Високо фруктозен царевичен сироп, по-здравословен ли е от захарта? & бик; здравей здрави

Опитайте се да обърнете внимание на хранителното съдържание в таблицата с информация за хранителната стойност на опаковката на храната, която ядете, независимо дали съдържа царевичен сироп или царевичен сироп? Царевичният сироп е подсладител, направен от царевица и често се използва в безалкохолни напитки или други пакетирани напитки. Да, той е направен от царевица, но много изследвания показват, че този подсладител е по-малко здравословен. За да знаете по-ясно за царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, трябва да имате предвид следните рецензии.

Какво представлява високофруктозният царевичен сироп?

Високофруктозен царевичен сироп или това, с което сме запознати царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS) на английски е изкуствен подсладител, произведен от преработена царевица. Този високо-фруктозен царевичен сироп се използва широко като изкуствен подсладител в преработени храни или пакетирани напитки. В наши дни обаче употребата му може да бъде леко намалена, като се има предвид, че са се появили много други изкуствени подсладители.

Този царевичен сироп съдържа много глюкоза, част от глюкозата може да се преобразува с помощта на ензими, за да образува фруктоза. Предполага се, че вкусът, произведен от царевичен сироп, не се различава много от обикновената захар (захароза), която съдържа глюкоза и фруктоза. Освен това той има за цел също така да направи вкуса на царевичния сироп по-сладък.

Тъй като царевичният сироп се получава чрез много процеси, има вариации на царевичния сироп с различно съдържание на фруктоза спрямо глюкоза. Най-често използваният вид царевичен сироп е типът HFCS 55, който има съотношение на фруктоза 55% и 42% глюкоза. Този вид царевичен сироп е най-сходен по съдържание с обикновената захар.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Захарта срещу изкуствените подсладители, кое е по-добро?

По-здравословен ли е царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза?

Високофруктозният царевичен сироп е толкова добре обработен, че произвежда съдържание, подобно на обикновената захар. Създадената от човека обаче не може да съответства на това, което вече съществува (естествено). Въпреки че е подобен на обикновената захар, много експерти се съмняват дали тялото може да обработва високофруктозен царевичен сироп по същия начин, както тялото преработва обикновената захар.

Има много доказателства, които сочат, че царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е по-малко здравословен от другите видове подсладители. Всъщност изследванията също показват, че високият прием на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза е свързан със затлъстяване и други здравословни проблеми.

Храните или напитките, които съдържат царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, могат да допринесат за допълнителни калории за тялото ви, така че това може да доведе до напълняване. Освен това може да страдате от захарен диабет тип 2, метаболитен синдром или сърдечно заболяване.

Може да не го забележите, когато ядете пакетирани храни или напитки, но многото калории, които можете да получите, са само парче бисквита или чаша безалкохолна напитка. Нещо повече, ако често консумирате безалкохолни или сладки напитки в опаковки, разбира се, не осъзнавате колко калории влизат в тялото ви чрез съдържащата се в тях течна захар. Това е освежаващо, но не непременно здравословно.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Предоставяне на безалкохолни напитки, плодови сокове и сладки напитки за деца

Въз основа на изследване, проведено от Бари Попкин, доктор от Университета на Северна Каролина, се оказва, че напитките допринасят много за ежедневните ви добавяния на калории. Попкин казва, че повече от 450 дневни калории на човек идват от напитки, 40% от безалкохолни напитки или плодов сок.

Изследване, публикувано от Американски вестник за клинично хранене това също така показва, че тялото ви не е наясно, че някои от калориите под формата на течности влизат в тялото ви чрез безалкохолните напитки, които консумирате. По-различно е, когато ядете твърда храна. Това кара тялото ви да не се чувства сито след многото калории, които влизат в тялото от пиене, в резултат на което ще ядете или пиете отново. Ако се прави непрекъснато, разбира се, това ще доведе до наддаване на тегло.

И така, не само високофруктозният царевичен сироп в сода може да ви накара да наддавате, но и съдържанието на други изкуствени подсладители може да ви накара да наддавате.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Храни и напитки с високо съдържание на захар

Внушение

Американската сърдечна асоциация Препоръчвам:

• При жените не добавяйте консумация на захар до 100 калории на ден (еквивалентно на 6 чаени лъжички захар), получени от който и да е източник
• За мъжете избягвайте да консумирате 150 калории добавена захар на ден (еквивалентно на 9 чаени лъжички захар) от който и да е източник

Също така трябва да ограничите консумацията на добавени захари от всякакъв вид, било то царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или други видове. Ограничете консумацията на газирани напитки, пакетирани захарни напитки и леки закуски.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 7 съставки за заместители на захарта

х