5 начина за приготвяне на плодови и зеленчукови сокове, които са едновременно здравословни и вкусни

Зеленчуците и плодовете съдържат много хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Освен че се консумирате директно или готвите, можете да се насладите на зеленчуци и плодове, като направите сок. Макар и здравословно, как да направите сок, който не е правилно, може да причини здравословни проблеми. Нека да разгледаме съветите за приготвяне на здравословни плодови и зеленчукови сокове в следващия преглед.

Здравословно пиене на плодови и зеленчукови сокове

Освен балансиране на хранителните нужди, яденето на плодове и зеленчуци също ви предпазва от различни заболявания.

Цитирани от страницата на Харвардското училище за обществено здраве, хранителните вещества от плодове и зеленчуци могат да понижат кръвното налягане, да намалят риска от рак, сърдечни заболявания, инсулт, проблеми с очите и храносмилателни разстройства.

Дори някои видове зеленчуци и плодове без нишесте (които не съдържат въглехидрати), като ябълки, круши и зелени зеленчуци, могат да поддържат идеално телесно тегло.

Съдържанието на антиоксиданти в зеленчуците и плодовете също може да забави стареенето на кожата. Наистина много предимства, нали?

За съжаление, някои хора не са склонни да ядат плодове и зеленчуци, защото това е проблем. Всъщност безбройните ползи наистина са срам, ако бъдат пренебрегнати.

Най-практичният начин да се насладите на зеленчуци и плодове е да направите сок. Можете да направите зеленчукови, плодови сокове или комбинация от двете, за да стане още по-вкусно.

Как да правим плодови сокове, които са безопасни и здравословни

Макар и здравословни, плодови и зеленчукови сокове също могат да причинят здравословни проблеми. За да направите сок, обикновено ще използвате зеленчуци и плодове, които са все още сурови.

Това позволява на бактериите да живеят на повърхността му. Когато не се измият, остатъците от бактерии и пестициди все още могат да залепнат.

Когато бактериите и други чужди вещества попаднат в тялото, можете да получите хранително отравяне. Най-честите признаци на хранително отравяне включват повръщане или диария. При хора с отслабена имунна система симптомите могат да бъдат по-тежки.

За да избегнете това, трябва наистина да се уверите как да направите сока правилно. Как са стъпките?

1. Изберете пресни плодове и зеленчуци

Ако планирате да правите зеленчуков сок, изберете зеленчуци, които са все още пресни. Зеленчуците, които изсъхват, разбира се, имат намалено хранително съдържание.

Също така изберете плодове, които са узрели. Освен да вкусите по-сладко, зрелите плодове обикновено са по-безопасни за храносмилането ви.

2. Измийте старателно зеленчуците и плодовете

Уверете се, че плодовете и зеленчуците се измиват правилно, е част от начина за приготвяне на здравословни сокове. Бактериите могат да полепнат по повърхността на зеленчуците и плодовете.

Бактериите могат да бъдат изложени директно от почвата, по време на разпространението или на съхранение.

Бактериите са с много малки размери, така че са невидими за очите ви. Дори плодовете да изглеждат чисти, пак трябва да ги измиете отново. Освен това остатъците от пестициди могат да останат на повърхността на зеленчуците и плодовете.

При измиване търкайте с ръце повърхностите на зеленчуци и плодове. Използвайте течаща вода, за да я изплакнете, така че бактериите и пестицидите да се отнесат с водата.

След това поставете измитите зеленчуци и плодове в сух, чист съд.

3. Уверете се, че се използват чисти ръце и прибори

Следващият начин за приготвяне на здравословни сокове, които трябва да следвате, е да осигурите чистотата на използваното оборудване. Независимо дали става въпрос за контейнер за блендер, нож, лъжица и чаша, които ще се използват.

Не забравяйте да измиете ръцете си преди сок.

4. Обелете кожата и премахнете изсъхналите или повредени участъци

Преди да го поставите в блендера, първо обелете кожата на плодовете. Целта е плодовете да са напълно свободни от излагане на бактерии и мръсотия. Изхвърлете всички повредени плодове или зеленчуци.

Плодовете и зеленчуците с добро качество със сигурност ще произведат по-здравословни и вкусни сокове.

5. Ограничете използването на добавени подсладители

Един от начините за приготвяне на здравословни сокове, които хората може да забравят, е добавената захар. Би било по-добре, ако изобщо не използвате добавена захар при сокоизстискване.

Ако обаче искате да е малко сладко, може да искате да използвате мед вместо захар. Ако искате да използвате захар, използвайте я пестеливо. Твърде много добавена захар може да увеличи броя на калориите на сока.

х