Това е хранителното съдържание на прочутото месо Wagyu

Месото Wagyu е известно с меката и нежна текстура на месото. Тогава по-здравословен ли е този вид месо? Какво е хранителното съдържание на месото Wagyu, за което се твърди, че е по-здравословно от останалите меса? Хайде, запознайте се с този вид месо, за да разберете отговора.

По-здравословно ли е месото Wagyu?

Говеждото Wagyu е вид говеждо месо от Япония, което има характерен мраморен модел. Въпреки това месото Wagyu също идва от Австралия и САЩ. Самото име Wagyu е взето от японската дума "Wa", което означава японски и "Gyu", което означава месо или добитък.

Месото Wagyu е известно със своята мека текстура и подобен на мрамор модел на месо. Мраморният модел се получава от съдържанието на ненаситени мазнини. Именно това придава на това говеждо месо вкус и то се топи в устата.

Тогава, този вид месо класифициран ли е като здравословен? Изследванията показват, че месото Wagyu съдържа повече омега-3 и омега-6 мастни киселини, както и повече мононенаситени мастни киселини от останалото говеждо месо.

Процентът на мастните киселини влияе върху структурата и вкуса на храната в устата, особено на месото. Това е една от причините този вид говеждо да се счита за най-доброто и вкусно говеждо.

Ненаситените мастни киселини помагат да се контролира кръвното налягане и да се поддържа нормална телесна температура. А съдържанието на мононенаситени мастни киселини в храната може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, увеличаването на омега-3 и омега-6 мастните киселини помага за смилането на триглицеридите и холестерола.

Протеинът в месото Wagyu може да помогне за поддържане на мускулите и изгаряне на мазнини, защото може да увеличи приема на кислород, производството на енергия и скоростта на метаболизма.

Опознайте хранителното съдържание на месото Wagyu

Една порция месо Wagyu (което идва от Япония) или около 113 грама, съдържа 280 калории. Докато в 1 порция (113 грама) месо Wagyu от Америка има 330 калории калории.

източник: CNN

Освен че има тенденция да има ниско съдържание на калории, хранителното съдържание на месото Wagyu също е много голямо. Нещо?

Дебел

СЗО препоръчва общият прием на мазнини да не надвишава 30 процента от общото количество калории на ден. Междувременно нивата на наситени мазнини не трябва да са повече от 10 процента от общия прием на мазнини на ден и трябва да увеличат приема на ненаситени мазнини. Това се равнява на 67 грама мазнини на ден, състоящи се от 22 грама наситени мазнини, а останалото са ненаситени мазнини.

В сравнение със съдържанието на мазнини в една порция месо Wagyu, има 20 грама обща мазнина и 8 грама наситени мазнини. Яденето на този вид месо все още е доста безопасно за общите нива на мазнините. Но внимавайте да не прекалявате, защото ако ядете наситени мазнини повече от нормалното, това може да увеличи нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания.

Протеин

Въз основа на таблицата на степента на адекватност на храненето (RDA) на индонезийското министерство на здравеопазването, стандартната степен на адекватност на протеините за индонезийците е около 56-59 грама на ден за жените и 62-66 грама на ден за мъжете.

Междувременно една порция месо Wagyu е еквивалентна на 22 грама протеин. Това се равнява на 30-40 процента от дневната ви нужда от протеин. Като източник на животински протеини, месото Wagyu съдържа всички основни аминокиселини, което го прави пълноценен източник на протеини.

Желязо

Желязото е минерал в организма, който е полезен за образуването на червени кръвни клетки, които имат ролята на транспортиране на кислород до тялото. Следователно, дефицитът на желязо може да доведе до лесна умора и да намали имунната ви система. За тези от вас, които имат анемия, трябва да консумират хранителни източници на желязо, за да се възстановят бързо.

Изискванията за желязо при мъжете и жените на възраст над 51 години изискват 8 милиграма желязо на ден, а жените на възраст 19-50 години се нуждаят от 18 милиграма желязо на ден. Е, месото Wagyu може да бъде добър избор на източници на желязо, защото съдържа 10 процента от дневните ви нужди от желязо или около 2 милиграма на ден.

Натрий

Говеждото Wagyu съдържа около 60 грама натрий. Въпреки че някои хора са чувствителни към солта и трябва да обърнат внимание на приема на натрий, тялото ви все още се нуждае от този минерал.

Натрият помага за поддържането на баланса на телесните течности, което играе роля за охлаждане на тялото ви, когато се потите и помага за изпращане на сигнали към нервната система.

х