Разлика между протеиновия и соевия протеинов изолат и техните ползи

При избора на адаптирано мляко трябва да вземете предвид различни фактори, които да отговарят на състоянието на детето ви. Соевото мляко е една от различните формули, които се предлагат. Оказва се обаче, че не всички соеви формули са еднакви. Съществува формула, съдържаща соев протеин и формула със соев протеинов изолат. Каква е разликата между двете и какви са ползите от всеки протеин за развитието на детето? Намерете отговора по-долу.

Знайте разликата между соев протеин и соев протеинов изолат

Соевият протеин е с високо качество, което за сравнение е еквивалентно на животински протеин, като казеин, яйчен белтък и месо.

Соевото мляко идва от соеви зърна, докато протеиновият изолат е проста форма на растителен протеин, намиращ се в соевите семена. Соевият протеинов изолат е протеин, който се извлича чрез различни процеси, включително процеса на отлагане.

И формулите за соево мляко и за изолат от соев протеин не съдържат лактоза, така че те са безопасни за деца с непоносимост към лактоза, като и двете не съдържат казеин като този в кравето мляко.

По принцип соевото мляко може да се дава на деца въз основа на медицински или немедицински причини. Медицински показания за употребата на соеви формули при деца включват тези, споменати по-горе, а именно деца, които имат непоносимост към лактоза и галактоземия (състояния, които карат вашето мъниче да не усвоява глюкозата).

По немедицински причини етичните съображения като воденето на определен начин на живот са друга причина да се използват соеви формули, например вегетарианската концепция за живот. Не само това, тенденцията към здравословен начин на живот, който в момента е зает в общността, е и причината някои хора да предпочитат растителни хранителни източници, въпреки че всъщност не спират да консумират животински протеини.

Ползите от двата вида соево мляко за развитието на детето

Соевото мляко с протеинов изолат и соевият протеин съдържат аминокиселини. По принцип съдържанието на аминокиселини в соевото и кравето мляко е сходно.

Аминокиселините се разделят на две основни групи, а именно незаменими аминокиселини и несъществени аминокиселини. Основните аминокиселини са аминокиселини, които са необходими на организма, но не могат да бъдат произведени от самото тяло, така че те се нуждаят от прием от храна.

Когато протеинът се усвоява в тялото, това, което остава, са аминокиселините. Тялото използва аминокиселини, за да помогне:

• Разбива консумираната храна
• Растеж и развитие
• Поправете всички повреди, които се случват в телесните тъкани
• Поддържа повечето функции на тялото

Соевото мляко съдържа 8 вида незаменими аминокиселини. Неесенциалните аминокиселини също са необходими на организма и са също толкова важни, колкото есенциалните аминокиселини за растежа и развитието. Неесенциалните аминокиселини обаче могат да бъдат синтезирани от организма в адекватни количества от съставките, присъстващи в консумираната храна.

Мляко с формула с обогатен изолат от соев протеин

Формулата на основата на соев протеинов изолат съдържа няколко вида основни съставки, а именно самия протеинов изолат, мазнини, въглехидрати и аминокиселини. След преживяването на процеса на екстракция на протеинов изолат, все още има малко количество фитат, което може да попречи на усвояването на няколко вида минерали, така че процесът на обогатяване с минерали е необходим за увеличаване на процеса на абсорбция.

Целта на това допълнение е да задоволи нуждите от макро и микро хранителни вещества, необходими за нуждите на растежа и развитието на децата.

Има проблем или мит, че съдържанието на фитоестроген в соевите формули може да повлияе на сексуалното развитие или да направи децата по-женствени. Всъщност досега не е имало изследвания и научни доказателства, които да потвърждават този мит, така че не е нужно да се притеснявате (IDAI).

В допълнение, процесът на обогатяване също ще увеличи усвояването на протеини, по-комфортен вкус и ще намали честотата на метеоризъм.

Процесът на обогатяване е добавяне на съставки като аминокиселини, витамини, минерали, фибри и други компоненти, които имат за цел да отговорят на детските нужди от макроелементи и микроелементи. Предимството на консумацията на обогатени формули на соев изолат на базата на протеини е задоволяването на ежедневните хранителни нужди на децата.

Изследване, което подкрепя използването на соеви формули за деца

Мета-анализ за безопасността при използване на соева формула от Vandenplas et al. заключи, че даването на мляко на базата на соеви изолати, което съдържа фитоестроген, не е показало значителни странични ефекти върху репродуктивната функция.

Консумацията на соево изолатно мляко не причинява проблеми с недохранването, нарушения на сексуалното развитие, заболявания на щитовидната жлеза, намалена имунна функция и невроразвитие.

От изследванията на Andres, et al. през 2012 г. показа, че няма съществена разлика в растежа и развитието на мъника, който консумира формули за изолат на соев протеин в сравнение с децата, които консумират стандартни формули.

И накрая, проучването на Westmark от 2017 г. не показва разлики в телесното тегло, височината и обиколката на главата между децата, които консумират краве мляко и соево мляко.

Млякото на основата на соев протеин е решение на проблема с алергията към протеини от краве мляко и е относително безопасно за даване на бебета. Можете, разбира се, да се консултирате допълнително с вашия педиатър относно употребата на соево мляко.

х

Прочетете също: