Различни ползи от яденето на насекоми за здраве & bull; здравей здрави

Според доклад от 2013 г. на Организацията за прехрана и земеделие (FAO) на ООН (ООН) около 2 милиарда души по света ядат насекоми като част от традиционната диета, известна като ентомофагия. Бръмбарите са най-често консумираните насекоми, следвани от гъсеници, пчели, оси, мравки, скакалци и щурци. Общо в света има повече от 1900 вида насекоми, които могат да се консумират. Ентомофагията е често срещана в различни части на света, включително Китай, Африка, Азия, Австралия, Нова Зеландия и няколко области в Централна и Южна Америка. За да разберем ползата от яденето на насекоми за човешкото здраве, нека разгледаме изцяло следното!

Ползи от яденето на насекоми

1. Насекомите се борят със затлъстяването

Насекомите се считат за много хранителни, всъщност по-голямата част от тях са богати на протеини, здравословни мазнини, желязо и калций и с ниско съдържание на въглехидрати. Дори авторите на доклада на ФАО твърдят, че насекомите са също толкова или дори по-хранителни от месото, което сме свикнали да ядем, като говеждото.

Например, 100 грама щурци съдържат около 121 калории, 12,9 грама протеини, 5,5 грама мазнини и 5,1 грама въглехидрати. Междувременно 100 грама говеждо месо съдържа повече протеини, което е около 23,5 грама, а също така е много по-високо в мазнините, което е около 21,2 грама.

Съдържанието на ниско съдържание на мазнини в насекомите кара някои изследователи, като тези, участващи в доклада на ФАО, да предполагат, че ентофомагията може да бъде ефективен начин за борба със затлъстяването и свързаните с него заболявания. През 2014 г. Daily Mail съобщава, че един човек, произхождащ от Съединените щати, е променил типичната си западна диета, като яде насекоми. Първоначално той взел купа с хрупкави щурци за ядки и твърдял, че яденето на насекоми му помага да отслабне.

2. Насекомите са ефективни срещу недохранване

Ползите от яденето на насекоми или ентомофагията не спират със загуба на тегло. Организацията на обединените нации заяви, че яденето на насекоми може да помогне в борбата с недохранването, което е широко разпространено в развиващите се страни. Според УНИЦЕФ в световен мащаб почти всички смъртни случаи на деца под пет години са резултат от недохранване, като по-голямата част от смъртните случаи настъпват в Азия и Африка.

Лошото хранене, което обикновено се причинява от липсата на храна и невъзможността за храносмилане, може да увеличи риска от животозастрашаващи заболявания. Нещо повече, недохранването през първите 1000 дни на човек ще забави растежа и ще наруши когнитивните функции. Освен че са отличен източник на здравословни мазнини и протеини, насекомите са и повсеместни, което означава, че това може да бъде много полезно, особено в страните с ниски и средни доходи, където недохранването е много често.

ФАО обяснява: „Поради своя хранителен състав, достъпност, прости техники за поддръжка и бързи темпове на растеж, насекомите могат да предложат евтина и ефективна възможност за борба с хранителната тревожност чрез осигуряване на спешна храна, както и подобряване на поминъка и качеството на традиционните храни сред хора. слаб човек."

3. Насекомите са екологични

Насекомите се нуждаят от много малко вода, за да растат и тъй като са хладнокръвни, те по-ефективно превръщат храната в протеин. Насекомите също произвеждат много по-малко емисии от традиционните животни и не се нуждаят от много почва, за да растат. Много насекоми могат да консумират селскостопански отпадъци, което косвено помага за почистване на околната среда.

Много хора са яли насекоми, без да знаят

Наръчник за нивата на дефекти от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) в Съединените щати показва, че що се отнася до храната, не боли да добавите малко насекоми. Организацията заяви, че в шест проби шоколад има шоколад, съдържащ 100 грама шоколад и 60 грама фрагменти от насекоми, докато в сладкото има 30 грама фрагменти от насекоми в 100 грама сладко.

Изследователите твърдят, че яденето на насекоми е по-безопасно от яденето на месо. Насекомите имат много по-малък риск от заразяване на хора със зоонозни заболявания от добитъка, въпреки че е препоръчително насекомите да се готвят преди консумация, за да унищожат вредните патогени в телата си.