Промиването на азот върху опаковките за закуски, безопасно ли е?

Купували ли сте някога леки закуски като картофени чипсове, които имат мехурче, но когато ги отворите, те съдържат само въздух? Този процес на пакетиране на закуски се нарича промиване с азот, т.е. когато азотът се поставя в опаковката на храните. Обаче нали изплакване с азот този ефект върху храната и върху нашето здраве? Вижте следните рецензии.

Какво е това изплакване с азот ?

Кислородът ще задейства плесени, дрожди и аеробни бактерии да растат и да развалят храната. Така че, храната бързо ще гранясва или ще промени цвета си, ако е изложена на кислород твърде дълго, точно като храна, която е оставена отворена.

Един от начините да накарате храната да продължи по-дълго е да премахнете кислорода от контейнера и да го замените с азот. Този процес се нарича изплакване с азот .

Замяната на кислород с азот има за цел да избегне окисляването, което кара храната да се разваля бързо и да се разваля.

Изплакването с азот е обратното на вакуумния процес

При храни като прясно месо, колбаси или панички, които са опаковани в пластмасови пломби, не се изисква въздух в опаковката. Храната се поставя в контейнер, след което въздухът вътре се изхвърля, така че въздухът да е вакуумен. Този процес се нарича вакуумно опаковане. Можете да наблюдавате опаковката върху колбаса, която е плътна и плътна, което показва, че в нея няма въздух.

Не всички храни обаче са опаковани с вакуумни опаковки. Храните, които са склонни към разпадане или разваляне, като чипс, се нуждаят от защита, докато храната се разпространява. По същия начин пакетираните кафе на зърна с неравна повърхност ще изглеждат зле, ако са опаковани с вакуумна опаковка. Опаковката ще образува бучки, ако в нея няма въздух.

Този тип храна е необходима изплакване с азот . Можете да наблюдавате балонирането на обвивката и когато я отворите, в нея ще има въздух (азот).

Как да кандидатствам азотен флуид в пакетираната храна е да се използва машина, която притиска азота в контейнера, така че кислородът да бъде напълно заменен с азот. След това контейнерът се затваря бързо и плътно.

Безопасно ли е използването на промиване с азот при закуски?

Репортаж от много добре, изплакване с азот напълно безопасни за храна. Защото азотът съдържа 70% от въздуха, който дишате. Азотът в опакованите контейнери за храна не реагира с храната, така че храната се поддържа свежа и може да продължи по-дълго.

Когато обаче го разгънете закуска , азотът в контейнера ще се смеси с околния въздух. Това може да доведе до намаляване на устойчивостта на храна.

Предлагат се някои опаковани пакети с храни цип което ви улеснява да си осигурите остатъци. Но върху опаковки, които не са моделирани цип , не забравяйте да запечатате всички отворени обвивки за храна с шнур, гума или скоби . След това го съхранявайте в хладилника. Би било още по-безопасно да го преместите в плътно затворен съд, като буркан.

Опакованите храни, които са отворени, не трябва да се съхраняват твърде дълго, защото съдържанието на храната, която е смесена с околния въздух, се е променило, така че храната ще се развали по-бързо.