5 прости, но здравословни рецепти за сладки картофи

Сладкият картоф все още е включен в семейството на грудките, което е полезно за здравето на тялото, тъй като е богато на различни хранителни вещества. По-голямата част от съдържанието се състои от сложни въглехидрати, които могат да увеличат енергията и да забавят глада. Така че, не се колебайте да имате сладка мама като следобедна закуска. Хайде, разгледайте различните рецепти за сладки картофи по-долу!

Различни прости рецепти за сладки картофи за по-здравословна следобедна закуска

1. Топла супа от сладки картофи, смесена с ядки

Материали:

• 2 големи сладки картофа
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 голям нарязан лук
• 750 мл доматен сок
• 2 ч. Л. Джинджифил, нарязан на ситно
• 125 грама фъстъчено масло

Как да направя:

1. Задушете сладкия картоф на пара, докато го сварите, проверете, като го набодете с вилица в няколко части от сладкия картоф. Когато се сготви, извадете и охладете.
2. Докато сладките картофи се задушават, загрейте олиото в средна или голяма тенджера на умерен огън. Когато е горещо, добавете лука и разбъркайте, докато станат кафяви, около 2 минути.
3. След това добавете резена чесън и джинджифил, като разбърквате 1 минута. Продължете да добавяте доматен сок и варете, докато заври.
4. Обелете и нарежете зрелия сладък картоф на малки парченца. Поставете по-голямата част от парчетата в блендера с фъстъченото масло на каша и малка част във врящата тенджера.
5. Смесете сместа от сладки картофи и фъстъченото масло до пълна гладкост. След това го поставете в тенджерата, пълна с доматен сок и малки парченца сладък картоф. Разбъркайте, докато се сготви равномерно.
6. Фъстъчената сладка картофена супа е готова за сервиране топла.

2. Печен сладък картоф с пюре от авокадо и яйце

Материали:

• 2 големи сладки картофа
• 2 супени лъжици зехтин или каквото е по ваш вкус
• 2 средни авокадо
• 2 яйца
• Сол и черен пипер на вкус

Как да направя:

1. Загрейте фурната до около 400 градуса
2. Докато чакате фурната да се загрее, разделете сладкия картоф на 2 равни части. След това печете сладките картофи във фурната или тостера.
3. За метод на фурна: Намажете зехтина върху сладки картофи и печете около 15-17 минути. Не забравяйте да обърнете другата страна.
4. За метод на печене: Печете за около 30 секунди или според предпочитаната от вас готовност.
5. След това загрейте малко олио в тиган и запържете яйцата с малко допълнително сол и черен пипер.
6. Пасирайте или намачкайте авокадото в купа и добавете сол и ладар на вкус.
7. След като сладките картофи приключат с печенето, оставете ги да престоят няколко минути, за да се охладят. След това поставете пасираното авокадо и пърженото яйце върху всеки сладък картоф.
8. Можете да добавите топинги като сирене или чили на прах, според вашия вкус.
9. Печен сладък картоф с авокадо и яйце е готов за сервиране.

3. Вафли от сладки картофи

Материали:

• 1 голям сладък картоф
• 4 яйца
• 3 супени лъжици брашно
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка пипер
• 1 супена лъжица масло

Как да направя:

1. Настържете сладкия картоф, след това изцедете, докато водата излезе, след което го сложете в купа.
2. Добавете яйца, брашно, чесън на прах, сол и черен пипер в купа, пълна със сок от сладък картоф. След това разбъркайте, докато тестото се смеси добре.
3. Намажете формичките за вафли с масло
4. Поставете тестото бавно в заварената форма за вафли и продължете, докато изчезне цялото тесто.
5. Вафлите от сладки картофи са готови за сервиране.

4. Палачинки от сладки картофи

Материал:

• 1 пюре от сладък картоф
• 2 яйца
• 1 супена лъжица брашно
• 1 супена лъжица мед (според вкуса)
• Масло на вкус

Как да направя:

1. Тесто за палачинки: разбийте яйцата, след това смесете със сладкия картоф и брашното.
2. Загрейте малък тиган с незалепващо покритие на умерен огън с маслото.
3. Изсипете сместа в тиган и я разпределете. Оставете палачинките да се готвят за около 3 минути, след което ги обърнете.
4. Повторете същото, докато тестото изтече.
5. Палачинките са готови за сервиране. Можете да добавите гарнитури като мед, за да добавите към сладостта.

5. Сладки картофи и шоколадови смутита

Материал:

• ½ чаша задушени сладки картофи
• ½ средни резени банан
• 1 супена лъжица какао на прах
• ½ чаша ванилово бадемово мляко

Как да направя:

1. Смесете всички съставки в блендер, след това смесете, докато се разпределят равномерно и смутито е готово за сервиране.
2. Смутитата могат да се съхраняват в хладилник, ако искате да се сервират студени.

х