Пикантните закуски всъщност могат да увредят жлъчния мехур. как може да е това?

За тези от вас, които обичат пикантната храна, разбира се, сте имунизирани срещу усещането за избухване на топлина в устата. Особено ако просто ядете пикантни закуски на малки порции. Въпреки че изглежда безобидно, това не означава, че можете да го закусите колкото пикантно искате, знаете. Причината е, че пикантните закуски всъщност могат бавно да изядат жлъчния ви мехур.

Повечето ядещи пикантни закуски могат да увредят жлъчния мехур

Източник: Clean Food Crush

Снек или лека закуска с пикантен вкус понякога кара някои хора да бъдат пристрастени. Това е така, защото химикалът в лют червен пипер, наречен капсаицин, може да предизвика секрецията на ендорфини, хормони, които могат да облекчат стреса и да предизвикат чувство на щастие. Така че не се изненадвайте, ако след като ядете пикантна храна, можете да бъдете по-спокойни и пристрастени към яденето отново и отново.

Въпреки това, колкото и силно да е тялото ви с пикантен вкус на лека закуска, това не означава, че можете да я ядете всеки ден, особено в големи количества. Внимавайте, яденето на твърде много пикантни закуски всъщност може да увреди жлъчния мехур.

Това преживя Рене Крейгхед, 17-годишно момиче от Тенеси. Цитирано от LiveScience, Рене трябваше да се подложи на операция на жлъчния мехур, след като яде четири големи пикантни закуски седмично. Първоначално той се оплака от болки в стомаха, но с течение на времето болката се влоши и продължи с дни.

Какво общо имат пикантните закуски с жлъчния мехур?

Жлъчният мехур е малък орган, разположен близо до черния дроб, който функционира за съхранение и освобождаване на жлъчката в червата. Тази жлъчка се използва за смилане на мазнините в мастни киселини.

Д-р Сабрена Нория, асистент-преподавател по хирургия в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо, разкри това консумацията на пикантни закуски всъщност не вреди директно на жлъчния мехур. Причината е, че храната ще се смила само в стомаха и директно се абсорбира от червата, което означава, че тя не преминава първо през жлъчния мехур.

Очевидно проблемът се крие във високото съдържание на мазнини в закуските, което е фактор за предизвикване на възпаление на жлъчния мехур. Когато закуските с високо съдържание на мазнини започват да се усвояват от стомаха, жлъчният мехур ще произвежда холецистокинини, за да подпомогне храносмилането на мазнините.

Колкото по-високо е нивото на усвоената мазнина, толкова повече жлъчният мехур се свива, за да произвежда повече жлъчка. В резултат на това това може да предизвика възпаление и да увеличи риска от камъни в жлъчката.

Симптомите на възпаление на жлъчния мехур се характеризират с остра коремна болка, придружена от усещане за парене в стомаха. Това състояние може да се влоши, ако продължите да ядете мазни храни и да пиете алкохол.

Отпуснете се, все още можете да ядете пикантни закуски, стига…

По принцип всички видове пикантни закуски всъщност са безопасни за консумация, стига да имат разрешение за разпространение от POM. С наличието на номер на разрешение за разпространение (NIE) от BPOM, това означава, че храната се счита за безопасна по отношение на състава, хранителното съдържание и опаковката.

Най-важното е да ограничите порцията пикантни закуски, които консумирате, дори ако тялото ви изглежда здраво и добре след консумацията им. Особено за тези от вас, които имат язвена болест или ГЕРБ, трябва да избягвате тази пикантна закуска, за да не влоши болестта ви.

Не забравяйте да прочетете и хранителната стойност, съдържаща се в опаковката на закуската. По този начин можете да разберете колко мазнини има в тези закуски. Но имайте предвид, че повечето закуски са с високо съдържание на мазнини, така че първо трябва да прочетете тяхната хранителна стойност.

Ако започнете да изпитвате симптоми на възпаление на жлъчния мехур, трябва незабавно да подобрите диетата си. Избягвайте да ядете храни с високо съдържание на мазнини, пикантни храни, алкохол, кофеин и млечни продукти, които могат да попречат на здравето на вашите храносмилателни органи.

Като решение го заменете, като ядете много зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и други храни с високо съдържание на фибри, които със сигурност са по-здравословни за вас.

х