Опознайте сукралозата, изкуствен подсладител без калории

Сладките храни, като бисквитките, понякога могат да бъдат много примамливи. За диабетиците обаче това със сигурност е мъчение, когато искат да ядат сладки храни, но трябва да го изтърпят. Наслаждавате ли се на торта с намалена сладост? Разбира се, удоволствието ще намалее. Всъщност не можете да кажете, че той се наслаждава на тортата.

Поддържането на приема на захар, която влиза в тялото, е основното нещо, което трябва да се има предвид особено при диабетиците. И така, може ли човек с диабет да не може да яде торти и други сладки храни?

За щастие изкуствените подсладители вече са лесни за намиране и често се използват в ежедневието. Способността му да замества ролята на захарта, без да включва лошите ефекти, причинени от обикновената захар, прави тази хранителна добавка често използвана в ежедневието. Един от изкуствените подсладители, които също често се използват в храни и напитки, е сукралозата.

Какво представлява сукралозата?

Сукралозата е изкуствен подсладител със сладък вкус, който е 600 пъти по-сладък от обикновената захар. Тази сладост е далеч над аспартама, друг изкуствен подсладител. С много високо съдържание на сладост, тоест подобно на аспартама, е необходимо само малко количество от този подсладител, за да се добави към храната и напитките, за да се получи желаната сладост.

Този изкуствен подсладител е и безкалоричен подсладител. Сукралозата, която постъпва в тялото, действа, като преминава през тялото, без да се усвоява, така че не влияе върху нивата на кръвната захар и приема на калории в тялото. Твърди се, че неговата безкалорийна природа ви освобождава от наддаване на тегло поради прекомерна консумация на захар. Различни свойства, които след това правят този материал безопасен за консумация за диабетици.

Разликата между този изкуствен подсладител и аспартама се крие в неговата устойчивост на горещи температури. Сукралозата често се използва в процеса на готвене поради своята устойчивост на топлина. Използването на тази допълнителна съставка в ежедневния процес на готвене, дори до печене, няма да промени формата на веществото, така че да остане безопасно за консумация.

Този изкуствен подсладител е широко използван и можете да го намерите в различни храни и напитки. Започвайки от дъвка, желатин, до замразени пакетирани храни, това вещество се използва като хранителна добавка.

За разлика от други синтетични подсладители, сукралозата не оставя горчив вкус на езика, въпреки че има много висока сладост. Този подсладител е известен като Splenda. Употребата му е одобрена като безопасен изкуствен подсладител от Американската FDA, Асоциацията на храните и лекарствата (FDA), за хранителни продукти от 1999 г. насам.

Вярно ли е, че сукралозата няма ефект върху диабетиците?

Въпреки че се твърди, че е изкуствен подсладител, който е без калории и не влияе на нивата на кръвната захар, всъщност сукралозата оказва влияние върху тялото. Резултатното въздействие зависи от това как всеки човек реагира на този материал.

Нежеланите реакции, които могат да се появят, са повишената кръвна захар и нивата на инсулин. Въз основа на проучване, проведено в Америка, както е описано на страницата Healthline, се казва, че ефектът на сукралозата върху кръвната захар и нивата на инсулин в организма зависи от навиците на всеки индивид при консумацията на изкуствени подсладители (не само сукралоза).

Тези, които са или са свикнали да консумират изкуствени подсладители, няма да изпитат промени в кръвната захар или нивата на инсулин в тялото си. Повишените нива на кръвната захар и инсулина, свързани с употребата на сукралоза, обикновено се срещат при тези, които не са свикнали да консумират изкуствени подсладители.

Безопасно ли е да се консумира сукралоза?

Използването на изкуствени подсладители е обявено за безопасно от FDA. Въпреки това, издадените безопасни твърдения остават балансирани с различни противоречия срещу неблагоприятните ефекти от консумацията на този изкуствен подсладител. Тогава самата FDA наложи ограничения върху употребата на сукралоза в ежедневието.

Препоръчителното количество на ден за консумация на сукралоза е пет милиграма на килограм телесно тегло. Така че, ако тежите 50 килограма, количеството сукралоза, което можете да консумирате ежедневно, не трябва да надвишава 250 милиграма.

Ако имате съмнения относно консумацията на този изкуствен подсладител, особено ако сте на диета, е добре да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, за да определите точната доза.

х