Безопасни ли са пластмасовите контейнери за храна? Това изследване: функция, дозировка, странични ефекти, как да се използва

Много храни използват пластмасови съдове за съхранение. Всъщност пластмасовите контейнери са по-икономични, водоустойчиви, леки и гъвкави. Но сред всички удобства някои хора смятат, че използването на пластмаса като контейнер за храна или напитки може да бъде вредно за здравето. Това вярно ли е? Хайде, вижте следните рецензии.

Пластмасово съдържание и неговото въздействие върху организма

Сред всички съставки за производство на пластмаси има два материала, които често се изследват, тъй като се смята, че са вредни за здравето, а именно BPA (бисфенол А) и фталат. Тези два материала се добавят към пластмасата, за да изглежда по-ясна, по-твърда и по-гъвкава.

Появата на много въпроси за безопасността на BPA, накара изследователите да започнат да изследват химичното вещество. Изследванията заключават, че тези две химикали могат да имитират функцията и структурата на хормона естроген, когато той попадне в тялото. Поради тази способност, BPA може да се свърже с естрогенните рецептори и да повлияе на телесните процеси.

Това разбира се може да попречи на растежа, възстановяването на клетките, развитието на плода, нивата на енергия и възпроизводството. В допълнение, BPA може също така да има способността да взаимодейства с други хормонални рецептори, като рецептора на тиреоидния хормон.

Въпреки многобройните проведени проучвания, не е доказано, че безопасността на BPA оказва голямо влияние върху хората. Тъй като направеното изследване го е тествало само с проби от гризачи.

Определете пластмасовите контейнери, които са безопасни за храна

Може да е много трудно да премахнем пластмасата от живота си. Поради тази причина, ако искате да използвате пластмасов контейнер за съхранение или обработка на храни, трябва да знаете безопасността на използваната пластмаса, като обърнете внимание на кодовия номер за рециклиране, отпечатан върху пластмасовия контейнер.

Ето ръководството:

Тип 1: Полиетилен терафталат (PET)

Тези пластмасови контейнери обикновено получават символа PET, което означава, че те могат да се използват само веднъж. Въпреки че не съдържа BPA или фталати, този тип съдържа антимон, който вероятно е канцероген (предизвиква рак) при хората. Този тип пластмасов контейнер обикновено се намира в бутилки за сок или бурканчета за конфитюр.

Тип 2: Полиетилен с висока плътност (HDPE)

Тези пластмасови контейнери обикновено получават символа HDPE, безопасни са и съдържат полиетилен с висока плътност, което прави пластмасата относително твърда. Този тип пластмасов съд обикновено се намира в бутилки за мляко.

Тип 3: Поливинилхлорид (V)

Тези пластмасови контейнери, обикновено дадени със символ V, съдържат фталати. Обикновено се среща в бутилки с плодови сокове, бутилки с олио за готвене и опаковки за храни, които изглеждат бистри, гъвкави и относително твърди.

Тип 4: Полиетилен с ниска плътност (LDPE)

Тези пластмасови контейнери обикновено получават символа LDPE и могат да бъдат намерени в контейнери за храни или подправки, които са лесни за изцеждане и са устойчиви на разтворители.

Тип 5: Полипропилен (PP)

Тези пластмасови контейнери обикновено получават символа PP и могат да бъдат намерени в кисело мляко, бутилки за напитки и пакети от соев сос, тъй като полипропиленът не отделя химикалите си в храни или течности.

Тип 7: Поликарбонат (PC)

Тези пластмасови контейнери обикновено получават символа PC или Other и се намират на галонни бутилки с вода. Този пластмасов контейнер съдържа BPA, моля, избягвайте използването му многократно.

Добре ли е да затопляте храната в пластмасов съд?

Използването на отопляеми пластмасови контейнери също трябва да се внимава. Доклад от Health Harvard Edu, пластмасов контейнер, който се нагрява, прави диоксидът, освобождаващ пластмасата, химикал, причиняващ рак. Особено за храни като месо и сирене. Тези храни са склонни да абсорбират по-лесно опасните химикали, намиращи се в пластмасови съдове.

Тогава, добре ли е изобщо да се затопля храна в пластмасови съдове?

Изследователите оценяват колко контейнери могат да се затоплят вътре микровълнова печка , което е около 100-1000 пъти по-ниско на 0,4 кг телесно тегло. Освен това само контейнери, които са преминали теста и съдържат текст или икона безопасно за микровълнова само това може да се използва в микровълнова печка .

Какво ще кажете за контейнер, който няма икона безопасно за микровълнова ? Изследователите също така заявиха, че тези контейнери не винаги са били опасни, тъй като дори Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) не е определила дали всеки контейнер е безопасен или не, когато се използва в микровълнова печка .

Как да намалим излагането на опасни вещества от пластмасови контейнери

Въпреки че изследванията не са доказани, най-доброто нещо, което можете да направите в момента, е да намалите използването му. Например, когато храната в пластмасов съд иска да се загрее, трябва да я замените с термоустойчив керамичен съд.

Освен това избягвайте да използвате многократно други пластмасови контейнери, особено в пластмасови контейнери от тип 1 и 7. След това избягвайте директното излагане на храна с торбички за пазаруване, изработени от пластмасови торбички.