5 Ползи от яденето на пикантна храна за здраве & bull; здравей здрави

За любителите на пикантната храна животът се чувства непълен, ако ядете странични ястия без присъствието на чили или чили сос, за да ядат приятели, докато потта тече по челото ви.

Блажени сте, които не можете да живеете без чили сос. Оказва се, че освен че функционира като подобрител на вкуса и събужда апетита ви, изследванията показват, че чили сосът има различни скрити положителни ефекти върху вашето здраве.

Чили - червено, зелено, кайенско, къдраво, до халапеньо - богато е на капсаицин. Капсаицинът е биоактивен компонент, който има много предимства срещу устойчивостта на инфекции. Съобщавайки от Huffington Post, капсаицинът, когато се използва като локално лечение, може да помогне за облекчаване на болката. Яденето на лют червен пипер също може да помогне за подобряване на работата на имунната система на организма, както и да стимулира бъбреците, белите дробове и сърцето.

Все още трябва да се убедите? Ето 5 причини, които могат да ви изненадат защо пикантната храна е полезна за вас.

1. Отслабнете

Изследванията разкриват, че усещането за топлина от капсаицин насърчава стимулирането на кафява мазнина, което може да повиши метаболитните показатели на тялото с до пет процента. Увеличаването на работата на метаболизма в организма ще доведе до по-оптимално изгаряне на мазнини, което достига 16 процента. Това означава, че потапянето на пържено пиле с любимия ви червен чили сос е равносилно на изгаряне на калории. Други проучвания също показват, че капсаицинът има термогенен ефект, който може да накара тялото да изгори допълнителни калории в продължение на двадесет минути след хранене. Леле, това не е лошо, а?

Горното проучване също подкрепя предишни проучвания, свързващи консумацията на червени люти чушки във високи дози капсули с намален апетит и повишена активност на изгаряне на калории. Тези две проучвания успяха да стигнат до заключението, че лютият пипер - както във високи дози, така и в нормалната доза в обикновените рецепти за готвене - предлага същите ползи. В допълнение, яденето на пикантна храна също помага за потискане на апетита и апетита и намалява броя на калориите, които ядете.

Ейтс, не се радвайте още. Разбира се, постигането на идеалното телесно тегло не може да бъде постигнато само чрез изразходване на чинии чили сос. Яденето на пикантна храна за диетична програма е добре, но е придружено и от редовни упражнения и здравословен начин на живот, а!

2. По-добро здраве на сърцето

Проучванията показват, че културите, които ядат най-пикантни храни (да, Индонезия също!), Имат по-ниска честота на инфаркти и инсулти. Причината е, че капсаицинът в лют червен пипер е ефективен при понижаване на лошия холестерол (LDL) и повишаване нивата на добър холестерол (HDL) в организма.

Витамините А и С в лют червен пипер укрепват стените на сърдечния мускул и топлото усещане за капсаицин може да увеличи кръвообращението в тялото и да причини - ако не абсолютно - спад на кръвното налягане поради ефекта на азотния оксид в капсаицина върху разширяването на кръвта съдове.

Капсаицинът също може да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Всъщност капсаицинът все още се изследва за способността му да лекува проблеми с кръвообращението, втвърдяване на артериите и ненормални сърдечни ритми (сърдечни аритмии).

3. Дълъг живот

Позовавайки се на Health, базиран на голямо проучване от Китай, любителите на пикантната храна могат да имат по-голям шанс за дълголетие - макар и само малко - от тези, които изобщо не обичат да ядат пикантна храна. Резултатите от изследването заключават, че хората, които ядат пикантна храна почти всеки ден, имат 14% намален риск от смърт, а тези, които ядат пикантна храна само два пъти седмично, имат 10% по-нисък риск от смърт в сравнение с хората, които ядат само пикантна храна веднъж седмично.

Сред участничките жени, които обичат да ядат пикантна храна, са свързани с по-ниска смъртност от рак, както и сърдечни заболявания и дихателни проблеми.

4. Предотвратяване на рак и тумори

Доказано е, че капсаицинът активира клетъчните рецептори във вътрешната лигавица на червата, за да създаде реакция, която може да намали риска от растеж на тумора, като изключи свръхактивните рецептори.

Съобщавайки от Self, според Американската асоциация за изследване на рака, съединението капсаицин (което също се съдържа в куркума) има способността да убива някои видове рак и левкемични клетки. Изследователите също така установиха, че капсаицинът е успял да убие 80 процента от рака на простатата (при мишки), без да навреди на околните нормални клетки.

Капсаицинът също е свързан с ефективността при лечение на рак на гърдата, панкреаса и пикочния мехур, въпреки че може да се наложи да приемате неадекватно количество капсаицин, за да действа това - например пет чушки хабанеро на седмица.

Люти чушки имат и противовъзпалителни свойства. Чилито се счита за много ефективно за предпазване от язви (язви) в стомаха. Язвата на стомаха се причинява от бактерии H.pylori, които причиняват растеж на циреи, а капсаицинът може да помогне за унищожаването на тези бактериални колонии. Едно проучване установи, че хората, които редовно консумират китайска храна, която съдържа по-малко концентрации на капсаицин, са три пъти по-склонни да развият язва в стомаха, отколкото група участници, които консумират пикантни малайски или индийски храни, които имат по-високи концентрации на подправки и капсаицин…

5. Облекчете синузита

Със сигурност никога не сте забелязали как носът изведнъж тече, когато е горещо. Капсаицинът в лют червен пипер е подобен на съединение, намиращо се в много деконгестантни лечебни билки, така че колкото по-пикантен е вашият чили сос, толкова хрема ще ви стане.

Ако имате настинка, е добре да добавите щипка сух чили на прах към чаша топъл чай. Бавното пиене, докато вдишвате топлата пара, ще помогне за стимулиране на лигавиците, облицоващи носните ви канали, за да се отцеди слузът, така че да можете да дишате по-добре. Освен това капсаицинът е богат и на витамин А, който спомага за укрепването на лигавиците. Слузната мембрана действа като бариера за предотвратяване на проникването на бактерии в тялото през носа.

Не преяждайте и с пикантна храна

Сега, когато разбирате различните потенциални ползи за здравето от яденето на пикантна храна, не прекалявайте, за да постигнете мечтата си да живеете здравословно.

Може да искате да ограничите пикантните храни през нощта. Яденето на пикантна храна непосредствено преди лягане може да причини лошо храносмилане, което почти със сигурност ви затруднява да спите добре. Дори и да сте сред тези, които могат да ядат пикантна храна, без да се налага лош стомах, чили сосът и пикантните храни са свързани с дългите часове на будност през нощта и отнемането на по-дълъг сън, поради капсаицин, който влияе на моделите на съня ви, като променя телесна температура.

Що се отнася до това колко пикантна храна трябва да консумирате, за да се възползвате от нея, лекарите и експертите препоръчват да започнете да включвате чили и куркума в диетата си поне 2-3 пъти седмично - независимо дали се яде сурова, използва се като чили сос, марината за ястия на скара, разбъркайте, или печени цели.