Внимавайте, това е опасността, ако често ядете осолени яйца & bull; здравей здрави

Соленото яйце е един от „емблематичните“ специалитети на Индонезия. Обикновено осолените яйца се използват като гарнитура за ядене или обработени с други храни. Тогава, осолените яйца са ли толкова здрави, колкото обикновените пилешки яйца? Вижте отзивите.

Защо осолените яйца не могат да се считат за здравословна храна?

В Индонезия патешките яйца са по-известни като осолени яйца. Тези яйца умишлено се осоляват чрез накисване в солена вода. Белтъците на яйцата имат остър солен вкус, докато жълтъците са леко оранжеви на цвят и не са твърде солени.

Според Калпана Баскаран от изследването на храненето и ръководител на звеното за изследване на гликемичния индекс в Училището по приложни науки на Политехническия университет в Темасек, яденето на осолени яйца може да повиши нивата на холестерола в организма, надвишавайки препоръчителното дневно количество от 300 mg. Освен това, осоленото яйце може да съдържа 300-600 mg холестерол, в зависимост от производствения процес.

Производството на осолени яйца, които умишлено се осоляват със сол, прави осолените яйца да съдържат много високо съдържание на натрий.

Яденето на храни, богати на сол, означава ядене на храни, богати на натрий. Всъщност КОЙ (Световна здравна организация) или Световният здравен институт препоръчва прием на сол от само 5 грама (еквивалентно на 2000 mg натрий) на ден. Консумацията на сол над допустимата граница може да допринесе за появата на високо кръвно налягане и да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Солените яйца са с високо съдържание на натрий

Натрият е вещество под формата на електролит, както и минерал. Това вещество е необходимо на тялото, за да поддържа електролитния баланс на тялото, да поддържа нивата на водата вътре и извън клетките на тялото и да подпомага работата на мускулите и нервите.

Рядко се случва някой да изпитва липса на натрий, с изключение на хората с диария, недохранване и сърдечна недостатъчност. И обратно, твърде много натрий очевидно не е полезно за здравето, защото много сериозни заболявания дебнат, когато тялото ви е с излишен натрий.

Храните, богати на натрий, са богати на сол. Обикновено се съдържа в готова за консумация храна и преработена или пакетирана храна. Солените патешки яйца или осолените яйца са включени в тази хранителна група.

С други думи, консумирането на твърде много мариновани патешки яйца рискува да наруши здравето. За да избегнете възможността за хипертония или високо кръвно налягане, препоръчваме ви да ядете солено храни, включително осолени яйца, разумно.

Ефекти от прекомерната консумация на сол

Яденето на диета с ниско съдържание на сол може да ви помогне да избегнете високо кръвно налягане или хипертония. Прекомерното повишаване на кръвното налягане може да доведе до сърдечни заболявания.

Работата на сърцето е да изпомпва кръвта, която да тече през кръвоносните съдове. Силата на натиск, генерирана, когато кръвта тече и тласка към стените на кръвоносните съдове, може да бъде измерена и се нарича кръвно налягане.

Колкото по-високо е кръвното налягане, толкова по-трудно е работата на сърцето при изпомпването на кръвта. Високото кръвно налягане или хипертонията могат да доведат до други сериозни заболявания, включително инсулт, атеросклероза (втвърдяване на артериите), бъбречна недостатъчност и сърдечна недостатъчност. Всъщност научно проучване показа, че хората, които консумират прекомерна сол, имат по-голям риск да умрат от инфаркт.

Солените патешки яйца или осолените яйца и други преработени храни са вкусни за добавяне към гарнитури, но все пак трябва да избягвате да ядете твърде много осолени яйца, защото те могат да увеличат риска от развитие на хипертония.

х