Манго, любимият плод на милион хора, които имат много предимства

Освежаващият сладко-кисел вкус на мангото прави този сезонен плод звезда на салатата. Ngerujak наистина няма да има добър вкус, ако няма жълт тарт. Psstt.. Знаете ли какви са ползите от манго за здравето?

Хранителни вещества, съдържащи се в манго

Една чаша манго на кубчета съдържа:

• 100 калории
• 1 грам протеин
• 0,5 грама мазнини
• 25 грама въглехидрати (24 грама захар и 3 грама фибри)
• 100 процента от дневната нужда от витамин С
• 35 процента от витамин А.
• 20 процента фолиева киселина
• 10 процента витамин В-6
• 8 процента витамин К и калий

Този сладко-кисел плод съдържа също мед, калций, желязо и антиоксиданти като зеаксантин и бета-каротин.

Ползите от мангото са полезни за здравето

1. Поддържайте здрава коса и кожа

В едно проучване върху животни дефицитът на витамин А е изложен на риск от тежка загуба на коса. Това е така, защото витамин А е важно вещество за поддържане на здрава епителна тъкан в кожата и косата, за да ги поддържа хидратирани и здрави.

В допълнение, яденето на порция жълти плодове също може да отговори на около 75% от дневния прием на витамин С в организма.

Комбинацията от витамини А и С е необходима на организма за производството на колаген. Колагенът е специален протеин, който осигурява и поддържа еластичността на кожата, за да предотврати преждевременното бръчки и отпускане на кожата.

2. Понижаване на кръвното налягане

Яденето на сладки храни често е причина за повишаване на кръвната захар. Въпреки това, след като изследователският екип на държавния университет в Оклахома разгледа ефектите на мангото върху хората с наднормено тегло, нивата на кръвната им захар намаляха доста драстично в сравнение с времето преди започване на проучването.

Участниците бяха помолени да ядат редовно по 10 грама сушено манго всеки ден, което има съдържание на захар, еквивалентно на около половината прясно манго.

Смята се, че това намаляване на нивата на кръвната захар е ефектът на активните съединения и специалните антиоксиданти в плодовете.

3. Поддържайте здравето на очите

Лутеинът и зеаксантинът са два от най-разпространените антиоксиданти, открити в мангото. Съобщава се, че и двете помагат за защитата на функцията на ретината и лещата на окото.

Функционирането на ретината и очната леща, която работи добре, може да подобри зрителната острота, да намали ефекта от неудобните отблясъци на очите и да намали времето, необходимо на окото да се възстанови от виждането на ярка светлина.

Лутеинът и зеаксантинът също работят за защита на очите от вредните ултравиолетови лъчи и забавят развитието на катаракта и опасностите от дегенерация на макулата.

4. Предотвратяване на рак

В проучване, проведено от изследователски екип от Texas AgriLife Research, е установено, че екстрактите от манго полифенол могат да предотвратят развитието на ракови клетки в дебелото черво, гърдата, белия дроб, левкемията и простатната тъкан. Доказано е, че този плод е най-ефективен за предотвратяване на риска от рак на гърдата и дебелото черво.

Съдържанието на антиоксиданти, предпазващи от рак, също е открито в кожата. Изследвания от Малайзия показват, че манговите кори съдържат полифеноли, каротеноиди, диетични фибри, витамин С, витамин Е и различни други активни съединения, които имат потенциал да бъдат по-силна противоракова терапия от самата пулпа.

5. Облекчава запека

В проучване, изследващо хора с хроничен запек, яденето на този плод е по-полезно от яденето на влакнести храни като овес.

Важно е да се отбележи, че мангото е основният основен елемент на диетата FODMAP. Тази диета е диета, която избягва храни, които могат да предизвикат газове и подуване на корема при хора с IBS.

6. Помага за предотвратяване на сърдечни заболявания

Съдържанието на фибри, калий и витамини в този плод отдавна е известно, че предпазва от заболявания или сърдечни проблеми. Причината е, че увеличаването на приема на калий също ще бъде пропорционално на намаляването на натрия в организма.

Така че, ако консумирате достатъчно количество от този сладък плод на ден, това е много полезно за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

7. Помага да отслабнете

Ако мангото се яде в достатъчно количество, а не в повече, това е от полза за отслабване, знаете ли! Тъй като тази жълта плодова кора съдържа фитохимикали, които функционират и като естествени средства за отстраняване на мазнини.

Докато месото съдържа много фибри, които могат да предизвикат усещане за ситост за по-дълго. Когато ядете плодове или зеленчуци с високо съдържание на фибри, няма да почувствате глад бързо. Ето защо яденето на храни с високо съдържание на фибри може да ви попречи да ядете излишна храна, което всъщност може да затрудни отслабването.

Съвети за избор и обработка на манго

Когато избирате добър плод манго, не го съдете по цвета на плода. В Индонезия повечето от тези плодове имат външен зелен цвят, но някои са жълти или червени. Изберете плодовете, които са пресни и узрели, като натиснете малко отвън. Зрелият плод не е твърд, но се чувства доста мек. Избягвайте плодове с много тъмни петна по кожата.

Добре е да купувате манго, които все още са сурови. Можете да го съхранявате сух при стайна температура, но го пазете от слънцето, за да изчакате да узрее естествено. Не съхранявайте сурово манго в хладилник. Когато плодовете узреят, ги съхранявайте в найлонов плик и ги поставяйте в хладилника за 2-3 дни, за да не изгният бързо.

Можете да обработвате манго по прост начин със следните съвети

• Смесете салата или плодова салата с пресни папая, ананас и филийки манго. Добавете майонеза, ако искате да направите салата и чили сос от кафява захар за салата
• Поставете плодовете в чаша сироп, студен чай или студено мляко за свеж плодов вкус.
• Добавете няколко филийки от този плод към вашето смути. Комбинирайте го със сок от ананас, ягода и кисело мляко за проста и здравословна закуска.

х