Био мляко и редовно краве мляко, кое е по-здравословно?

Наред с развитието на времето, биологичните хранителни продукти започват да получават много внимание от обществеността благодарение на различните си предимства. Смята се, че органичното краве мляко например не съдържа смеси от химикали. Може би много от вас се чудят, каква е разликата между органичното мляко и обикновеното краве мляко? И кое е по-здравословно между двете? Не се притеснявайте, ще отговоря на този въпрос чрез този преглед.

Какво е органично мляко?

Органичното е нещо, което се преработва, отглежда или поддържа без добавяне на синтетични или изкуствени химикали. С други думи, нещо, което се преработва по органичен начин, със сигурност ще съдържа естествени съставки и няма други добавки.

По същия начин с органичното краве мляко. Био млякото е мляко, произведено от крави, на които не се дават допълнителни антибиотици и без репродуктивни хормони и растеж.

Твърди се, че тъй като около 30 процента от храната, давана на крави, които произвеждат органично мляко, е под формата на трева. Междувременно останалите, които са около 70 процента, трябва да са без химически торове, пестициди и ГМО семена.

ГМО или генетично модифициран организъм е хранителен продукт, чиято преработка е преминала през генното инженерство. Потребителите обикновено не знаят точно какви гени са в тези хранителни продукти, както и нивото на безопасност. Това е едно от нещата, които отличават органичното краве мляко от обикновеното краве мляко.

Е, за вас, родителите, няма нужда да се колебаете да осигурите биологично мляко за деца. Причината е, че въпреки че органичното мляко идва от крави, които не съдържат добавени антибиотици и хормони, качеството все още е безопасно за деца.

Каква е разликата между обикновеното краве мляко и органичното краве мляко?

Както беше обяснено по-рано, органичното краве мляко се преработва без добавяне на антибиотици и репродуктивни или растежни хормони. Междувременно за обикновеното краве мляко все още има възможност да му се дават различни химически добавки.

Всъщност процесът на производство на биологично краве мляко и обикновено краве мляко може да бъде сравнен. В известен смисъл обикновеното краве мляко може да бъде доено и стерилизирано от вредни бактерии или микроби по същия начин като органичното краве мляко.

Просто биологичните ферми за добитък имат по-строги правила от обикновените животновъдни ферми по отношение на отглеждането, храненето и грижите за добитъка им. Това е така, защото биологичните продукти от краве мляко трябва да бъдат гарантирано възможно най-естествени.

Какво е хранителното съдържание в органичното мляко?

Органичното краве мляко съдържа омега 3 мастни киселини и конюгирана линолова киселина (конюгирана линолова киселина или CLA). Конюгираната линолова киселина или CLA е част от омега 6 мастните киселини, които обикновено идват от хранителни продукти за животни, включително мляко.

В сравнение с обикновеното краве мляко, съдържанието на тези две мастни киселини е много по-високо в органичното краве мляко. Не само това, органичното мляко също е богато на антиоксиданти и витамини в сравнение с обикновеното краве мляко.

Освен това органичното мляко не замърсява различни химикали. Започвайки от химически торове, изкуствени хормони, пестициди, антибиотици, карбамид, до животинска храна от процеса на генното инженерство. Всички тези неща отново отличават органичното мляко от обикновеното краве мляко.

Какви са ползите от пиенето на органично мляко?

Тъй като се обработва по такъв начин и съдържа различни хранителни вещества, които са важни за организма, разбира се, органичното краве мляко има различни предимства, а именно:

1. Помага за поддържане на здравето на сърцето и кръвоносните съдове

Съдържанието на омега 3 мастни киселини в органичното мляко може да помогне за балансиране на съотношението между омега 3 и омега 6 мастни киселини в организма.

Балансът на количеството омега 3 и омега 6 мастни киселини е важен за поддържането на здрави сърце и кръвоносни съдове.

2. Поддържа различни функции на тялото

Конюгатната линолова киселина, която е в изобилие от органично мляко, също играе роля в различни функции на тялото.

Включва повишаване на скоростта на метаболизма, укрепва имунната система, укрепва мускулите и спомага за намаляване на нивата на коремните мазнини, холестерола и риска от алергични реакции.

3. Допринася за редица антиоксиданти

Интересното е, че разликата между органичното мляко и редовното краве мляко също е в количеството на антиоксидантното съдържание. Очевидно органичното мляко съдържа антиоксиданти, а именно лутеин и зеаксантин, около 2-3 пъти по-високи от обикновеното краве мляко.

Лутеинът функционира за поддържане на здравето на очите, както и за предотвратяване на очни заболявания като катаракта и дегенерация на макулата. Докато зеаксантинът служи като защита на очите от увреждане, което може да бъде причинено от ултравиолетовите (UV) лъчи и свободните радикали.

Ето защо зеаксантинът може да помогне за намаляване на риска от развитие на очни заболявания като катаракта, глаукома, дегенерация на макулата и диабетна ретинопатия.

4. Добър източник на витамини А и Е

Количеството на съдържанието на витамин А и витамин Е в органичното мляко и обикновеното краве мляко също е различно. Био кравето мляко има по-високо съдържание на витамини А и Е, тъй като се произвежда от качествени крави, които се хранят с органична трева.

По-подробно, органичното мляко съдържа повече витамин Е до 50% и 75% бета-каротин от обикновеното краве мляко. Бета-каротинът е вещество, което се превръща във витамин А в организма.

В организма витамин Е е отговорен за защитата на телесните клетки от атака на свободните радикали, които могат да предизвикат различни заболявания. Например сърдечни заболявания, диабет и катаракта.

Междувременно витамин А играе роля за поддържане на здрави очи, кожа, репродуктивна система, гени, укрепване на имунната система на организма от инфекция и подпомагане на растежа на костите и зъбите.

Поради различните съставки и ползи органичното мляко може да бъде решение за по-здравословен и естествен живот. За да усетите оптимално ползите, създайте си навик да пиете органично краве мляко редовно всеки ден.

х

Прочетете също: