Навсякъде

Много храни могат да предизвикат хранителни алергични реакции. Яйцата са един от най-често срещаните хранителни източници, които причиняват алергии, особено при децата.

Резултатните симптоми на реакция варират от човек на човек и могат да варират от лека реакция като копривна треска до по-тежка. Ако почувствате стомашна болка или сърбеж след ядене на яйца, може да имате алергия към тези храни.

Защо някой може да има алергия към яйца?

По принцип тялото може да предизвика алергична реакция, тъй като имунната система реагира прекомерно на вещества в храната. При хора, които имат алергия към яйца, реакцията се причинява от имунната система, която погрешно определя яйчния протеин като опасно вещество.

В резултат на това тялото произвежда антитела и сигнализира на клетките на тялото да отделят хистамин и други химикали, за да атакуват тези протеинови вещества. Това ще доведе до признаци и симптоми на алергии.

Причината за хранителни алергии могат да бъдат яйчен жълтък или яйчен белтък. Въпреки това, много хора получават алергии по-често от консумацията на яйчен белтък. Това е така, защото белтъците имат по-високо съдържание на протеини от яйчните жълтъци.

Има и няколко фактора, които могат да направят човек по-вероятно да има тази алергия. Тези фактори включват възраст, произход от родители и деца с атопичен дерматит.

Както вече споменахме, тази алергия се среща по-често при децата и алергиите могат дори да се появят, когато детето е бебе. Възможно е алергична реакция при бебета да възникне, когато бебето кърми от майка, която консумира яйца.

За щастие повечето от тези състояния при децата ще изчезнат, докато растат. С напредване на възрастта храносмилателната система ще бъде по-зряла и функционално развита, така че вече да не причинява алергични реакции, когато протеинът от яйцата навлезе в тялото.

Симптомите, които се появяват, обикновено са възпаление или червен обрив по кожата. Някои други хора също изпитват алергичен ринит като запушване на носа, хрема и кихане. Освен това има и такива, които изпитват симптоми на астма като кашлица, хрипове или задух.

Хората, които са алергични към пилешки яйца, са алергични и към пъдпъдъчи и патешки яйца

Когато чуете тази алергия, може би това, което ви идва на ум, е реакция на пилешки яйца. И така, въпросът е дали хората, които имат алергия към пилешки яйца, определено са алергични към други видове яйца?

В много случаи хората, които имат тази алергия, обикновено са алергични към други яйца от домашни птици. Те включват яйца от пъдпъдъци, пуйки, патици, гъски и дори чайки.

Д-р Хермант Шарма, специалист по алергии и ръководител на отделението по алергия и имунулогия в Детския национален медицински център Вашингтон, казва, че това състояние се нарича кръстосана реактивност (кръстосана реактивност). Причината е, че има сходство в протеиновата структура между тези видове яйца.

Тъй като видовете птици имат еднаква структура, трябва да избягвате всички видове, ако имате тази алергия. Някои хора, които имат алергия към пилешки яйца, дори съобщават, че са преживели анафилактичен шок след ядене на пъдпъдъчи яйца.

Анафилактичният шок е алергична реакция, която засяга цялото тяло и се счита за спешна медицинска помощ, тъй като представлява опасност за живота. Анафилактичните реакции могат да се появят секунди до минути след излагане на алергена.

Някои хора, които са алергични към това, може изобщо да не получат алергична реакция, когато ядат пъдпъдъчи или патешки яйца. За съжаление, това обикновено се преживява само от шепа хора. За да бъдат по-безопасни, повечето лекари често съветват своите пациенти, които имат тази алергия, да избягват всички видове яйца от домашни птици.

Как да лекуваме тази алергия?

Със сигурност трябва да се уверите, че тези симптоми наистина са знак, че имате алергия. Също така ще трябва да се подложите на различни тестове като кожни тестове, кръвни тестове или да преминете към елиминационна диета, за да потвърдите алергиите, които имате.

След като бъдете диагностицирани, може да Ви бъдат дадени лекарства за хранителна алергия. Това лекарство обаче няма за цел да лекува, а да облекчи състоянията, когато се появи алергична реакция.

Най-често срещаните лекарства са антихистамини, които можете да приемате, след като ядете храни, съдържащи яйца. Това лекарство ще облекчи леките симптоми, един от които е сърбеж. За съжаление, антихидтаминовите лекарства не са ефективни за предотвратяване на реакции или лечение на тежки.

Ако вие или вашето дете имате по-тежка алергия, винаги трябва да предоставяте лекарства под формата на инжекция с епинефрин. Уверете се, че вие ​​и най-близките ви знаете как да използвате лекарството, така че когато се появи анафилактичен шок, да можете да го инжектирате директно в горната част на бедрото.

След инжектиране на епинефрин, не чакайте алергичната реакция да отшуми и потърсете медицинска помощ или незабавно отидете в спешното отделение.

Съвети за изпълнение на приема на протеини, ако имате алергия към пилешки яйца

Източник: The Washington Post

Яйцата са добър източник на високо протеинова храна за организма. Така че може би се чудите, как отговаряте на приема на протеин, ако имате тази алергия? Не се тревожете.

Има няколко други заместители на яйца, които можете спокойно да консумирате. Ето някои видове храни, заместващи яйца, които са безопасни за вас.

1. Месо

Все още можете да получите изобилие от протеини от пилешко, говеждо и други домашни птици. Въпреки това, месото е с високо съдържание на наситени мазнини, така че трябва да внимавате, когато искате да го ядете.

Ключът е да ядете месо в достатъчно количество, така че тази храна да не причинява вредни ефекти върху тялото ви.

2. Риба

Освен месото, рибата има и източник на хранителни вещества, които са също толкова полезни за тялото. Можете да ядете риба тон, скариди, сьомга и други видове риба, за да задоволите приема на протеини. Не забравяйте обаче да обърнете внимание на частта от храненето. Яденето на твърде много морски дарове със сигурност не е полезно за вашето здраве.

3. Мляко

Млякото и неговите производни могат да бъдат храна, заместваща яйцата, която е безопасна и полезна за вас. Да, можете да ядете сирене, кисело мляко, кефир и много други. Всяка от тези млечни храни има достатъчно протеини и е добър източник на калций за организма.

Уверете се обаче, че нямате алергии от тези храни, заместващи яйцата!

Ако се притеснявате от това, не се колебайте да се консултирате с лекар. Лекарят може да извърши медицински преглед, който включва физически тест и лабораторни изследвания, за да определи какъв тип алергия изпитвате.

Ваксина срещу алергия към яйца

Освен да избягват храни, съдържащи яйца, хората с тази алергия трябва да бъдат по-внимателни при ваксиниране. Тъй като някои ваксини се произвеждат с малко количество яйчен протеин, който, ако се дава на алергични пациенти, ще предизвика повторение на алергичните реакции.

Ако Вие или Вашето дете имате тази алергия, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да бъдете имунизирани срещу ваксина срещу бяс, грипна ваксина и ваксина срещу жълта треска. Това е така, защото тези три ваксини съдържат яйчен компонент.