Освен вкусна и освежаваща, ето и 4 предимства на kolang kaling, които трябва да знаете: употреби, странични ефекти, взаимодействия

Освен че се използват като смес за плодови ледени напитки или за приготвяне на сладкиши, се оказва, че те могат да се използват и като алтернатива на здравословната храна. Да, зад своята свежест, еластичност, мекота и сладък вкус, оттам, има безброй ползи за здравето на тялото. Разберете различните предимства от тук в тази статия.

Произходът назад и напред

Kolang-kaling идва от семената на палмовото растение, които имат латински Arenga pinnata . Този плод се среща в много страни от Югоизточна Азия, като Индонезия, Малайзия и Филипините. В Индонезия плодовете на покрива или палмовите плодове също често се наричат ​​плодове.

Този един плод е прозрачно бял, с овална форма и има дъвчаща текстура. Ако се преработи в напитка, има освежаващ вкус. Преди да стане вкусна храна за ядене, тя трябва да премине през дълъг процес, докато стане плод, който обикновено виждаме на пазара.

За направата на пяна са необходими полузрели палмови плодове. Обикновено полузрелите палмови плодове имат свежа зелена кора. След това палмовите плодове трябва първо да се изгорят, докато месото се почувства овъглено. Това се прави така, че сокът, полепнал по повърхността на кожата, да се загуби. Сокът трябва да се отстрани, тъй като сокът на дланта върху кожата може да причини сърбеж. Поради тази причина палмовите плодове не могат да се консумират директно.

След преминаване през процеса на изгаряне, плодовете на палмата трябва да преминат през процес на кипене, който обикновено отнема около 1-2 часа. След като заврят, палмовите плодове се отцеждат, докато изстинат. Когато е студено, тогава плодовете на палмата се белят едно по едно, за да се вземат семената. Не спирайте дотук, след това семена от палмови плодове дигепрек или сплескана, така че формата да е леко широка.

След това люспестите палмови семена се измиват и веднага се накисват във варова вода за няколко дни или докато цветът стане по-ясен. Това накисване само по себе си има за цел да премахне примесите и да направи палмовите семена дъвчащи. Е, тези ясни, дъвчащи текстури семена са това, което ние познаваме като отзад.

Ползи от коланг калинг за здраве

В Индонезия много хора обичат насам-натам заради вкусния му вкус и свежест. Обикновено този плод обикновено се сервира под формата на сладкиши, плодов лед или смес от компот. Освен че е вкусен и освежаващ, той предлага и ползи за здравето на тялото.

Ето различните предимства на kolang kaling, които е жалко да пропуснете:

1. Предотвратяване на преждевременно стареене

Arenga pinnata, известен още като палмов плод, е много богат на съединения галактоманан , който е вид полизахаридна захар, за която се смята, че има противостареещи свойства. Изследване, публикувано в списание Pharmacognosy Research, тества тези твърдения.

Резултатите от изследванията, намерени по-долу галактоманан в състояние да инхибира тирозиназата с повече от 50 процента. Самата тирозиназа е съединение, участващо в синтеза на меланин, което придава цветния пигмент на кожата. Е, тъй като меланинът е отговорен и за това, че е една от причините за черните петна, това е и способността му галактоманан инхибирането на тирозиназата е положителен сигнал. Не само това, галактоманан известно също така, че може да се бори със свободните радикали, които предизвикват преждевременно стареене.

Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да се успокоят ползите от и напред за предотвратяване на преждевременно стареене.

2. Рационализиране на храносмилателната система

Второто предимство на kolang kaling е да помогне за изглаждането на храносмилателната система. Това е така, защото 100 грама жаби съдържат около 1,6 грама сурови влакна, известни още като неразтворими фибри. Както подсказва името, неразтворимите фибри не могат да се разтварят в течности. Този тип фибри поддържат движението на храносмилателната система и увеличават масата на изпражненията, така че неразтворимите във вода фибри са полезни за тези от вас, които изпитват запек, известен още като запек. Освен във вода, неразтворимите във вода фибри могат да бъдат намерени и в пшеницата, фасула, като зелен фасул, и зеленчуците като спанак, зеле и карфиол.

Съставно съдържание галактоманан също така се смята, че влияе върху нивата на диетични фибри, съдържащи се в плодовете и там. Самите диетични фибри имат много ползи за здравето. Освен че са полезни за здравето на храносмилателната система, диетичните фибри могат да намалят и риска от чернодробни заболявания, инсулт, хипертония, диабет и затлъстяване.

3. Предотвратете загубата на костна маса

Драстичният спад на хормона естроген след менопаузата при жените ги прави по-податливи на загуба на костна плътност и тъкан. В резултат на това костите им изтъняват и те са склонни към развитие на остеопороза.

Но за да не се притеснявате, оказва се, че съдържанието на калций и фосфор в жабите също може да помогне да се предотврати намаляване на костната плътност при жените след менопаузата. Да, в 100 грама пяна се знае, че съдържа около 91 калций и 243 фосфор. Съдържанието на калций и фосфор прави kolang kaling добро за здравето и здравината на костите.

Това се подкрепя от проучване, публикувано в списание IIOAB. Резултатите показват, че жените в постменопауза, които ядат и правят редовно упражнения за тай чи, имат повишаване на костната плътност в сравнение с тези, които са правили упражнения за тай чи.

Въпреки това все още са необходими допълнителни проучвания с по-голям брой респонденти, за да се гарантират предимствата на този един коланг-калинг.

4. Помага за хидратиране на тялото

Kolang Kaling има относително високо съдържание на вода. Да не говорим за съдържанието на витамини и различни минерали в него, които правят този един плод способен да помогне за хидратирането на тялото ви. Хидратацията или поддържането на количеството течност в тялото е много важно за всички, независимо дали са здрави или болни. Така че, освен да пиете много вода, можете да получите и допълнителен прием на течности от там.

Но не забравяйте, различните предимства на kolang kaling по-горе няма да се усетят оптимално, ако обработвате този плод у дома. Избягвайте да консумирате твърде много коланг калинг. Особено когато преработвате този плод в сладкиши или удобна плодова супа. Вместо да се възползвате от споменатите по-горе ползи, всъщност имате по-голям риск от затлъстяване и различни други хронични заболявания, ако ядете твърде много сладка храна. Така че, бъдете разумни да обработвате всяка храна, която ще консумирате.