Оказва се, че по този начин се съхраняват бадемите, така че да издържат по-дълго

За тези от вас, които са на диета за поддържане на теглото, бадемите могат да бъдат подходящата закуска за вас. Причината е, че този вид ядки са богати на хранителни вещества и фибри, които могат да ви направят по-дълги. За да се запазят тези свойства, трябва да сте умни да съхранявате бадеми, за да не миришат на гранясване или плесен. И така, как го правиш? Вижте следното обяснение.

Защо бадемите трябва да се съхраняват правилно?

Бадемите са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини и мононенаситени мазнини, които са полезни за поддържане на здравето на сърцето. Доброто съдържание на мазнини в бадемите обаче може да бъде намалено, ако ги поставите на стайна температура с много излагане на кислород.

С течение на времето това състояние може да предизвика гранясала миризма и да направи бадемите вкус горчив и неприятен. Изгнилите бадеми не са отровни, просто съдържанието на мазнини вече не е полезно. Не искаш да ядеш гнил боб, нали?

Съобщавайки от Verywell, бадемите са един вид ядки, които са податливи на замърсяване Салмонела . Салмонела са бактерии, които могат да причинят симптоми на заболявания, свързани с храната като болки в стомаха, повръщане, диария и треска.

Може би си мислите така Салмонела по-често се среща в сурови яйца или сурово пиле. Всъщност този един боб може да бъде посредник за предаване Салмонела в САЩ през 2000 и 2004 г.

В резултат на това бадемите сега не се препоръчват да се консумират сурови, но трябва да се пекат, приготвят на пара или да се обработват по други начини. Не се притеснявайте, нито един процес на обработка не може да намали хранителните качества на бадемите.

Как съхранявате бадемите, за да издържат по-дълго?

Бадемите издържат по-дълго от другите видове ядки. Причината е, че този един боб съдържа няколко фитохимични антиоксиданти, които могат да го предпазят от растежа на гъбичките.

Е, тук е правилният начин да съхранявате бадеми, така че да издържат дълго време.

1. Съхранявайте бадемите в херметически затворен контейнер, като пластмасов контейнер, найлонова торбичка или торбичка с вакуум. Целта е да се намали излагането на кислород на ядките, като по този начин се инхибира растежът на бактерии, които предизвикват мухъл и гранясали миризми. В допълнение, този метод може също така да попречи на бадемите да поемат миризми от други храни.
2. Съхранявайте бадемите на тъмно, хладно и с ниска влажност, като хладилник. Задайте температурата в хладилника на 4 градуса по Целзий с относително ниво на влажност под 65 процента, така че бадемите да останат свежи и да издържат по-дълго.
3. Замразете бадемите фризер така че времето за съхранение може да продължи до четири години. Не забравяйте обаче първо да го увиете в пластмасов съд или запечатана вакуумна торбичка, за да предотвратите образуването на ледени кристали.

Според Калифорнийския бадемов съвет срокът на годност на бадемите зависи от самия преработен бадемов продукт. Е, ето как да съхранявате бадемите според вида на продукта.

• Сурови бадеми: държат до две години в хладилник или фризер .
• Печени бадеми: издържа до една година, ако се съхранява в херметически затворен съд, поставен в хладилника или фризер .
• Бадемова паста (бадемова паста): съхранявайте до 1 до 1,5 години в хладилник или фризер .

х