Съдържание:
Много пакетирани храни на пазара се обработват с различни добавки (добавки) за запазване и подобряване на външния вид на храната. От многото видове добавки в храните, BHA и BHT са два от тях. Има ли риск от вреда, която може да възникне от тази консумация?
Преди да продължите, уверете се, че напълно разбирате какво се разбира под BHA и BHT.
Какво представляват BHA и BHT?
BHA (бутилиран хидроксианизол) и BHT (бутилиран хидрокситолуен) са антиоксиданти, подобни на витамин Е, които се използват широко от хранителната промишленост като консерванти. Неговата функция е главно да предотвратява окисляването на мазнините и мазнините в храната и гранясването им. Окисляването, което се случва при дълго отваряне на опаковката, може да промени вкуса, цвета и миризмата на храната и да намали някои от нейните хранителни вещества.
Зърнени култури, преработени картофи, дъвки, бързо хранене и масло, включително някои хранителни продукти, които обикновено се обработват с BHA и BHT. Най-просто казано, можете да разберете наличието на съдържание на BHA и BHT, като прочетете етикетите на храните.
Двете добавки в тази храна безопасни ли са за консумация?
След като разберете за тези два вида добавки, можете да започнете да задавате въпроси за безопасността на BHA и BHT в хранителните продукти. Както се съобщава от страницата Very Well Fit, FDA, като агенция за регулиране на храните и лекарствата в САЩ, която е еквивалентна на BPOM, заяви, че BHA и BHT са безопасни за използване в преработени хранителни продукти.
Изследователите изчисляват, че средното количество BHA в ежедневната диета може да бъде толерирано от тялото, тъй като "дозата" е толкова малка. Според изследователите, BHA ще предизвика отрицателни реакции само когато се консумира поне до 125 пъти на ден.
По същия начин с BHT, който се счита за безопасен. Проучване обаче показва, че консумацията на много големи количества BHT предизвиква различни взаимодействия с контрацептивни хормони и стероидни хормони.
х
