Охлюви, меко тяло с редица добри ползи

Кой не познава охлювите? Животни, принадлежащи към групата мекотели или меко тяло обикновено се среща в дървета, растения и различни други влажни места. Интересното е, че охлювите се използват и като меню за екзотична храна във Франция. Никога не съм чувал за ескарго , Нали? Охлювите са дори полезни за грижа за кожата.

Не се заблуждавайте, охлювите и охлювите са различни

Разглеждайки формата на тялото им, може да си помислите, че охлювът и охлювът са едно и също животно. Въпреки че и двамата са класифицирани като клас коремоноги , но двете са много различни.

Основната разлика е от "къщата", прикрепена към горната част на тялото му. Охлювите нямат твърда черупка по тялото си, докато охлювите имат.

Охлювът има латинско име Ахатина фулика който все още е вид с Aspersa helix , или може също да бъде посочено като гигантски африкански охлюви защото първоначално идва от Африка.

Предимства на охлювите като грижа за кожата

Неотдавна няколко продукта за грижа за кожата използваха охлювна слуз, за ​​която се твърди, че може да прикрие тъмните петна и да намали растежа на пъпките. В резултат на това кожата ще изглежда по-гладка и гладка.

Смята се, че не искат да бъдат надминати от охлювите, подобни ползи за красотата. Изследване, публикувано в Scientific Journal of Medicine, показва потенциала на слуз от охлюви, който се счита за ефективен като лечебна рана върху кожата.

Проучването, в което участва група експериментални животни, установи, че разрезите, намазани със слуз от охлюви, всъщност зарастват по-бързо от порязванията, които не са намазани със слуз.

Има ли ползи от яденето на охлюви?

Това животно всъщност е лесно да се поддържа и развъжда. Всъщност не малко хора обичат да го ядат, включително в Индонезия. Няколко страни в Европа, особено Франция, харесват препаратите от охлюви, които са по-познати като ескарго .

На пръв поглед изглежда странно, но всъщност е обработено ескарго предлага разнообразие от добри свойства за тялото при консумация, а именно:

1. Високо хранене

Източник: Mom Junction

Изглежда, че не малко хора разглеждат преработените продукти ескарго едно око поради съмнение относно хранителното му съдържание. Всъщност чиния ескарго не по-малко хранителни от други животински източници.

Доказано е в данните за индонезийския състав на храните на индонезийското министерство на здравеопазването, че на всеки 100 грама (гр) месо от охлюви се съдържат 441 калории (кал), 48,7 грама протеин, 20,3 грама мазнини и 15,8 грама въглехидрати. Escargot е обогатен и с различни минерали и витамини в него.

Изследване, публикувано от Journal of Fisherish Sciences, описва месо ескарго се счита, че има висока хранителна стойност, тъй като е богата на незаменими аминокиселини, протеини, както и на витамини и минерали. Сред тях са калций, калий, фосфор, натрий, желязо, магнезий, до витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В6 (пиридоксин), витамин С и витамин Е..

Интересното е, ескарго Можете също да го направите диетична закуска, защото е с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на протеини. Смята се, че яденето на преработени охлюви ви помага да се чувствате по-сити за по-дълго.

2. Подобряване на настроението

Какво обикновено правите, за да възстановите настроение или лошо настроение? Освен да спи, да гледа филми или да яде шоколадови блокчета, се оказва ескарго или охлюви също могат да бъдат опция.

Причината е, ескарго съдържа химично съединение, наречено триптофан, което принадлежи към аминокиселинната група. Малко след хранене, триптофановите съединения, които влизат в тялото, ще се превърнат в молекула, наречена 5-HTP (5-хидрокситриптофан).

По-късно тази молекула ще бъде полезна за стимулиране на мозъка да произвежда хормоните серотонин и мелатонин. Тези два хормона са тясно свързани с промените в апетита, настроението и по-доброто качество на съня.

3. Преодоляване на хранителни дефицити

Стартирайки от Science Daily, изследване, публикувано в Journal of Food Safety, Nutrition и Public Health, открива интересни факти за месото ескарго .

Като се има предвид хранителното съдържание, което не се шегува, изследователите казват, че месото ескарго оказва се ефикасно да се помогне за преодоляване на недохранването и желязото (анемия) във възрастовата група на децата и възрастните жени.

Това е благодарение на обилното съдържание на протеини и желязо в него ескарго което го смята за източник на здравословна храна. Всъщност мекото животинско месо е в състояние да допринесе с незаменими мастни киселини, като линолова киселина и линоленова киселина, които са полезни за здравето.

Имайте предвид рисковете от яденето на охлюви

Източник: P&O Ferries

Зад хранителното съдържание и вкусния вкус се изисква да бъдете внимателни, когато ядете охлюви. Тъй като не изключва, тези охлюви съдържат паразити, които ще навредят на тялото, когато се ядат, каза Пол Е. Скели, ентомолог от Министерството на земеделието и потребителските услуги във Флорида в САЩ.

Вместо да получите добро хранене, грешната стъпка в обработката или готвенето на ескаргот всъщност може да причини инфекции и заболявания, които идват от паразитите в него. Особено ако е месо ескарго не се измива старателно или не се готви напълно, когато се сервира.

Следователно видовете охлюви, които обикновено се ядат, са тези, които са специално отглеждани. Не е взето небрежно от тези, които са свикнали да живеят свободно в дивата природа. От друга страна, обърнете внимание и на допълнителните съставки, участващи в процеса на обработка. Ако искате да бъдете по-здрави и по-питателни, можете да замените олиото за готвене с други масла с ниско съдържание на мазнини, като зехтин или рапично масло.

х