3 Вкусни и здравословни рецепти за пудинг, които лесно се правят у дома

Кой не обича пудинга? Пудингът е един от любимите десерти от всички възрасти. Освен с добър вкус, тази храна е и здравословна, особено когато е направена с естествени съставки. Основната съставка при приготвянето на пудинг идва най-вече от млякото, за което е известно, че съдържа макро хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Ако искате да опитате да направите здравословна рецепта за пудинг, опитайте да следвате някои от следните рецепти.

Различни творения от рецепти за пудинг, които са не само здравословни, но и вкусни

1. Рецепта за ягодов пудинг

Всяка порция съдържа 152 калории, 37 грама въглехидрати, 2 грама протеин.

Материали:

• 4 чаши вода
• 2 чаши боровинки
• ¾ чаша овесени ядки
• ¾ чаша гранулирана захар
• 2 супени лъжици лимонов сок
• ⅛ ч. Л. Сол

Как да направя:

1. Комбинирайте водата и боровинките в средна тенджера, след това гответе на умерен огън, покрийте тенджерата и оставете да къкри за около 15 минути.
2. Прецедете зрелите боровинки без пулпата, което ще даде 3 до 3 ½ чаши боровинов сок.
3. Гответе сместа от пшеница, захар, лимонов сок и сол на слаб до среден огън, като разбърквате, докато сместа започне леко да се разширява за 2-4 минути.
4. Изключете котлона и повдигнете съда, оставете го да престои 15 минути, за да се охлади.
5. Смесете двете смеси, приготвени по-рано в миксер и разбийте на ниска скорост за 1 минута. Увеличете бавно скоростта за 8-10 минути, докато текстурата прилича на блат.
6. Поставете в хладилника за около 2 часа, докато изстине. Можете да добавите боровинки като подсладител.
7. Пудингът с горски плодове е готов за сервиране.

2. Рецепта за пудинг от пшенични плодове

Източник: Real Real Real Deals

Всяка порция съдържа 179 калории, 35 грама въглехидрати, 1 грам мазнини, 7 грама протеин.

Материали:

• 1 чаша овесени ядки и плодове
• 3 чаши мляко с ниско съдържание на мазнини
• 1 стрък канела
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаша сироп според вкуса
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• ½ чаена лъжичка смляна канела
• ½ чаша нискомаслено кисело мляко (според вкуса)

Как да направя:

1. Сортирайте житото, намерете хубава форма, отстранете замърсяванията и измийте старателно. След това сложете овесените ядки в голяма тенджера и добавете вода, за да покрие житото.
2. Оставете овеса да заври, като добавите вода, ако е необходимо. Варете 1 час, докато житото омекне. След това отцедете.
3. Поставете овес и 2 супени лъжици нискомаслено мляко в чаша.
4. Гответе сместа от канела, сол, останала пшеница и останало мляко в голяма тенджера, докато заври. Разбърквайте сместа възможно най-често, докато се сгъсти.
5. След като тестото се приготви, отстранете канелата, след това добавете сиропа и ванилията.
6. Може да се сервира топло или студено според вкуса.

3. Рецепта за шоколадов пудинг

Материали:

• 2 белтъка
• ⅔ чаша неподсладено какао на прах
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 2¼ чаша обезмаслено или нискомаслено мляко
• ½ чаша захар
• ⅛ ч. Л. Сол
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• Пресни ягоди за гарнитура
• Листа от мента за декорация
• Неподсладено какао на прах за гарнитура

Как да направя:

1. Разбийте белтъците в малка купа, след това поставете в голяма купа и смесете с какаото и царевичното нишесте.
2. Въведете ¾ чаша мляко и сол, след това разклатете, докато се смеси добре.
3. Поставете цялата смес от тесто в голяма тенджера, след това гответе, докато заври и отцедете.
4. Добавете сместа от какао и царевично нишесте във вряща тенджера и варете до готовност в продължение на 2 минути при непрекъснато разбъркване.
5. Изключете котлона, след което източете тигана.
6. Разбийте останалия белтък и го смесете с приготвената какаова смес. След това гответе на среден и силен огън, изключете котлона, преди тестото да заври и отцедете.
7. Комбинирайте ванилията в тенджера, разбъркайте равномерно и охладете до стайна температура за 1 час.
8. След като се охлади, украсете с пресни ягоди, листа от мента и какао на прах.
9. Шоколадовият пудинг е готов за сервиране.

х