3 Избор на рецепта за сладкиши с ниско съдържание на захар за Eid & bull; здравей здрави

Байрам скоро. Имате ли вече запас от сладкиши за сервиране у дома? Eid al-Fitr винаги е синоним на редици красиви буркани, пълни с различни видове сладкиши, които разклащат езика. Така че, не се притеснявайте, ако се опитвате да намалите или дори препоръчате от Вашия лекар, за да намалите сладките си зъби. Можеш, как така, че сам си правиш бисквитки с ниско съдържание на захар за по-здравословен Ейд!

Как да намалим порцията захар в сладкишите

Яденето на бисквитка не е съвсем едно, нали? Внимавайте обаче за тези от вас, които имат излишно телесно тегло или диабет. Яденето на твърде много сладки храни може да влоши състоянието ви.

Има няколко начина да намалите съдържанието на захар в бисквитките, а именно:

• Намалете 1/4 от захарната част на рецептата. Например, ако в рецептата пише 200 грама захар, използвайте само 150 грама захар. Можете също така да намалите захарта малко повече от този "стандарт", но вашата торта вероятно ще има по-малко вкусен вкус и цветът няма да свети.
• Добавете подсладител, различен от захарта. Например екстракт от ванилия, стафиди, банан, индийско орехче на прах, екстракт от клен, карамфил на прах и други естествени подсладители.
• Заменете частично или изцяло бялата захар с изкуствени подсладители. Например агаве, сукралоза, стевия, захарин или нектар на спленда.
• Заменете захарта с мляко на прах. Заменете ¼ захар в рецептата с мляко на прах за допълнителна сладост, както и хранене. Например, ако в рецептата пише 1 чаша захар, използвайте ¾ чаша захар и ¼ чаша мляко, заменете я с мляко на прах.

Неминуемо тези съвети ще направят малка разлика във вкуса на бисквитките, които правите. Въпреки това, поне може да ви помогне да ограничите приема на захар, която влиза в тялото всеки път, когато хапвате бисквитки.

Рецепта за бисквитки с ниско съдържание на захар за Eid

1. Настар с ниско съдържание на захар

Източник: Lapis Lapis

Материал за кожа:

• 300 гр брашно с ниско съдържание на протеини
• 40 грама царевично нишесте
• 120 гр маргарин
• 120 грама масло
• 45 грама пудра захар
• 40 грама сухо мляко
• 2 жълтъка

Съставки за ананасово сладко:

• 1 кг настърган ананас от мед
• 50 гр. Палмова захар
• 4 см канела
• 5 карамфил
• ½ чаена лъжичка фина сол
• 1 чаена лъжичка лимонов / лимонов сок

Материал за разпространение:

• 5 жълтъка
• 1 чаена лъжичка захар от стевия
• 1 супена лъжица прясно течно мляко

Как да направя:

Сладко от ананас: смесете ананасов мед, палмова захар, канела, карамфил, сол и сок от лайм или лимон. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато стане гъсто, сухо сладко.

Кожа на Настар:

1. Смесете маргарин, масло, яйчен жълтък и пудра захар. Разбийте до равномерно използване миксер спирална предавка за 2 минути.
2. Разбъркайте брашното, царевичното нишесте и млякото на прах, докато разбърквате с шпатула, докато се смесят добре.
3. Вземете ½ супена лъжица тесто за кожа кръгло и плоско. Напълнете с ½ чаена лъжичка сладко от ананас. Формата става кръгла.
4. Подредете тестото, което е оформено и напълнено със сладко от ананас, върху лист за печене, който е намазан с маргарин. Намажете сместа за настар с намазаните съставки.
5. Изпечете тестото във фурната при 160 ° C за 25 минути или докато тортата се приготви.
6. Извадете, изчакайте, докато изстине, и сервирайте бисквитки nastar с ниско съдържание на захар.

2. Бадемови и овесени бисквитки

Източник: Serious Eats

Необходими материали:

• 150 грама брашно с ниско съдържание на протеини
• 30 грама царевично нишесте
• 100 гр маргарин
• 45 грама пудра захар
• 4 жълтъка
• 20 грама сухо мляко
• 60 гр. Бадеми, грубо нарязани
• 40 гр овес
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• 50 гр череши, нарязани на ситно

Как да направя:

1. Разбийте маргарина, пудрата захар и жълтъците до гладка смес. Добавете брашно, царевично нишесте, мляко на прах, сода за хляб, бадеми и овес. Разбъркайте с шпатула, докато се разпредели равномерно.
2. Пригответе лист за печене, който е бил намазан с маргарин. Вземете 1 супена лъжица тесто и оформете тестото в плоска кръгла форма. Центрирайте 1 малко парче череша.
3. Печете тестото, което е било оформено във фурната при 150 ° C за 30 минути, докато тортата се свари и покафенее.
4. Извадете, изчакайте, докато се охладят, бадемови и овесени бисквитки са готови за сервиране.

3. Снежна принцеса торта

Източник: Land O'Lakes

Необходими материали:

• 250 гр. Брашно с ниско съдържание на протеини
• 25 грама царевично нишесте
• 75 грама фъстъци, които се варят и нарязват на ситно
• 225 грама маргарин или може да се замени с кокосово масло
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 45 грама пудра захар
• 1 жълтък
• 15 грама нискомаслено мляко на прах

Съставки за поръсване на торти:

• 150 грама пудра захар

Как да направя:

1. Загрейте фурната, докато приготвяте тестото за торта.
2. Комбинирайте маргарин, сол и пудра захар в контейнер, след което разбъркайте или разбийте заедно с помощта на миксер. След полугладка добавете яйчния жълтък и разбийте отново.
3. Ако всичко е съвсем равномерно, добавете още брашно, царевично нишесте и сухо мляко, след което разбъркайте отново.
4. Накрая сложете фъстъците в тестото, след това разбъркайте, докато се смесят, докато се получи доста гладко тесто.
5. Вземете малко тесто, след което оформете кръгла форма и сложете едно по едно върху лист за печене, който е намазан с малко маргарин.
6. Поставете във фурната под 130 градуса по Целзий, за около 30-45 минути или докато кексът покафенее.
7. Пригответе пудра захар за поръсване в купа, след това навийте узрелия сладкиш върху захарта.
8. Поставете ледената бисквитка със снежна принцеса в буркана и е готова за сервиране.

Интересувате ли се да опитате различните рецепти за сладкиши по-горе? Не забравяйте да обърнете внимание и на консумираната порция, така че стомахът да остане пълен, без да се налага да застрашава здравето на тялото. Късмет!

х