Пържената храна създава главоболие? това е медицинското обяснение

Пърженото е любима следобедна закуска за милион поклонници, особено когато се яде топло. Трябва обаче да знаете много добре за дългосрочните рискове от яденето на мазни пържени храни. Колкото повече пържени храни ядете, толкова по-висок е рискът от развитие на диабет, сърдечни заболявания, затлъстяване и затлъстяване. Сега може да се пренебрегне един краткосрочен страничен ефект от тези пържени храни: главоболие.

Да. Без да се усетите, пържената храна може да е причина за главоболието, от което често се оплаквате напоследък. Как така?

Пържените и мазни храни съдържат трансмазнини

Маслото, използвано за пържене, е източник на транс-мазнини, които се получават от хидрогенирането на растително масло. Хидрогенирането прави храната по-дълготрайна. Интересното е, че този вид мазнини могат да направят хранителните продукти по-вкусни.

Всъщност транс-мазнините са включени като лоши мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта. Натрупването на холестеролна плака поради трансмазнини може да доведе до блокиране на артериите (основните кръвоносни съдове, които пренасят притока на кръв към сърцето).

Ако артериите се запушат, жизненоважните органи на тялото не получават кислородна кръв като техен енергиен източник, включително мозъка. Когато нервите в мозъка не получават кислород, има усещане за замаяност, въртене в главата и главоболие.

В допълнение, лошият холестерол в транс-мазнините може също да влоши състоянието на някой, който има хипертония. Когато симптомите на хипертония се влошат, може да изпитате непоносимо главоболие след ядене на твърде много мазна храна.

Храненето предимно с мазни храни увеличава риска от сърдечни заболявания

Дългосрочното натрупване на холестеролна плака кара сърцето да работи по-усилено, за да изпомпва кръвта около тялото. Това може да увеличи риска от различни сърдечни заболявания, като аритмии и сърдечна недостатъчност. Рискът от инсулт може да се увеличи и като ефект от яденето на предимно пържени храни. Тези три сериозни заболявания се характеризират с ужасно главоболие и усещане за замаяност. Разликата е, че симптомите на главоболие, признак на сърдечни заболявания и инсулт, не се появяват веднага след хранене.

Не яжте прекалено пържено

Следователно избягвайте приема на транс мазнини, като избягвате пържени храни с високо съдържание на мазнини, за да спомогнете за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола.

Изкуствените транс-мазнини могат да бъдат намерени и в много други храни, включително:

• Бисквити
• Готови за употреба преработени замразени храни
• Закуски (като картофени чипсове и други чипсове)
• Пържени
• Бърза храна (пържено пиле, пържени картофи, бургер)
• Сметана за кафе
• Маргарин
• Съкращаване

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) заявява, че трансмазнините трябва да се консумират не повече от 1 процент от дневните ви калории всеки ден. Маслиновите и рапичните масла могат да бъдат алтернатива на хидрогенираните растителни масла.

Увеличете консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, птици, риба и ядки. Също така, ограничете консумацията на червено месо, храни и напитки, които съдържат много захар. Не забравяйте да си създадете навик да четете етикета за хранителната информация на всяка опакована храна, която купувате.

х