Вярно ли е, че яденето на моркови е полезно за здравето на очите? & бик; здравей здрави

„Яжте моркови, за да са здрави очите!“, Така казаха хората. От детството ни учат, че морковите могат да поддържат очите ни здрави. По този начин родителите обикновено включват морковите като задължителна хранителна съставка за децата си. Вярно ли е обаче, че морковите наистина могат да подобрят здравето на очите или това е мит?

Морковите са богати на витамин А.

Морковите са плодови зеленчуци, които съдържат много витамин А под формата на бета-каротин (каротеноиди), които могат да подобрят здравето на очите ви. Витамин А помага на окото да вижда. Това се прави от витамин А, като помага да се преобразува получената от окото светлина в сигнали, които могат да се предадат в мозъка. Това позволява на хората да виждат при условия на слаба светлина.

Когато ядете моркови, които съдържат бета-каротин, тялото ви ще превърне тези бета-каротин във витамин А под формата на ретинол. Ретинолът може да се намери в очните клетки, наречени стволови клетки. Тези клетки преобразуват светлината в изображения в мозъка, така че можете да видите при слаба светлина.

От горното обяснение може да се заключи, че витамин А е необходим за зрението. Силният дефицит на витамин А може да причини очни заболявания и дори да доведе до слепота.

Трябва да се отбележи, че витамин А е разделен на две форми, а именно:

• Ретиноиди. Тази форма на витамин А обикновено се намира в животински източници на храна, като черен дроб, рибено масло (напр. Масло от черен дроб на треска) и масло. Консумацията на храни, които съдържат големи количества ретиноиди, може да причини излишък на витамин А в организма и това не е добре. Излишъкът от витамин А може да причини отравяне или да увеличи риска от някои видове рак.
• Каротеноиди (бета-каротин). Обикновено се съдържа в растителни храни, като моркови, броколи, сладки картофи, тиква и зелени листни зеленчуци. Тези каротеноиди ще се превърнат във витамин А в организма. Колко бета-каротин да конвертирате зависи от това колко витамин А вече е в тялото ви. Тялото няма да преобразува бета-каротин във витамин А, ако тялото не се нуждае от него. Така че излишъкът на витамин А под формата на бета-каротин няма да ви направи отровени.

Вярно ли е, че витамин А може да подобри зрението?

Вярно е, че витамин А е много полезен за здравето на зрението. Всъщност е необходимо да се поддържа способността на окото да вижда. Според професор Алгис Вингрис обаче от Университета в Мелбърн, Катедра по оптика и зрителни услуги, консумацията на моркови няма да подобри зрението ви, ако сте приели хранително балансирана диета.

Прилагайки балансирана хранителна диета, това означава, че вашите нужди от витамин А са задоволени добре и е достатъчно, за да се помогне на способността на окото да вижда. Така че, с допълнителната консумация на моркови, която има за цел да подобри зрението ви, това не е нещо, което може да доведе до резултати, ако консумацията на витамин А е достатъчна.

Доказано е обаче, че консумирането на моркови или други източници на витамин А подобрява нощното зрение при хора, които имат недостиг на витамин А в организма или такива, които не приемат хранително балансирана диета.

Други вещества също са необходими за подобряване на здравето на очите

Очно изследване, наречено Сини планини в Австралия показва, че намалената способност да виждат в участниците в изследването се дължи повече на увреждане, свързано с възрастта, а не поради липса на храни, съдържащи витамин А. съдържа витамин А.

Бета каротинът е полезен за здравето на очите ни като цяло. Оказа се обаче лутеин и зеаксантин която се съдържа в много зелени зеленчуци и моркови, също е необходима за подобряване на здравето на очите ви. Лутеин и зеаксантин работете заедно, за да защитите макулата на окото, така че окото ви да не губи чувствителността си с напредването на възрастта.

Така че не само бета-каротинът в морковите е необходим за поддържане на здравето на очите лутеин и зеаксантин който се съдържа в зелените зеленчуци, като спанак, зеле и броколи, също е необходим за здравето на очите. Не забравяйте, че консумацията на много моркови или витамин А няма да подобри драстично зрението ви, но може да ви помогне да поддържате по-добро здраве на очите. Най-важното е да приемете балансирана хранителна диета, която съдържа витамин А, лутеин, и зеаксантин , за да поддържате здравето на очите си до дълбока старост.