Кое е по-здравословно, като правиш сок в сокоизстисквачка или блендер? & бик; здравей здрави

Няма съмнение, че плодовете и зеленчуците са много полезни за човешкото здраве. Документ, публикуван от CDC, препоръчва да консумираме ½ до 2 чаши плодове и 2 до 3 чаши зеленчуци всеки ден. Като консумирате това количество, плодовете и зеленчуците могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт, рак и да ви помогнат да отслабнете.

Тъй като те са толкова полезни, не е чудно, че търсим по-практичен начин да ядем големи количества зеленчуци и плодове. Най-широко използваният метод е приготвянето на плодови и зеленчукови напитки с използване сокоизстисквачка и блендер . След това възниква следващият въпрос, кой от тях е по-добър?

Разликата между сокоизстисквачка и сокоизстисквачка и пасатор

Едно от нещата, което прави сокоизстискването различно от сокоизстисквачка или блендер, е крайният резултат. Когато използвате сокоизстисквачка, автоматично премахвате всички фибри в плодовете или зеленчуците, оставяйки само течността. Ако обаче използвате блендер, пак можете да консумирате фибрите или целулозата.

Хранително съдържание

Когато използвате сокоизстисквачка, ще получите по-висока концентрация на хранителни вещества. Това е така, защото съдържанието на минерали и витамини в плодовете или зеленчуците обикновено се намира във водата, а не във фибрите.

От друга страна, соковете, произведени в сокоизстисквачка, съдържат по-малко или почти никакви фибри. Като цяло има два вида влакна, а именно разтворими фибри и неразтворими фибри. Разтворимите фибри обикновено се съдържат в ябълките, морковите, ядките и портокалите. Тези фибри се разтварят във вода, забавят храносмилането и регулират нивата на кръвната захар. Междувременно неразтворимите фибри могат да бъдат намерени в карфиола, картофите и тъмните зеленчуци. Този вид фибри придават форма на изпражненията и стимулират червата да се движат.

Фибрите не са единствената съставка, която сокоизстисквачките нямат. Проучване от 2012 г. изследва съдържанието на антиоксиданти в сок от грозде и смес . Резултатът е по-високо съдържание на антиоксиданти в смесените вина.

Съдържание на захар

Един от най-големите недостатъци на сокове или смесени плодове смес е количеството захар, съдържащо се в него. Сок и смути И двете могат да повишат кръвната захар, но по-драматичен и незабавен ефект се открива в сокоизстискването.

Когато консумирате смути което се получава чрез смесване, съдържанието на фибри и пулп също придава обем на вашата напитка. Следователно ще се почувствате сити по-бързо и ще ограничите общия прием на калории. Това обаче не е така, ако консумирате сокоизстисквачки. Тъй като съдържанието е почти изцяло течно, ще можете да пиете големи количества от тази напитка и да не се чувствате сити.

Някои търговски сокови продукти съдържат толкова или повече захар, отколкото газираните напитки. Проучване, проведено през 2014 г., установи, че плодовият сок съдържа 45,5 грама фруктоза на литър, цифра, която не се различава много от безалкохолните напитки, което е около 50 грама на литър. Макар че смути има по-малко съдържание на захар, но това не изключва факта, че соковете и смути и двете значително повишават нивата на кръвната захар.

Така че по-добре ли е да използвате сокоизстисквачка или пасатор?

Когато пиете сок от сокоизстисквачка, ще получите много предимства, като например получаване на по-висока концентрация на хранителни вещества и възможност за ядене на повече плодове и зеленчуци. От друга страна обаче няма да получите фибри и други важни компоненти като антиоксиданти, съдържащи се във фибрите. Използвайки блендер, ще получите всички съставки на плодове или зеленчуци, но текстурата ще ви затрудни да ядете.

За съжаление и двата метода имат недостатък, който е високото съдържание на захар и в двата. Ако теглото не е проблем за вас, тогава блендерът може да е по-добър от сокоизстисквачка.

х