Знайте какво е аспартам и неговите ефекти върху тялото

Какво представлява аспартамът?

Аспартамът е изкуствен подсладител, произведен от комбинация от две аминокиселини, а именно аспарагинова киселина и фенилаланин. Това вещество обикновено се използва за заместване на ролята на захарта в храните и напитките. Аспартамът има сладък вкус до 200 пъти в сравнение с обикновената захар, но има същия брой калории.

Макар и много по-сладки от захарта, и двете имат съдържание на калории от четири калории на грам. Сладкият вкус, който е далеч над захарта, ни кара да я консумираме само в малки количества. При същото съдържание на калории като захарта, но с малко количество употреба, автоматично броят на калориите, които влизат в тялото, ще бъде по-малък.

Безопасен ли е този изкуствен подсладител?

При консумация на аспартам, метаболитните процеси в организма ще го разградят до метанол. Този процес се случва и в тялото ви, когато консумирате плодове, сокове, ферментирали напитки и няколко други зеленчуци, така че метаболитният процес на аспартама не е нов процес за организма. Въпреки че е изкуствен подсладител, употребата на това вещество е одобрена от Асоциацията на храните и лекарствата (FDA) на САЩ като безопасен подсладител за консумация от 1981 г. насам.

В съответствие с FDA, BPOM също така позволява използването на аспартам като изкуствен подсладител, стига да се вземе предвид ограничението на приема на ден. Въпреки че е разрешено и безопасно, това не означава, че употребата му не води до противоречия относно неблагоприятните ефекти, които могат да го придружават.

Според уебсайта за самоуправление на диабета употребата на аспартам носи няколко неблагоприятни последици за здравето. Някои от тях са отравяне с метанол. Отравянето с метанол се характеризира със симптоми на главоболие, световъртеж, шум в ушите и слабост. Други лоши ефекти, които могат да възникнат, са увреждане на мозъка от рак. Няма обаче официално твърдение, че този изкуствен подсладител е вреден за организма.

Досега аспартамът е най-тестваното вещество. Въз основа на резултатите от теста това вещество може да се консумира от почти всички, с изключение на родените с рядко наречено генетично заболяване фенилкетонурия (PKU). Разстройството прави тялото на страдащия неспособен да разгражда фенилаланин, така че консумацията на изкуствени подсладители, съдържащи фенилаланин, със сигурност ще има отрицателно въздействие.

Аспартам за пациенти с диабет

Да си човек с диабет означава, че трябва да обърнеш внимание на приема на захар, която влиза в тялото. Не само захарта, те също трябва да контролират броя на калориите и въглехидратите от храната и напитките, които консумират.

С ниво на сладост, което достига 200 пъти повече от естествените подсладители, аспартамът често се избира от диабетици, за да придаде сладък вкус на храната и напитките като заместител на захарта. Използвайки този изкуствен подсладител, диабетиците все още могат да се насладят на сладкия вкус, без да се притесняват от броя на приеманите калории.

Въпреки че е безопасно за диабетици, употребата му не може да се дава небрежно. Все пак трябва да обърнете внимание на съдържанието, което влиза в тялото.

BPOM гласи, че допустимият прием на аспартам е до 40 милиграма на килограм телесно тегло на ден. Така че, ако тежите 50 килограма, количеството подсладител, което можете да консумирате на ден, е 2000 милиграма на ден.

Въпреки това всъщност количеството, което консумирате ежедневно, обикновено е само 10 процента от препоръчителния лимит за BPOM. Това е така, защото този изкуствен подсладител вече има много сладък вкус, така че ви трябва само много малко.

Някои хора може да се чувстват неудобно или колебливи да използват аспартам поради неговите неестествени свойства, въпреки че някои изследвания показват, че той е безопасен. Препоръчваме на диабетиците да продължат да се консултират със своя лекар относно безопасното използване на аспартам и препоръчителната доза на ден. Особено, ако ще се подложите на диета и ще замените естествения прием на захар.

х