Избор на храна за хора с остеоартрит

Артрозата е доста често срещан вид артрит или артрит. Възпалението причинява различни досадни симптоми, които обикновено изискват лекарства за преодоляването му. Въпреки това, само лекарствата за остеоартрит не са достатъчни за лечение на това заболяване. Хората с остеоартрит също трябва да го балансират с определени храни, за да се справят с него.

Що се отнася до прилагането на тази диета, хората с остеоартрит трябва да обърнат внимание на храни, които са полезни за консумация и такива, които трябва да се избягват. Вижте тази статия, за да научите повече за тези храни.

Списък на препоръчителните храни за хора с остеоартрит

Не е доказано, че храната лекува артрозата. Някои храни обаче могат да намалят възпалението, да укрепят костите, да засилят имунната ви система и да поддържат теглото ви, което може да помогне за лечението на остеоартрита и неговите симптоми.

Следва списък с храни, които имат тази функция, така че те често се препоръчват за консумация от хора с остеоартрит:

1. Сьомга

Сьомгата съдържа омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и болките в ставите, както и да съкратят продължителността на сковаността на ставите сутрин, което често се усеща от хората с остеоартрит. Можете да ядете сьомга два пъти седмично, за да получите тези ползи.

Не само сьомгата, други видове риби също са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, така че може да бъде друга възможност за вас, като риба тон, скумрия и херинга.

2. Боровинки

Групата от плодове, включително боровинки, е една от препоръчваните храни за хора с остеоартрит. Проучване, публикувано в списание Nutrients през 2019 г., посочва, че ежедневната консумация на боровинки може да помогне за намаляване на болката, сковаността и затрудненията в дейностите, като по този начин подобрява качеството на живот на хората с остеоартрит на коляното.

Твърди се, че този вид плодове съдържа антиоксидантни съединения, които предпазват тялото от възпаления и свободни радикали, които могат да увредят клетките и органите.

3. Портокали

Различните видове цитрусови плодове, включително портокали, грейпфрут или вар, са с високо съдържание на витамин С, което може да помогне за намаляване на възпалението и поддържане на здравето на ставите при хора с остеоартрит. Можете да получите тези предимства, като консумирате пресни цитрусови плодове или го правите сок за консумация всяка сутрин.

4. Зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци, включително броколи, спанак, маруля, зеле, зеле и други, съдържат витамин К, който играе роля в производството на кости и хрущяли. В допълнение, броколите съдържат и сулфорафанови съединения, които могат да помогнат за предотвратяване и забавяне на прогресията на остеоартрита.

Ето защо, зелените зеленчуци могат да бъдат добър избор за храна за хора с остеоартрит. За да получите тези предимства, можете да се редувате да ядете зелени зеленчуци всеки ден.

5. Зелен чай

Не само за хората с ревматоиден артрит (RA), зеленият чай може да бъде и добра напитка за пациенти с остеоартрит. Причината е, че този вид напитка съдържа полифеноли, които са антиоксидантни съединения, за които се смята, че намаляват възпалението и забавят увреждането на ставите.

6. Чесън

Чесънът и различни други видове лук, като шалот и праз, могат да бъдат една от препоръчителните хранителни съставки за хора с остеоартрит. Проучванията показват, че хората, които редовно ядат тези храни, имат по-малко признаци и симптоми на остеоартрит.

Това може да се случи, защото диалил дисулфидното съединение в чесъна може да ограничи ензима, който разрушава костта в човешките клетки.

Освен споменатите по-горе, няколко други храни също са известни като полезни за консумация от хора с остеоартрит. Тези храни, а именно:

• Нискомаслено мляко и млечни продукти
• Зехтин
• Зърнени култури и хляб и пълнозърнести храни
• Омар
• Ядки
• Цели зърна

Списък на хранителните ограничения за хора с остеоартрит

Освен да ядете препоръчаните храни, трябва да избягвате и храни, които действително могат да обострят възпалението в ставите. Някои храни, които хората с остеоартрит трябва да избягват, включват:

1. Захарни храни или напитки

Храни с високо съдържание на захар, като торти, шоколад, безалкохолни напитки или дори плодови сокове с добавена захар, трябва да се избягват при хора с остеоартрит. Причината е, че захарта може да предизвика освобождаването на цитокини, които са малки протеини, които носят сигнали за възпаление в тялото.

В резултат на това възпалението в ставите ще се влоши. За да получите сладък вкус в храната, можете да замените съдържанието на захар с естествени подсладители, като мед.

Освен това трябва да проверите и етикета на опакованата храна, която ще купите. Избягвайте пакетираните храни с високо съдържание на захар, които могат да бъдат написани с различни имена и да завършват с индонезийската сричка „ose“ или „osa“, като фруктоза или захароза.

2. Храни с високо съдържание на сол

Макар и вкусна на езика, тази храна съдържа много натрий, така че е диетично табу за хора с остеоартрит. Високите нива на натрий карат клетките на тялото да задържат вода. В резултат подуването на ставите ще се влоши и рискът от увреждане на ставите ще се увеличи.

За да приложите солена диета към храни, вместо това използвайте подправки. Добавете още чесън, червен пипер, черен пипер или сок от лайм или лимон към готвенето си.

3. Храни с високо съдържание на наситени мазнини

Пържени картофи, понички, бургери и храна вредна храна други са с високо съдържание на наситени мазнини. Химичните съединения от пърженето на храни могат да увеличат холестерола в организма, така че възпалението да се влоши.

Те също са склонни да ви натоварват, което ще постави повече стрес върху ставите на и без това проблематичните ви колене. Освен това вредна храна, някои храни с високо съдържание на наситени мазнини, а именно червено месо и мазни млечни продукти.

4. Храни, които съдържат омега 6 мастни киселини

Всички хранителни вещества ще подхранват тялото, ако нивата са балансирани. Една от тях са омега 6 мастните киселини, които играят роля в образуването на клетки и предотвратяват възпалението. Ако нивата са прекомерни, вместо да предотвратяват възпалението, тези мастни киселини всъщност влошават възпалението.

Обикновено тези мастни киселини се намират в няколко вида масла, като царевица, шафран, слънчоглед, соя и растителни масла и хранителни продукти, направени от тези масла.

В допълнение към храните по-горе, има няколко други храни, които трябва да бъдат табу за хората с остеоартрит, а именно:

• Храни, съдържащи трансмазнини, като пържени храни, преработени закуски, замразени храни и масло.
• Рафинирани въглехидрати, като хляб или бисквити от бяло брашно, бял ориз, незабавни картофи и рафинирани въглехидратни зърнени храни.
• Храната съдържа MSG.
• Алкохол.