Съдържание:
Рибата е добър източник на протеини и мазнини. Но ако през цялото това време ядете само месо, защо не опитате да преработите и рибни яйца в гарнитура с ориз? Храненето с рибни яйца не отстъпва на месото, знаете ли!
Какво хранително съдържание има в рибните яйца?
Различните видове риби ще произвеждат различни яйца. Ако сте почитатели на сушито, може би сте по-запознати с малките кръгли яйца с ярко оранжев цвят. Това са яйца от сьомга. Други риби, като скатер, шаран и златни рибки, имат малки яйца, групирани в големи групи.
Различните видове яйца всъщност имат различно хранително съдържание. Като цяло, ето основните съставки:
Протеин
Няма съмнение, че съдържанието на протеини в рибните яйца не отстъпва на месото. Проучване, проведено от експерти от IPB, посочва, че яйцата от риби, които изчезват, съдържат различни видове аминокиселинни протеини, които могат да помогнат на тялото да възстанови различни тъкани, да подпомогнат усвояването на калция и да увеличат антителата.
Междувременно е известно, че на 100 грама яйцеклетки съдържат до 24-30 грама протеин. Можете да направите рибни яйца като алтернативен източник на ежедневна протеинова храна.
Дебел
Видът мазнини, които притежават рибите, са добрите мазнини, а именно ненаситените мазнини и мастните киселини омега 3. Тези добри мазнини също се „наследяват“ в яйцата.
Проучване посочва, че в 85 грама глупави яйца има 7 грама мазнини, половината от които са ненаситени мазнини. В организма наситените мазнини ще помогнат за поддържане на здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
Най-важното е, че тези яйца са богати на омега 3 мастни киселини, за които е доказано, че предотвратяват образуването на свободни радикали, помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол и подпомагат процеса на растеж и развитие на детето.
Витамини и минерали
Витамините и минералите в рибните яйца също са многобройни и разнообразни, например витамин В12 е полезен за здравето на мозъка. Витамин D е необходим за по-здрави кости, калций, който е основният градивен елемент за костите, и малко магнезий и желязо.
Можете също да направите тези храни като източници на минерала селен, тъй като те съдържат много. Самият селен е отговорен за предотвратяване на увреждане на клетките и играе важна роля в лечението на рак.
х
