Румът е алкохолна напитка от древни времена & bull; здравей здрави

Има много видове алкохол, в зависимост от това как е направен. Може би сте по-запознати с бира, арак, вино, уиски или водка. Какво ще кажете за ром? Хайде, нека научим повече за рома, от това как да го направим до неговото въздействие върху тялото.

Румът е ферментирала напитка от захарна тръстика

Ромът е алкохолна напитка, която се дестилира от сок от захарна тръстика, а именно меласа. В Индонезия тази гъста черна течност се нарича меласа.

Смята се, че ромът съществува от хиляди години. Историята отбелязва, че процесът на рафиниране на меласа е извършен за първи път през 17-ти век от работник в плантацията на захарна тръстика в Карибите, Финландия.

В началото меласата се считаше за отпадък, така че този страничен продукт от захарна тръстика просто се изхвърляше в морето. Тези работници в плантацията обаче ферментираха меласа небрежно, докато в крайна сметка се превърнат в алкохолни напитки.

Тази ферментирала напитка от захарна тръстика се произвежда широко в целия свят. Освен че се пие директно, ромът може да се използва и като смес от различни видове храни и напитки. Като се започне от коктейли, сладолед и сладкиши.

Процесът на приготвяне на ром

Основните съставки, използвани за приготвянето на ром, са меласа, вода и мая. Тримата бяха смесени и ферментирали заедно в голяма дървена бъчва.

Дрождите са включени в промума, така че гъбите ядат захар, за да произвеждат алкохол, топлина и въглероден диоксид. В допълнение, дрождите също ще предизвикат химични реакции, за да образуват съединения като алдехиди, естери и киселини. Тези три съединения създават богат и силен аромат на ром.

По принцип типичният вкус на рома се определя от вида дрожди, използвани за ферментация, метода на дестилация, продължителността на времето за ферментация и използваните съставки в сместа. Дългият и бавен процес на ферментация ще доведе до по-плътен и кисел ром, тъй като на други замърсяващи бактерии също се дава по-дълго време за производство.

Обикновено този процес на ферментация може да отнеме 24 хама или повече от две седмици.

Видове ром

Като цяло има много видове ром. Съдържанието на алкохол в него варира от всеки тип.

Най-известните видове ром обаче са бял ром и черен (тъмен) ром. Белият ром има тенденция да има по-ниско алкохолно съдържание от черния ром. Миризмата, текстурата и вкусът на белия ром също са много по-леки от черния ром.

Така или иначе, както черният, така и белият ром могат да се използват за готвене. Независимо дали става дума за приготвяне на торти, сладолед или коктейлна смесителна съставка.

Не забравяйте, обърнете внимание на порциите!

Тъй като ромът е вид алкохолна напитка, уверете се, че го консумирате разумно. Особено ако ромът се използва като смес при преработката на храни.

Подобно на други видове алкохолни напитки, ромът може да бъде вреден за здравето, ако се консумира в прекомерни количества. Някои от рисковете за здравето, които могат да възникнат, ако внимателно обелите истинските ефекти от опасностите от алкохол върху тялото: Увреждане на сърцето и бъбреците като ром, са:

• Проблеми със стомаха и храносмилателната система
• Увреждане на черния дроб и бъбреците
• Увреждане на централната нервна система
• Увреждане на сърцето
• Рак