4 здравословни рецепти за макарони, които лесно се правят у дома

Макароните вече са вид паста, която е популярна сред всяка група. Въпреки че е малък и има склонност да вкусва нежно, тази хранителна съставка всъщност съдържа редица хранителни вещества, които са полезни за тялото. Не само това, макароните също са много лесни за създаване в различни апетитни ястия. Ако ви е скучно от едни и същи преработени макарони, добре е да запишете следната рецепта за макарони.

Преглед на хранителното съдържание на макарони

Макароните са вид паста, направена от смес от твърда пшеница, пшенично брашно и вода. Макароните на пазара обикновено са обогатени с различни витамини и минерали като желязо, витамин В1, витамин В2, витамин В3 и фолиева киселина.

Съобщава се от информационния лист за храните за домакинствата USDA Foods, всеки 70 грама макарони съдържа 111 калории, 4 грама протеин, ½ грама мазнини и 22 грама въглехидрати. Тъй като съдържанието на въглехидрати е доста високо, макароните могат да бъдат добър алтернативен източник на въглехидрати за вас.

Освен това макароните съдържат и 3,9 грама фибри или два пъти повече от юфката. Фибрите в макароните могат да помогнат за предотвратяване на запек и да намалят риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. За тези от вас, които имат висок холестерол, фибрите в макароните могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.

Различни вкусни и здравословни рецепти за макарони

Рецептите с макарони често се сервират под формата на супа или печени продукти. За да не ви омръзне, ето колекция от здравословни, практични и апетитни рецепти за макарони, за да се опитате у дома.

1. Печени макарони

Сервиране: 2 порции

Съдържание на хранителни вещества: 292 калории, 19 грама протеин, 24 грама мазнини и 60 грама въглехидрати

Инструменти и материали:

• 200 грама пълнозърнести макарони
• 200 мл обезмаслено мляко с ниско съдържание на мазнини
• 1 ч. Л. Зехтин
• 300 грама задушено карфиол или броколи на пара
• 3 супени лъжици брашно за всички цели
• 3 супени лъжици хляб брашно
• 4 супени лъжици сирене пармезан или чедър
• ¼ ч. Л. Сол
• Индийско орехче и черен пипер на вкус

Как да направя:

1. Варете макароните във вряща вода в продължение на четири минути, докато не се сварят наполовина. Изцедете.
2. Загрейте обезмасленото мляко на умерен огън, докато заври, след което добавете брашното. Разбъркайте 2-3 минути, докато сосът се сгъсти.
3. Добавете индийско орехче, сол и черен пипер към макаронния сос, като разбърквате непрекъснато. След като се смесят добре, изключете котлона и оставете настрана.
4. Поставете преварените макарони в соса, след това добавете малко сирене. Смесете добре.
5. Пригответе лист за печене, който е бил намазан с малко зехтин, след това добавете малко макарони.
6. Поставете задушени карфиол или броколи върху някои макарони, след което покрийте отново с останалата част от макароните. Поръсете сирене върху паста.
7. Печете макароните за 25-30 минути при 240 градуса по Целзий, докато пастата се сготви перфектно.
8. Сервирайте топло.

2. Салата от макарони

Сервиране: 4 порции

Съдържание на хранителни вещества: 291 калории, 10 грама протеин, 7 грама мазнини и 48 грама въглехидрати

Инструменти и материали:

• 300 грама пълнозърнести макарони
• 10 супени лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини
• 1 среден морков, тънко нарязан
• 250 грама спанак, нарязан грубо
• 170 грама едамаме
• 75 грама настърган кашкавал
• 1 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка сол
• Клонче целина, нарязано на малки парченца
• Пипер на вкус

Как да направя:

1. Варете макароните във вряща вода в продължение на четири минути, докато не се сварят наполовина. След това се отцежда в голяма купа за 15 минути.
2. Комбинирайте майонеза, захар, сол, черен пипер в малка купа. Смесете добре.
3. Пригответе преварените макарони, след това добавете целина, моркови, спанак, едамаме и майонезна смес.
4. Разбъркайте всички съставки, докато се смесят и опитайте първо вкуса.
5. Охладете салатата с макарони за 2 часа.
6. Преди сервиране добавете сирене, за да добавите вкус към ястието.

3. Зеленчукова супа от макарони

Сервиране: 4 порции

Съдържание на хранителни вещества: 216 калории, 9 грама протеин, 3,26 грама мазнини и 34 грама въглехидрати

Инструменти и материали:

• 200 грама пълнозърнести макарони
• 200 грама грах
• 2 големи моркова, нарязани на дължина
• Клонче целина, нарязано на малки парченца
• 1 литър вода
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка захар
• 3 скилидки чесън, пюре
• Пилешки бульон според вкуса
• Пипер на вкус

Как да направя:

1. Оставете водата да заври, след което добавете морковите. Изчакайте, докато морковите се сварят наполовина.
2. Добавете пасирания чесън, пилешки бульон, захар, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и гответе, докато заври.
3. Добавете макароните и граха. Гответе, докато макаронната супа е напълно готвена.
4. Прехвърлете зеленчуковата супа с макарони в купа, след което поръсете с резенчета целина.
5. Сервирайте топло.

4. Омлет от макарони

Сервиране: 3 порции

Съдържание на хранителни вещества: 432 калории, 21 грама протеин, 27 грама мазнини и 24 грама въглехидрати

Инструменти и материали:

• 150 грама пълнозърнести макарони
• 2 супени лъжици зехтин
• 3 яйца
• 1 супена лъжица пилешки бульон на прах
• 30 грама лук, нарязан на кубчета
• ½ пролетен лук, нарязан на малки парченца
• ½ домат, на кубчета
• 50 грама нискомаслено коремно сирене
• Сол и черен пипер на вкус

Как да направя:

1. Варете макароните във вряща вода за 10 минути, докато се сварят. Изцедете.
2. Комбинирайте всички съставки (с изключение на зехтина) в купа. Смесете добре.
3. Загрейте зехтина, изсипете цялата яйчена смес върху тигана. Гответе, докато станат златисто жълти от двете страни.
4. Сервирайте топло.

х