Съдържание:
Независимо дали е варена, сотирана или печена, царевицата е чудесен източник на въглехидрати, който лесно се прави във всяко ястие. И така, какво ще кажете за сурова царевица? Безопасно ли е да го ядете директно, без да се налага да го готвите първо? Разберете отговора в този преглед, нека!
Може ли царевица да се яде сурова?
Какво ви идва на ум, когато чуете името „царевица“? Повечето хора ще отговорят, че царевицата има отличителен жълт цвят, може да бъде заместител на ориза и добър източник на въглехидрати, за да ви помогне да се чувствате по-дълго сити.
Не рядко може веднага да си представите определено име на храна, базирано на царевица. Да, освен че спестява безброй супер полезни за тялото, царевица може да се готви и в различни видове апетитни ястия.
Например царевична супа, печена царевица, сотирана царевица и царевични закуски, смесени със сирене и мляко. Само да си представя, че се чувства добре, нали? Уникално се оказва, че царевицата също може да се яде, без първо да се преработва, известна още като сурова царевица, цитирайки от страницата Very Well Fit.
Не по-малко вкусна при обработка, суровата царевица има и сладък вкус с хрупкава текстура при дъвчене. Веднъж консумирана, суровата царевица може да допринесе с различни хранителни вещества като фибри, протеини, витамини от група В, витамин С, магнезий, калций, фосфор, желязо, натрий, калий и цинк.
Царевицата съдържа и каротеноиди, които са антиоксиданти, които придават естествен жълт или оранжев цвят на плодовете и зеленчуците. Тези химични съединения играят важна роля в поддържането на здравето на очите.
Не е нужно да се бъркате как да ядете, можете да смесите сурова царевица в купа на любимата си салата, да я сложите в готова за консумация супа или да я комбинирате с различни други ястия.
Внимавайте, яденето на сурова царевица също има своите рискове
Зад безбройните хранителни вещества, съдържащи се в него, яденето на сурова царевица също има риск да причини проблеми с храносмилането. Причината е, че има различни бактерии, които лесно могат да се придържат към суровите плодове и зеленчуци, особено ако не са измити правилно.
Вземете например бактериите Е. coli, Salmonella и Listeria. Бактериалното замърсяване може да дойде от мястото, където се отглежда царевицата, водните източници, използвани за измиване на царевицата, са мръсни или оборудването, използвано за почистване на царевицата, не е чисто.
За да сведете до минимум риска, винаги се опитвайте да измиете царевицата и да отстраните мъхът старателно, преди да го ядете суров.
х
