Какво мляко е полезно за хората с диабет?

Диабетът може да увеличи риска на човек от фрактури и остеопороза. Поради тази причина богатите на калций храни като млякото са необходими на хората със захарен диабет, за да поддържат костите здрави и да ги предпазват от остеопороза. Млякото обаче съдържа не само калций. Други компоненти, съдържащи се в млякото, могат да повлияят на здравословното състояние на диабетиците. И така, може ли да се консумира мляко за диабетици?

Ползи и опасности от млякото за диабетици

Според Националния институт по артрит и мускулно-скелетна система, хората, които имат диабет, особено диабет тип 1, са склонни да имат ниска костна плътност. Това състояние е свързано с неспособността на организма да произвежда инсулин.

В допълнение, диабетиците също имат висок риск от фрактури. Това е така, защото диабетиците обикновено имат проблеми със зрението и увреждане на нервите, което увеличава риска от падания и фрактури. Освен това нездравословният начин на живот, който причинява диабет тип 2, също може да попречи на здравето на костите.

Следователно консумирането на мляко, което съдържа високо съдържание на калций, може да помогне на диабетиците да поддържат костите си здрави.

Как е ефектът на съдържанието на захар в млякото?

Освен че съдържа калций, млякото е богато и на протеини, мазнини и въглехидрати. Въглехидратите в млякото, които влияят на кръвната захар, са лактозата. Лактозата е естествена захар, която прави вкуса на млякото сладък. Съдържанието на лактоза в млякото може да достигне 40% от общите калории в млякото.

В тялото ви има ензим, наречен лактаза, който превръща лактозата в глюкоза и галактоза. Процесът на превръщане на лактозата в глюкоза обаче отнема повече време от другите видове въглехидрати. Следователно млякото се класифицира като ниско гликемичен индекс (GI), който е около 39.

Това означава, че кръвната Ви захар ще се повиши по-дълго, ако консумирате мляко в сравнение с други източници на въглехидрати, които имат по-висока GI стойност.

Въпреки това Американската диабетна асоциация все още препоръчва на диабетиците да регулират ежедневния си прием на въглехидрати, за да контролират нивата на кръвната захар. Това прави консумацията на мляко за диабет трябва да бъде ограничена.

Препоръчителният дневен прием на въглехидрати за диабетици е 15-30 грама на едно хранене. Е, в една чаша мляко съдържа поне 12 грама въглехидрати. Това е еквивалент на едно хранене от нужди от въглехидрати.

Ако искате да се придържате към млякото, коригирайте порциите си въглехидрати наведнъж.

Определете вида мляко, подходящо за диабет

Изборът на някои видове мляко също може да се направи, така че диабетиците да могат да се възползват от предимствата на калция от млякото, без да се притесняват, че млякото може да повиши нивата на кръвната захар.

Млякото с високо съдържание на въглехидрати, захар и мазнини е един вид мляко, което трябва да се избягва. Най-добрият вид мляко за диабетици обаче е бадемовото мляко или млякото ленено семе.

Както бадемово мляко, така и ленено семе има ниско съдържание на въглехидрати (около 1-2 грама в една чаша мляко). Това кара двата вида мляко да не качват нивата на кръвната захар толкова бързо, колкото пиенето на краве мляко. Освен това много бадемови млечни продукти имат по-високо съдържание на калций.

Заменете кравето мляко с бадемово мляко или мляко ленено семе дори се препоръчва за диабетици, които трябва да намалят повече приема на въглехидрати.

Междувременно млякото с ниско съдържание на мазнини наистина е полезно за диабетици, които трябва да отслабнат. Въпреки това, ниското или обезмаслено мляко все още има същото високо съдържание на въглехидрати като обикновеното краве мляко.

Консумирането на нискомаслено мляко все още може да повлияе на повишаването на нивата на кръвната захар. Ако искате да консумирате нискомаслено мляко, все пак трябва да приспособите порцията към нуждата от прием на въглехидрати при диабет.

Млякото има ползи за поддържане на здравето на костите при диабетици, но не можете да го консумирате небрежно. Трябва да настроите колко мляко можете да изпиете или да преминете към използване на определени видове мляко.

Освен това, без значение какъв тип мляко консумирате, не трябва небрежно да купувате мляко. Все още трябва да внимавате, за да видите етикета на опаковката дали млякото съдържа добавена захар или не.

х