Съдържание:
Сърдечните заболявания са една от водещите причини за смърт в света. Начинът на живот, който е все по-заседнал (липса на движение), също влияе върху развитието на сърдечни заболявания. Ето защо, за да предотвратите сърдечни заболявания, се препоръчва да промените диетата си, за да бъдете по-здрави и да бъдете по-активни във физическата активност. Смята се, че някои храни с определени съставки поддържат сърцето ви здраво, като по този начин помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, една от които е зехтинът.
Какво представлява зехтинът?
Зехтинът е мазнина или масло, получено от плодовете на маслиновото дърво (Olea europaea). И така, маслото, което произвежда, се нарича зехтин. Това растение се отглежда широко в средиземноморските страни.
Има толкова много ползи, които могат да бъдат получени от зехтин. Не е изненадващо, че това масло се използва широко при производството на козметика, лекарства, сапуни и също се добавя към готвенето ви.
Съдържанието на зехтин за сърцето
Зехтинът за сърце съдържа здравословни мазнини, които са полезни за вашето здраве. Типът мазнини, които се съдържат най-вече в зехтина, са мононенаситените мастни киселини (мононенаситени мастни киселини / MUFA). Тези мононенаситени мастни киселини могат да помогнат за намаляване на нивата на лошия холестерол и общите нива на холестерол в организма, както и да поддържат добри нива на холестерол в кръвта. Това от своя страна може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Мононенаситените мастни киселини също могат да осигурят хранителни вещества, които подпомагат развитието и контрола на клетките в тялото. Освен това, мононенаситените мастни киселини също могат да помогнат за подобряване на функцията на кръвоносните Ви съдове. Маслата, които съдържат мононенаситени мастни киселини, също обикновено съдържат витамин Е (витамини, които съдържат антиоксиданти). И така, зехтинът (който е едно от маслата, съдържащи мононенаситени мастни киселини) може да помогне за защита на здравето на сърцето ви.
Освен че съдържа ненаситени мастни киселини и антиоксиданти, зехтинът съдържа и фенолни съединения, които могат да защитят сърцето ви, наречени полифеноли. Полифенолите в зехтина могат да намалят риска от сърдечни заболявания, като понижават кръвното налягане и холестерола, намаляват съсирването на кръвта и предпазват лигавицата на артериите. Зехтинът е с високо съдържание на полифеноли, които могат да повлияят на гени, които намаляват риска от метаболитен синдром и сърдечни заболявания.
Освен че помага за намаляване на риска от сърдечни заболявания, зехтинът може да помогне и за намаляване на риска от захарен диабет тип 2 и рак. Няколко проучвания свързват консумацията на мононенаситени мастни киселини (съдържащи се в зехтина) с контрола на нивата на инсулин и кръвната захар. Така че консумацията на зехтин също може да помогне, ако имате захарен диабет тип 2. В допълнение, полифенолите и антиоксидантите в зехтина също могат да помогнат за намаляване на възпалението и растежа на клетките и да предпазят клетките от увреждане, като по този начин намаляват риска от рак.
Използвайте зехтин пестеливо
Въпреки че зехтинът има добри ползи за здравето за вас, също така е необходимо да го използвате разумно. Зехтинът обаче е висококалорична мазнина. Ако го използвате твърде много, разбира се, това може да допринесе допълнителни калории за тялото ви. Така че, препоръчваме ви да използвате само пестеливо. Американската сърдечна асоциация препоръчва също така, че ограничението за консумация на храни, съдържащи мононенаситени мастни киселини, е по-малко от 20% от общите ви дневни енергийни нужди.
х
