Яйчни черупки могат да се ядат, знаете ли! тези 3 ползи за здравето на тялото

Повечето хора обикновено обработват белтъците и жълтъците само за консумация. Черупката на яйцата завършва на дъното на кошчето. Но може би, след като прочетете тази статия, ще започнете да се интересувате да опитате закуска от яйчени черупки. Знаете ли, черупките от яйца са годни за консумация?

Разбира се! Така че, не изхвърляйте остатъците от черупките на яйцата от обяда си. Помислете и за различните ползи от черупките на яйцата, които очевидно са полезни за поддържане на здравето на тялото.

Какво се съдържа в черупките на яйцата?

Твърдата текстура на черупката на яйцата е направена от калциев карбонат, най-често срещаната форма на калций. Самият калций е един от основните минерали, от който се нуждаем, за да поддържаме тялото си правилно функциониращо.

Една черупка на яйцата съдържа около 40 процента калций. Половината от тази черупка на яйцата сама по себе си може да задоволи дневните нужди от калций на възрастен, което е 1000 mg на ден.

Освен калция, яйчените черупки съдържат и други минерали, включително стронций, флуорид, магнезий, селен и протеини. Всички тези хранителни вещества също играят роля в поддържането на здравето на костите.

Различни ползи за здравето от черупките на яйцата

1. Срещайте ежедневните нужди от калций

Съдържанието на калций в черупките на яйцата се абсорбира по-бързо от организма, отколкото всички добавки на калций на пазара. Това се доказва от изследвания върху мишки и свине.

В допълнение към поддържането на здравината на костите и зъбите, калцият също е необходим, за да помогне на сърцето да изпомпва кръвта в тялото и да кара сърцето да бие по-редовно. Калцият действа и като естествено успокоително, което успокоява нервната система за намаляване на болката, както и спира кървенето, когато сме ранени.

2. Намаляване на риска от остеопороза

Остеопорозата е загуба на костна маса, която може да увеличи риска от фрактури. Честата остеопороза се появява при възрастните хора, но ранното развитие може да започне в ранна възраст. Тази загуба на кост обикновено се дължи на липсата на прием на калций в ежедневната диета. С напредването на възрастта нивото на естествения калций също започва да намалява.

Проучване, проведено върху жени в постменопауза, установи, че прахът от яйчена черупка може да укрепи костите, които имат остеопороза. В тялото черупките на яйцата работят, за да свържат витамин D и магнезий, за да увеличат минералната плътност на костите.

Същото проучване също съобщава, че прахът от яйчена черупка може да бъде по-ефективен за намаляване на риска от остеопороза, отколкото калциевите добавки.

3. Поддържайте здрави стави

Ако надникнете в черупката, ще откриете тънка, прозрачна мембрана, облицоваща стените. Можете да го видите и по-ясно, когато обелите твърдо сварено яйце. Тази мембрана обикновено е прикрепена към вътрешността на черупката на яйцето.

Няколко проучвания показват, че витаминните добавки, съдържащи мембрани от яйчена черупка, могат да поддържат ставите ви здрави. Причината е, че мембраната на черупката на яйцата е изградена от колаген, хондроитин сулфат (съставна част на хрущялната тъкан), глюкозамин и други хранителни вещества.

Съобщава се, че самият колаген е полезен за намаляване на болки в ставите поради остеоартрит и ревматизъм. Все пак са необходими допълнителни изследвания, за да се определи дали добавките от яйчени черупки са наистина ефективни в това отношение.

Как го обработвате за консумация?

Ако се интересувате от предимствата на черупките на яйцата, можете да ги обработите сами у дома. Първо измийте черупките и ги сварете за няколко минути, за да убиете бактерии и чужди вещества (включително олово, алуминий, кадмий и живак).

След това пасирайте или смесете черупките на яйцата, докато станат на прах. Не забравяйте да го смилате, докато стане напълно гладко. Острите ръбове на яйчената черупка могат да наранят гърлото или хранопровода, ако се погълнат цели. Можете да добавите тази прахообразна яйчена черупка към вашата храна или да я смесите с вашата напитка.

По-безопасна алтернатива, можете да си купите добавки от яйчени черупки в най-близкия здравен магазин. Напоследък яйчената черупка на прах се обработва като естествена калциева добавка.

х