Съдържание:
- Различните ползи от яденето на кактус
- 1. Богат на хранително съдържание
- 2. Подобряване на храносмилането
- 3. Помага за контрол на кръвната захар
- 4. Намаляване на риска от рак
- 5. Помага да отслабнете
Замисляли ли сте се някога да ядете ястия от кактуси? Растенията, които обикновено се използват като декоративни растения, всъщност са годни за консумация. Яденето на определени видове кактус може да донесе няколко ползи за здравето.
Има десетки видове годни за консумация кактуси, един от които е нопалес или кактус бодлива круша което е много популярно в Латинска Америка и Мексико. Въпреки че повърхността е покрита с остри тръни, се смята, че това растение има ползи за здравето.
Различните ползи от яденето на кактус
Кактусът може да се яде суров или сотиран с други допълващи съставки. За да има по-вкусно ястие, използваните кактусови растения трябва да са млади и нежни.
Това растение има хрупкава текстура. Вкусът е мек и плътен, с намек за свеж кисел вкус. Известно е, че не само вкусното ядене на кактус има различни предимства, както следва:
1. Богат на хранително съдържание
Подобно на хранителните съставки като цяло, кактусът съдържа разнообразни полезни хранителни вещества. 128 грама суров кактус съдържа 3 грама въглехидрати, 1 грам протеин, 2 грама фибри и 14 калории.
Друга полза от яденето на кактус е, че той осигурява на тялото ви 20 микрограма витамин А, 8 милиграма витамин С, 4,6 микрограма витамин К и 141 милиграма калций.
Витамините и минералите са две хранителни вещества, които са от съществено значение за поддържане на приемствеността на телесните функции.
2. Подобряване на храносмилането
Кактус макак също има ползи за храносмилането.
Кактусът съдържа много диетични фибри, които са важни за храносмилателния процес. Съдържанието на фибри в храната прави изпражненията твърди, така че да бъдат по-лесно отстранени от храносмилателния тракт.
Приемът на фибри, който получавате от яденето на кактус, също стимулира перисталтиката (притискащи движения) в гладката мускулатура по червата.
Това състояние може да намали риска от храносмилателни разстройства като диария и запек.
3. Помага за контрол на кръвната захар
Яденето на кактус се счита за безопасно за диабетици, тъй като може да помогне за контролиране на кръвната захар. Това се подкрепя от проучване, публикувано в списание ISRN фармакология .
Проучването установи, че екстрактът от кактусови семена може да понижи кръвната захар, както и да увеличи гликогена в мускулите и черния дроб.
Ползите от яденето на този един кактус ще бъдат още по-добри, ако се балансира с консумацията на лекарства според лекарско предписание.
4. Намаляване на риска от рак
Проучване, проведено върху животни, показва, че кактусите могат да инхибират туморния растеж в тялото. Тази полза идва от разнообразното му съдържание на антиоксиданти.
Като ядете кактус, едно от предимствата, които получавате, е получаването на антиоксиданти под формата на пектин, каротин, аскорбинова киселина, беталаин, полифеноли и галова киселина.
Всички тези антиоксидантни съединения предпазват тялото ви от свободните радикали, които предизвикват образуването на рак.
5. Помага да отслабнете
Яденето на кактус също носи ползи за отслабване. Кактусите могат да отслабнат по много начини.
Първо, съдържанието на витамин В комплекс в него ще ускори метаболизма, така че да се изгорят повече калории.
Второ, съдържанието на фибри в кактуса може да ви засити по-дълго и да предотврати преяждането. Трето, кактусът може да понижи лошия холестерол и да подпомогне процеса на изгаряне на мазнините.
Кактусът не е толкова популярен, колкото другите съставки за преработка на храни. Всъщност яденето на кактус може да донесе много ползи, които не са известни на много хора.
Кактусът е много богат на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали. Вкусът е доста вкусен, ако можете да го обработите добре. Така че, няма нищо лошо в това да направите кактус като алтернатива на ежедневното меню. Късмет!
