Нека надникнем в ползите от зеленчуците pakcoy, горчицата под формата на лъжица, които са богати на хранителни вещества & bull; здравей здрави

Уморихте ли се да ядете спанак, зеле или същите зелени зеленчуци? Опитайте да го замените с pakcoy или известен също като bok choy. Освен вкусния си вкус, този зелен зеленчук, подобен на горчица, е богат и на хранителни вещества и е подходящ за включване във вашата диета. Хайде, опознайте зеленчуците Pakcoy допълнително чрез следните рецензии.

Различно хранително съдържание на pakcoy

Източник: Verywellfit.com

Паккой е вид зеленчук, който идва от семейството кръстоцветни което все още е едно и също семейство с броколи, зеле и карфиол. Тъй като включва зелени зеленчуци, се смята, че паккой съдържа различни важни хранителни вещества, които са полезни за тялото.

За тези от вас, които са на диета, Pakcoy може да бъде правилният избор. Причината е, че всяка чаша или еквивалентът на 70 грама pakcoy съдържа само 9 калории. Това означава, че паккой е с ниско съдържание на калории, така че може да помогне да поддържате теглото си стабилно.

В същата доза pakcoy съдържа и други важни хранителни вещества, а именно:

• 1 грам протеин
• 1,5 грама въглехидрати
• 0,7 грама фибри
• 5 процента калий
• 62 процента от витамин А.
• 52 процента от витамин С
• 7 процента калций
• 5 процента витамин В6
• 3 процента магнезий
• 3 процента желязо

Съдейки по хранителното му съдържание, pakcoy съдържа високи нива на витамин А и витамин С. И двата вида витамини играят важна роля като антиоксиданти в организма. Самата функция на антиоксидантите е да предпазват телесните клетки, за да останат здрави и да предотвратяват образуването на свободни радикали в организма.

Поради тази причина Pakcoy е класиран на шесто място в категорията на плодовете и зеленчуците с гъста хранителна стойност въз основа на агрегирания индекс на плътността на хранителните вещества (ANDI), както съобщава Medical News Today.

Индексът оценява не само храната въз основа на съдържанието на витамини и минерали, но и на съдържанието на фитохимикали или вид антиоксидант. Това означава, че хранителните вещества и антиоксидантите в Pakcoy не се съмняват.

Как правилно да готвя зеленчуци pakcoy, така че хранителното съдържание не се губи?

Зеленчуковият паккой може да се консумира суров като пресни зеленчуци или да се преработва по различни методи за готвене. Но бъдете внимателни, неправилният начин на готвене на зеленчуци може да накара витамините и минералите бързо да изчезнат.

Е, тук има различни правилни начини за приготвяне на Pakcoy, така че хранителното му съдържание да се запази, включително:

1. На пара

Методът за готвене на пара е най-добрият метод за готвене на зеленчуци от пакой. Причината е, че този метод може да поддържа съдържанието на витамини и минерали, особено съдържанието на водоразтворими витамини.

Необходими са ви само шест минути, за да приготвите паккой, преди да е готов за ядене. За да го направите по-вкусно и питателно, можете да добавите малко зехтин, чесън, сол и черен пипер към паккой парахода.

Но преди да запарите паккой, не забравяйте да го измиете старателно с течаща вода. Това има за цел да предотврати навлизането и замърсяването на храната от остатъци от почвата или бактерии. Когато е напълно чист, можете да го приготвите на пара или да направите други методи за готвене.

2. Разбъркайте

Много хора избягват метода на готвене, като сотират от страх, че хранителното съдържание на зеленчуците бързо ще изчезне. Всъщност сотирането може също така да поддържа съдържанието на витамини и минерали в pakcoy, стига да използва малко масло.

За да направите менюто за готвене по-здравословно, сотирайте пакой в ​​зехтин или рапично масло. Добавете други протеинови източници като гъби, кюфтета, пиле или скариди, за да задоволите ежедневните си нужди от протеин.

3. Варени

Това вероятно е методът, който използвате най-често за готвене на зеленчуци. Причината е, че този метод е сравнително лесен и бърз за изпълнение. Да, просто трябва да изчакате водата да заври, преди да поставите зеленчуците в нея.

Добавете няколко парчета бебе бок чой или младия паккой в ​​тенджера и гответе с останалите съставки до готовност. Купа зеленчуци паккой може да ви помогне да задоволите ежедневните си нужди от витамини и минерали.

Може да се страхувате, че хранителните вещества на pakcoy ще изчезнат с врящата пара или ще се разтворят с водата. Ейтс, първо се успокойте. Все още можете да получите водоразтворими витамини и минерали, като пиете преварена вода Pakcoy в купа супа. По този начин ползите от Pakcoy няма да бъдат пропилени.

4. Печени

Не само видове месо могат да се пекат. Зелените зеленчуци като паккой също могат да бъдат приготвени чрез печене, нали знаете!

Можете да печете паккой във фурната или на котлона. За да бъдете по-здрави, първо добавете зехтин или масло от рапица, след което го изпечете, докато pakcoy промени цвета си и стане хрупкава текстура. Този метод гарантирано ще направи вкуса на храната още по-вкусен и ще ви накара усърдно да ядете зеленчуци.

х