Ето един хитър трик за надхитряване на пържената храна, за да стане по-здравословна

Вероятно почти всеки е ял пържени храни, поне веднъж. Всъщност пържените храни имат по-вкусен и пикантен вкус. Именно това кара много хора да обичат да ядат пържени храни. Но твърде често яденето на пържена храна води до затлъстяване на тялото. Всъщност всички пържени храни определено ли са нездравословни? Има ли начин да направим тези пържени храни по-здравословни? Вижте отговора тук.

Не всички пържени храни са еднакви, в зависимост от процеса на готвене

Не всички пържени храни се приготвят по един и същ процес. Има два вида техники на пържене, а именно:

• Техника дълбоко пържене, а именно пържене на храна с много масло. Тази техника прави храната потопена в горещо масло.
• Техника плитко пържене, а именно техника, която използва малко масло. Обикновено тази техника отнема повече време, за да може да се приготви готвена храна, отколкото техника дълбоко пържене .

Пържените храни имат лошо име, защото могат да причинят хронични заболявания като сърдечни заболявания. Да, има много изследвания, които доказват това.

Всички пържени храни обикновено имат по-високо съдържание на калории от тези, които не са пържени. Така че ще бъде много лесно да накарате купчината мазнини да се сгъсти и в крайна сметка да напълнее.

Техниката на пържене също влияе върху съдържанието на калории в храната. Пържените храни могат да поемат до 2-13 грама масло на 100 грама сурова храна, като месо, риба, картофи и дори зеленчуци.

Не само това, съдържанието на транс-мазнини и наситени мазнини в пържените храни всъщност може да увеличи нивата на лошия холестерол и да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Техника дълбоко пържене има тенденция да произвежда храни, които са по-калорични от тях плитко пържене, защото този метод кара храната да абсорбира повече масло. Колкото повече масло абсорбирате, толкова повече мазнини и калории ще получите.

Няма значение дали ядете пържена храна от време на време

Въпреки че заглавието на пържената храна е лошо, наистина няма значение дали искате от време на време да ядете пържена храна. Тези храни също не са толкова лоши, колкото си мислите, тъй като съдържанието на витамини В1, В2, В6 и витамин С в тези храни има тенденция да продължи, за разлика от това, когато ги приготвяте на пара или ги варите. Докато можете да се контролирате и ограничавате, тогава е добре да ядете пържени храни от време на време.

Може би понякога наистина ви се яде пържена храна. Ако вие сте глад така наистина можете да излъжете тези храни да бъдат по-здравословни, така че да не се чувствате толкова виновни, когато ги ядете.

За да можете да направите своите пържени закуски по-здравословни, има няколко съвета, които можете да направите:

Изберете масло с висока точка на дим

Не използвайте масло многократно

Не позволявайте да използвате олио за готвене много пъти. Максималната употреба на здравословни масла е 2 пъти. Нещо повече, маслото ви вече е с високо съдържание на транс-мазнини и това ви излага на риск от хронично заболяване.

Избягвайте да пържите храна за дълго време

Не пържете храната твърде дълго, защото това може да намали хранителното съдържание на храната. Всъщност храни, които се пържат твърде дълго или при твърде висока температура, докато изгорят, всъщност могат да навредят на вашето здраве.

Причината е, че колкото по-тъмна и изгоряла е храната, толкова по-високо е съдържанието на акриламид. При тези с добра имунна система може да няма проблем да ядат храни, които съдържат по-малко акриламид.

За тези, които имат фамилна анамнеза за рак, това трябва да бъде много внимателно, тъй като съдържанието на акриламид може да отключи рак.

Направете тези здравословни съвети, след като ядете пържени храни

След като ядете пържени храни, определено ще се чувствате много сити и ще се страхувате, че сте наддали. Така че, за да предотвратите това, можете да направите следните съвети:

• Правете редовни упражнения
• Пийте 8 чаши вода на ден.
• Ограничете приема на храни, богати на мазнини и захар. И обратно, умножете консумацията на храни, богати на фибри, като плодове и зеленчуци.
• Не пропускайте храненията, тъй като това може само да ви огладнее и ще преядете
• Спете достатъчно, което е за 7-9 часа на ден.
• Опитайте се да ядете преработени храни на пара или варете.

Отново няма значение дали от време на време ядете пържени храни. Не забравяйте обаче дали пържените храни все още имат по-високо съдържание на калории в сравнение с храни, преработени по други начини.

х