Бургер срещу пържено пиле: кое е по-здравословно? & бик; здравей здрави

Вече знаете, че бързата храна е вредна за здравето, но бюджетът е достатъчен само за ядене в ресторант бързо хранене ? Не си сам. Това е дилема, пред която са изправени много хора. Намирането на здравословно меню за бързо хранене е много трудно. Обикновено имате само две възможности за пълнене между бургера и пържено пиле. От тези две храни замисляли ли сте се някога за хранителното съдържание? Кое е по-здравословно между бургери или пържено пиле ?

Сравнение на хранителната стойност на бургери и пържено пиле в ресторанти за бързо хранене

На пръв поглед и двамата са зле. Бургерите и приятелското пиле са с високо съдържание на наситени мазнини, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и затлъстяване, ако ядете твърде много. И двамата обаче все още имат различно хранително съдържание, което трябва да имате предвид.

Хранителното съдържание на бургери за бързо хранене

На една порция от средния бъргър говежди бургер съдържа:

• Калории: 267 ккал
• Мазнини: 10 грама
• Протеин: 11 грама
• Въглехидрати: 33 грама

Хранителното съдържание на пържено пиле

На една порция ресторанти с пържено пиле средното бързо хранене съдържа:

• Калории: 298 ккал
• Мазнини: 16,8 грама
• Протеини: 34,2 грама
• Въглехидрати: 0,1 грама

От хранителната стойност става ясно, че пържено пиле съдържа повече калории и мазнини от бургерите. Това се влияе и от начина на приготвяне: печен и пържен.

Което е по-здравословно между бургери и пържено пиле ?

Топлината при пържене на пилешко и печене на бургери кара съдържанието на вода и протеини в месото да изчезне и се заменя с трансмазнини от растително масло. Тази абсорбирана мазнина кара вашата храна с ниско съдържание на калории да стане висококалорична. Всъщност е известно, че увеличаването на калориите, което се случва, може да достигне 64% от предишните калории.

Допълнителните калории, получени от тази техника на готвене, не вземат предвид добавените въглехидрати от финото брашно тесто върху кожата пържено пиле и чаша бургери. Нещо повече, повечето хора не ядат само бургери или приятел пиле без допълнителни пържени картофи или ориз. Тези две гарнитури също играят роля за увеличаване на прекомерното предлагане на въглехидрати.

Колкото повече въглехидрати ядете, толкова повече калории влизат в тялото и се съхраняват като мастни натрупвания. Колкото повече мазнини има в тялото, толкова повече сте изложени на риск от наднормено тегло, наднормено тегло (затлъстяване) и диабет.

И така, кой е по-здравословен между бургери и пържено пиле? Според Кристин Къркпатрик, диетолог от клиниката в Кливланд, ако е в капан порция бургер със сирене със зеленчуков топинг (без добавяне на пържени картофи, да!) е все още по-добра от пържено пиле . Въпреки това има опасения относно матката полициклични ароматни въглеводороди (PAH), който има потенциал да причини рак на месо, което е печено или на скара.

Направете бургери и пържено пиле по-здрави

Една порция бургери обикновено е по-здравословна от пърженото пиле. Но ако наистина жадувате за нездравословна храна, по-добре я направете сами по по-здравословен начин. Хайде, следвайте лесния метод по-долу.

• Отделете кожата. Хрупкавата кожа е най-добрата част за ядене. По-добре е обаче да разделяте корите, за да намалите нивата на мазнини и калории пържено пиле твой собствен.
• Покрийте пилето с мътеница . Защо? Тъй като това има за цел да разгради протеина в месото, така че да стане меко при готвене. Това също може да направи подправките, които добавяте, по-абсорбиращи.
• Избягвайте методите дълбоко пържени . За по-здравословна можете да използвате фурната. Eits, не се заблуждавайте. Използването на тази фурна също все още може да се направи пържено пиле Вкусни сте и хрупкави, знаете ли! Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий в началото, поставете пилето и стартирайте фурната.

Е, за самия бургер можете също да направите здравословен бургер по следните начини:

• Използвайте постно телешко месо. Ако не можете да ядете месо, можете да използвате други съставки като заместител на месото, като гъби, яйца, тофу, темпе и т.н.
• Гответе бургерите на умерен огън и се уверете, че са приготвени равномерно. Целта му е да намали риска от канцерогени в резултат на високи температури.
• Напълнете бургерите със здравословни съставки, като домати, маруля, лук, яйца, сирене, майонеза и сосове.

х