Надникнете в 3 здравословни рецепти с миди и разклатете езика си

Освен риба и скариди, тази морска храна определено не е изоставена, за да бъде сервирана в ресторанта Морска храна. Особено ако това не са миди. Един вид черупчести, които е лесно да се намерят , а именно миди. Не е нужно да ходите в ресторант с морски дарове, можете да копирате следните вкусни рецепти с миди вкъщи.

Хранене и ползи от миди

Освен, че вкусът му е с палец нагоре, мидите също са много хранителни, за да отговорят на вашите хранителни нужди. Различни хранителни вещества, съдържащи се в миди, включително протеини, аминокиселини, селен, фосфор, натрий, холин и витамин В12.

Всички тези хранителни вещества всъщност имат ползи за тялото, като например:

• Поддържайте здрави мускули и нервни клетки
• Увеличете метаболизма
• Помага за образуването на клетъчни мембрани и ДНК
• Подпомага производството на тиреоидни хормони, червени кръвни клетки и сперма

Рецепта за здравословни и апетитни миди

Въпреки че ракообразните имат много хранителни вещества, неправилните методи за готвене могат да намалят хранителното му съдържание. Жалко, нали, ако се наслаждавате на тази морска храна без пълноценно хранене?

Е, затова трябва да обърнете внимание на това как да готвите миди. За това нека надникнем в следните рецепти за миди, които са не само вкусни, но и здравословни.

1. Скариди на скара с лимон

Източник: Вдъхновен вкус

Месото на мидата е меко и дъвчещо. Въпреки това, когато се загрее, месото ще стане малко по-твърдо. За да запазите мидите в устата, печенето на скара е най-подходящият начин за готвене.

Печенето на скаридите на скара ще узрее или ще изсъхне от външната страна на месото. Е, тук идва рецептата за миди на скара с лимон.

Необходими материали

• Някои от плътта на миди, които бяха извадени от черупките им
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 6 супени лъжици масло
• 3 ситно нарязани скилидки чесън
• 2 супени лъжици пресен магданоз
• 1/2 чаша настърган пармезан

Как да си направим меню от миди на скара с лимон

• Загрейте фурната до средна температура, около 180º C.
• Измийте мидичките и ги поставете върху леко намазнена скара.
• Комбинирайте лимоновия сок, сол, черен пипер, чесън, черен пипер, сирене и магданоз в друг съд. След това разбъркайте добре.
• Намажете мидичките в тигана със сместа от подправки. След това изпечете.
• Ако месото на мида е голямо, обикновено отнема около 25 минути. Ако обаче размерът е среден и малък, само 15-20 минути, мидата е готова за ядене.

2. Sixi миди

Източник: Recipe Plus

Това е рецепта за традиционни китайски миди. Когато се тълкува, думата "sixi" означава четирите радости, които идват от 4-те вида използвани материали.

Четирите съставки включват зелен фасул или зеленчуци, моркови, чушки и, разбира се, миди. Тази смес от зеленчуци и морски дарове е пълна с протеини, витамини и фибри.

Можете да се насладите на менюто шест миди за обяд със семейството. Как да направя шест миди това е доста лесно със следната рецепта.

Необходими материали

• 400 грама черупки, които са отделени от черупката
• 1 морков, нарязан според вкуса
• 1 накълцана жълта и червена чушка
• 8 парчета нарязан зелен фасул или други зелени зеленчуци на вкус
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
• 1 филия джинджифил и ситно смлян
• 1 или 2 нарязани люти чушки
• 1/2 чаша пилешки бульон
• 3 чаени лъжички сол
• 2 супени лъжици царевично брашно
• 1/2 чаена лъжичка смлян бял пипер
• 1 лъжица зехтин

Как да направя шест миди

• Загрейте 1 супена лъжица зехтин на умерен огън. След това задушете чесъна и лют пипер до аромат.
• Добавете моркови и зелен фасул (или други зелени зеленчуци), оставете да престои 1 минута.
• Разбъркайте червения пипер и сотирайте за 30 секунди. След това добавете пилешкия бульон и водата.
• Добавете мидите и продължете да бъркате, докато се приготвят. След това добавете царевично нишесте и оставете да престои няколко минути.
• Шестте миди са узрели и готови за сервиране.

3. Супа от миди

Източник: Храна и вино

Освен сотиране или скара, можете да създадете и миди в супа. Тази рецепта за супа от миди със сигурност ще бъде още по-вкусна, ако ядете, когато не се чувствате добре или в студено време.

Тези храни могат да направят тялото ви по-топло. За да създадете това меню, следвайте стъпките по-долу.

Необходими материали

• 200 грама черупчести мекотели
• 1 супена лъжица зехтин и масло
• 1 лъжица сол и черен пипер
• Резенчета стриди (количество според вкуса)
• 1 ситно накълцана скилидка чесън
• Малък наситнен праз
• 2 средни джинджифила, обелени и смлени
• 1 супена лъжица едро смлян кориандър
• Пилешки бульон
• Достатъчно фиде

Как се прави меню за супа от миди

• Нарежете черупките на брадвата напречно.
• След това поставете мидите върху лист за печене и намажете с масло, след това поръсете малко сол и черен пипер.
• Печете мидите във фурната за 30 секунди до 1 минута при 200 ° C. Извадете и поставете в купа.
• Загрейте зехтина на умерен огън. Въведете лука, пипера, солта, докато ухае. След това добавете зеления лук и джинджифила, като разбърквате, докато изсъхне.
• Добавете вода и залейте с пилешкия бульон. След това добавете фидето. Оставете да заври.
• След като супата се сготви, я изсипете в купата, пълна със миди. Супата е готова за наслада.

х