Картофи и сладки картофи: кой е най-здравословният избор?

Ако бъдете помолени да избирате между картофи и сладки картофи, кой бихте избрали? И двете имат различна форма, вкус и хранителни вещества. Картофите и сладките картофи основно идват от една и съща земя, която е Южна Америка, въпреки че не са от същия вид растения. Кой според вас е вашият избор? Вижте сравнението по-долу.

Сравнение между картофи и сладки картофи

1. Размер

Когато сравнявате хранителната информация за храната, е важно да използвате същия брой порции за измерване на стойността. Този брой е взет от данните Министерство на земеделието на САЩ :

• Картофи 173 грама
• 114 грама сладък картоф

Тази мярка се изчислява в броя единици картофи и сладки картофи. Когато се сравняват по отношение на размера, картофите имат по-голямо тегло (обикновено са кръгли), а сладките картофи имат малко по-малко съдържание с удължена форма.

2. Калории

Калорийното съдържание на картофите и сладките картофи има почти сходство. Порция от 100 грама картофи, печени с кожата, съдържа 93 калории. Докато сладките картофи със същата порция, при печене с кожата съдържат 90 калории.

3. Въглехидрати и фибри

Имайте предвид, че ако картофите и сладките картофи, по-голямата част от калориите им идват от съдържанието на въглехидрати в тях. В порция от 100 грама картофи съдържа 21 грама въглехидрати и 2,2 грама фибри. Междувременно сладките картофи имат 21 грама въглехидрати и 3,3 грама фибри.

Фибрите в картофите и сладките картофи са важно хранително вещество, което насърчава движението на червата, което може да помогне за контролиране на глада. Фибрите в тези два вида грудки също са в състояние да намалят нивото на холестерола в кръвта, ако консумирате около 30 грама на ден.

4. Протеини и мазнини

Картофите и сладките картофи си приличат по мазнини и протеини. 100 грама картофи съдържат 2,5 грама протеин и 0,1 грама мазнини. В сравнение със сладките картофи, сладките картофи съдържат по-малко протеини, около 2 грама протеин и 0,2 грама мазнини.

5. Витамини

Сравнението на съдържанието на витамини между картофи и сладки картофи всъщност е много различно:

• Порция от 100 грама бели картофи съдържа 9,6 mg витамин С, 28 mcg фолат и 1 mcg витамин А.
• Докато 100 грама сладки картофи съдържа 20 mg витамин С, 6 mcg фолат и 19 218 mcg витамин А.

По принцип картофите имат витамин С, който е по-висок от съдържанието на витамин А. Междувременно сладките картофи осигуряват 100 пъти повече витамин А в сравнение с картофите. Картофите и сладките картофи са полезни за развитието на тялото, здравето на очите и засилват имунната система.

5. Минерали

Що се отнася до минералното съдържание, картофите са по-добър източник на желязо и калий от сладките картофи. Порция от 100 грама картофи съдържа 1,1 mg желязо и 535 mg калий. В същото време сладките картофи съдържат 0,7 mg желязо и 435 mg калий, които при недостиг на минерали в организма могат да получат анемия.

Заключение

Изборът на сладки картофи или картофи всъщност не е толкова съществена разлика, така че не се колебайте да го коригирате според вашия вкус. По-важното е как да го приготвите. Печените картофи със сигурност са по-здравословни от пържените картофи. Както и пържени картофки известен още като пържени картофи, които със сигурност не са здравословни в сравнение с варени сладки картофи. Разберете различни здравословни методи за готвене за вашия водач.

х