6 Ползи от стриди, които е важно да знаете за тялото

Пържените стриди често са закуска за глад следобед. Мнозина го преработват и в гарнитура за ядене на ориз. Psstt… Знаете ли, че има много ползи от стриди, които са полезни за здравето на тялото. Нещо, а?

Първо разпознайте хранителното съдържание в стридите

Източник: Dr. Брадва

Гъбите, които се продават на пазара, се предлагат в различни видове, форми и размери. Може би понякога или дори често ви е трудно да различавате видове гъби, така че често да се обърквате, когато казвате имената им.

От многото налични видове стрида е тази, която често се яде благодарение на вкусния си вкус и лесна обработка. Тази гъба, която е известна със своята основна характеристика, която наподобява форма на ветрило и е с бял цвят, може да бъде преработена в различни ястия според вашия вкус.

Освен пържени в брашно, стридите могат да бъдат сотирани или приготвени в супа с други зеленчуци. Всъщност някои хора също обичат да го преработват в гъби.

По-добре не само да познавате вкусния вкус. Разбрахте ли напълно какви хранителни вещества се съдържат в стридите?

Стридите с тегло 100 грама (gr) могат да допринесат с 30 калории енергия, 1,9 грама протеин, 0,1 грама мазнини, 5,5 грама въглехидрати и 3,6 грама фибри. Не спирайте дотук, ще приемате различни витамини и минерали, когато ядете тази стрида. Като се започне от витамин В, витамин D, калций, фосфор, желязо, натрий, калий, мед и цинк.

Нищо чудно, че стридите са включени в източниците на здравословна храна, които трябва да имате предвид.

Различни полезни ползи от стриди

1. Увеличете издръжливостта

Изследване, публикувано в Journal of Traditional and Complementary Medicine, показва, че стридите имат потенциал да засилят имунната система. Активните съставки в стридите могат да стимулират макрофагите да работят по-активно.

Макрофагите са част от белите кръвни клетки, които се борят с вируси, бактерии и други микроорганизми.

2. По-нисък холестерол

Изследване, публикувано в „Клинична и експериментална фармакология и физиология“, установява, че стридите могат да помогнат за намаляване на количеството на общия холестерол в кръвта.

Тази констатация се подкрепя и от други изследвания, които установяват, че редовната консумация на стриди в продължение на 24 дни може да понижи холестерола при диабетици, без да има странични ефекти върху черния дроб и бъбреците.

Ползите от тази стрида се получават от съдържанието на ловастатин, който помага да се регулират нивата на холестерола в кръвта. В допълнение, съдържанието на бета-глюкан, който е форма на водоразтворими фибри с високо съдържание на гъби, също може да повлияе на нивата на холестерола. Бета-глюканът функционира, като абсорбира холестерола в кръвта.

В допълнение към холестерола в кръвта, това проучване също така показва, че ползите от други стриди гъби могат да помогнат за понижаване на нивата на триглицеридите и кръвната захар при диабетици.

3. Помага за предотвратяване на рак

Изследване, публикувано в International Journal of Oncology през 2008 г., показва, че тази добавка от екстракт от гъби може да потисне растежа на раковите клетки на гърдата и дебелото черво. Същите добавки също могат да помогнат за предотвратяване на разпространението на раковите клетки в други части на тялото.

Съдържанието на бетаглюкан и гликопротеини в стридите може да увеличи естествения противораков отговор на организма.

Съставът на тази гъба ще даде ранно предупреждение за клетките на естествените убийци (NK), а именно естествените клетки убийци, които са в състояние да убиват раковите клетки, за да бъдат по-внимателни за растежа на раковите клетки, и Т клетките, които помагат в борбата с инфекциите, които се появяват в тяло.

4. Източник на витамин В3

Стридите са добър източник на витамин В3 и лесно се намират в различни видове храни. Този витамин, който има друго име, ниацин, играе важна роля в подпомагането на растежа, развитието и работата на органите в тялото.

Витамин В3 също има за задача да спомогне за разграждането на въглехидратите, мазнините и протеините от вашата храна, така че те да могат да се използват като енергия. В допълнение, ниацинът също така поддържа поддържането на здравето на сърцето и намалява лошия холестерол.

Когато попадне в организма, витамин В3 ще се превърне в никотинамид аденин динуклеотид (NAD) и никотинамид аденин динуклеотид фосфат (NADP). И двете съединения са включени в антиоксидантите, така че те могат да помогнат за поддържане на здраво тяло.

5. Богат на антиоксиданти

Други ползи от стридите са източник на антиоксиданти. Антиоксидантите са съединения, чиято задача е да се борят с различните лоши ефекти, причинени от свободните радикали. Всъщност тялото на всеки произвежда свои собствени антиоксиданти.

Просто количеството, произведено от тялото, не е твърде много, така че все още се нуждаете от прием на антиоксиданти от ежедневната си диета. Интересното е, че тази гъба е източник на храна с високо съдържание на ерготионин, който е антиоксидант, който помага да се предотврати възпалението.

Изследвания, публикувани в Journal of Medicinal Food през 2010 г., посочват, че ерготионеинът е полезен за предотвратяване образуването на плаки в кръвоносните съдове, което отключва сърдечни заболявания и атеросклероза.

Освен това антиоксидантите функционират и като инхибитори на разпространението на раковите клетки, един от които също се причинява от свободните радикали.

6. Увеличете колагена

Други ползи от стридите са добър източник на медни минерали за организма. Медта функционира за подобряване на кръвообращението чрез увеличаване на растежа на червените кръвни клетки.

Функцията на нервната система ще бъде по-оптимална благодарение на съдържанието на мед в тази гъба. От друга страна, медта също има функция за укрепване на съединителната тъкан, като спомага за увеличаване на производството на колаген.

х