Рецепта за тиква с уста за по-малко от 30 минути

Водният скуош има много ползи за здравето, но този зеленчук може да не е популярен поради неприличния си вкус. За щастие тиквата е зеленчук, който се приготвя лесно в голямо разнообразие от ястия. С правилната рецепта и подправка, тиквата с прясна вода ще има още по-добър вкус.

Творения на вкусни ястия, приготвени от тиквена вода

Има много начини за обработка на зеленчуци като тиквена вода, или сотирани за укрепване на вкуса, сварени с други зеленчуци, за да станат по-нежни и т.н. Възползвайки се от тези техники за обработка, ето няколко рецепти, които можете да опитате:

1. Сотирайте тиквата

Източник: Savory Spin

Макар и проста, тази рецепта с водна тиква съдържа въглехидрати, протеини, фибри и малко мазнини. Страница за стартиране Хранителна стойност , Ще получите също витамини А, В комплекс, С и минерали като калций, желязо, магнезий и калий.

Необходими материали:

• 1 тиква
• 1 морков, на кубчета
• 1 домат, на кубчета
• 1 глава лук, грубо нарязан
• 6 скилидки чесън, грубо нарязани
• 1 жълт лук, грубо нарязан
• 1,5 см джинджифил, нарязан на ситно
• 1,5 см куркума, нарязана на ситно
• 1 чаена лъжичка кимион на прах
• 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
• 2 ч. Л. Магданоз
• Зехтин на вкус
• Сол и черен пипер на вкус

Как да направя:

1. Обелете водната тиква, измийте я и отстранете семената. Нарежете на кубчета.
2. Загрейте маслото в тиган на умерен огън. След това добавете лука и сотирайте, докато леко покафенее.
3. Добавете всички подправки, моркови и тиквена вода. След това добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете добре.
4. Покрийте 10 минути до готовност. След това отворете капака и го оставете за 5 минути.
5. Изключете котлона, след това извадете и сервирайте, докато е топъл.

2. Лауки чана дал (водно тиквено къри с леща)

Източник: Афера Whisk

Lauki chana dal е типична индийска рецепта, която съчетава водна тиква, леща и различни подправки. Подправките в това ястие са полезни за храносмилането, поддържане на нивата на кръвната захар и предотвратяване на възпаления в телесните клетки.

Необходими материали:

• 1 средна тиква
• 75 грама боб гуде / кайо / бали (гълъбов грах)
• 1 домат, нарязан на малки парченца
• 1 глава лук, нарязан на ситно
• 6 скилидки чесън
• 1 малък джинджифил, нарязан на ситно
• Щипка кимион
• Щипка горчица
• 3 супени лъжици слънчогледово олио
• 2 чаени лъжички кориандър на прах
• 1 чаена лъжичка кимион на прах
• 2 щипки куркума на прах
• 2 сушени червени люти чушки
• 1 кантарион, нарязан
• Масло на вкус
• Сол на вкус

Как да направя:

1. Обелете водната тиква, измийте я и отстранете семената. Нарежете на кубчета.
2. Сварете гудените зърна, докато омекнат, след това намачкайте, докато образуват паста.
3. Загрейте олио в тиган. Добавете синапено семе, кимион, домати, лук, джинджифил, чесън и сушени люти чушки. Сотирайте, докато ухае.
4. Добавете куркума на прах, сол, кимион на прах и кориандър на прах. Сотирайте до кафяво.
5. Добавете тиквената вода, след това гответе, докато тиквата се свари и стане нежна.
6. След като тиквата е сготвена, добавете зърната gude и разбъркайте добре.
7. Изключете котлона, след което вдигнете. Украсете с кориандър и сервирайте топло с ориз.

3. Зеленчукова тиква лоде

Източник: Delishably

Тази рецепта има пикантен и пикантен вкус, така че е подходяща за тези от вас, които не обичат пресни зеленчуци като водна тиква. Можете да получите витамини и минерали от тиквена вода, протеини и скариди, а здравословни мазнини от кокосово мляко.

Необходими материали:

• ½ среден скуош
• 1 морков, на кубчета
• 500 мл вода
• 1 червен чили
• 5 малки скилидки червен лук
• 2 скилидки чесън
• 3 свещника
• 1 супена лъжица сушени скариди или скариди
• 1 сегмент от калган, смачкан
• 3 дафинови листа
• 65 мл дебело кокосово мляко
• Масло на вкус
• Захар, сол и овкусители на вкус

Как да направя:

1. Обелете водната тиква, измийте я и отстранете семената. Нарежете на кубчета.
2. Пюрирайте червени люти чушки, шалот, чесън и пекани в блендер.
3. Загрейте олиото в тиган, след това добавете смлените подправки, калгала и дафиновите листа. Сотирайте, докато ухае.
4. Въведете тиквата, морковите и водата. Гответе до увяхване.
5. Добавете кокосово мляко, скариди, захар, сол и аромати. След това разбъркайте, докато заври. Уверете се, че кокосовото мляко не се чупи.
6. Изключете котлона, след това извадете и сервирайте.

В допълнение към различните рецепти по-горе, можете да правите и творения от обработена тиква с други съставки. Например чрез добавяне на протеин като риба, пиле или скариди. За да бъде по-вкусно, добавете също билки и подправки, които ще подсилят вкуса.

х