6 Видове храни, които не трябва да се консумират сурови

За някои хора яденето на сурова храна има свое удоволствие. Например, яденето на сашими, известна още като японска сурова сьомга, или тези от вас, които обичат индонезийските менюта, може да харесат зеленчуци, приготвени от различни сурови зеленчуци. За съжаление, не всички от тези храни могат да се консумират сурови, знаете ли. Има някои сурови храни, които не трябва да се ядат, защото те могат да причинят заболяване.

Вярно ли е, че цялата сурова храна не трябва да се яде?

Всъщност това зависи от вида на вашата храна. Има храни, които са по-добре обработени първо, а някои са обратното.

В някои видове храни съдържанието на витамин ще се загуби при готвене. Това обаче зависи от това как е представено. Пържено ли е, варено или сотирано?

Всъщност витамините, които най-често се губят при готвене на храна, са витамини от група В. Това обаче не означава, че цялата храна трябва да се консумира сурова.

Яденето на сурова храна може да доведе до лошо храносмилане и намаляване на мускулната маса. Ето защо е препоръчително да стоите далеч от някои видове храни, които не трябва да се консумират сурови.

Видове храни, които не трябва да се консумират сурови

Така че, за да не се отровите или да не заразите инфекциозни заболявания поради консумацията на сурова храна, трябва да избягвате различните видове сурови храни по-долу.

1. Картофи

Вижте, сега кой обича да яде картофи сурови? Много рядко, нали?

Картофите обикновено се варят или пържат и идват като гарнитура. Така че, ако искате да го ядете суров, може би първо трябва да помислите за това.

Горчивият вкус на суровите картофи със сигурност ще намали апетита ви. Освен това тези сурови картофи съдържат устойчиво нишесте.

Тоест, това нишесте не може да бъде усвоено от тялото ви, така че може да причини лошо храносмилане. Не само от нишестето, бактериите в суровите картофи могат да замърсят тялото ви. Ако това е позволено, това със сигурност ще окаже влияние върху вашето здраве.

Също така избягвайте зелените картофи, тъй като тяхното токсично съдържание на соланин може да причини гадене и главоболие.

Така че, доколкото е възможно, гответе картофите, докато се приготвят според вашия вкус. Това се прави, за да се избегне въздействието, причинено от яденето на сурови картофи.

2. Toge или кълнове

Кълнове или кълнове често се използват като допълнение към зеленчуковите салати. Въпреки това, когато го консумирате суров, той действително може да навреди на тялото ви. Това е така, защото суровите кълнове на боб стават лесни мишени за бактерии, които са доста токсични, например салмонела, Е. coli и листерия.

Тримата играят основна роля в причиняването на различни сериозни заболявания, като диария, треска и спазми в стомаха. Сега храни като кълнове или кълнове от боб не трябва да се консумират сурови. Това има за цел да избегне нежеланото бактериално замърсяване от организма.

Следователно, за да унищожите бактериите, моля, гответе кълновете на зърната до готовност. Това е така, защото кълновете включват храни, които нямат мирис, когато съдържат бактерии.

3. Червен боб

Червеният боб всъщност има високо хранително съдържание, когато се готви до готовност. Ако го ядете суров, разбира се, има голям риск и ефект върху здравето ви.

Токсините в боб, а именно фитохемаглутинин или лектини от червен боб, ще останат там, докато зърната се сварят. Този лектин съдържа отрова, наречена хау или хемаглутинация, до 20 000 до 70 000.

Толкова много отрова може да ви накара да повърнете след консумация. Освен това можете да изпитате диария и коремна болка. В някои случаи хората с отравяне с бъбречни зърна трябва да бъдат хоспитализирани с интравенозни течности.

Това е така, защото лектините от червен боб пречат на лигавицата на лигавицата на червата, обикновено тези токсини са свързани с чревната стена.

Да, колко опасно е, ако вече ядете суров червен боб? Ето защо, опитайте се да продължите да готвите червен боб, докато готвите, за да избегнете това състояние.

4. Скъпа

Очевидно медът в сурово състояние не е полезен за консумация, особено за малки деца. Въпреки че в наши дни е лесно да се намери суров мед в хранителните магазини, се оказва, че съдържанието му в сивоанотоксин е вредно за организма. Можете да почувствате много слабост, гадене до повръщане, хипертония и световъртеж.

Суровият мед често се използва като заместител на захарта. Ако обаче знаете въздействието, което възниква в резултат на консумацията му сурово, разбира се, трябва да го избегнете, нали?

Следователно медът е включен във вида храна, която не трябва да се консумира сурова.

5. Корен от юка

Растенията с този скорбялен корен също нямат право да се консумират сурови. Това е така, защото съдържанието на цианид в листата може да причини различни симптоми на заболяване, като например:

• Гадене и повръщане
• Главоболие
• Езикът има горчив вкус
• Стомашни болки

Обикновено коренът от юка се пържи, сварява или намачква преди ядене. Целта му е да премахне токсините и бактериите в листата, които достигат до корените. Е, трябва да ядете този вид храна в зряло състояние.

6. Мляко

Очевидно суровото мляко е включено в категорията на храната, която не трябва да се яде сурова, знаете ли. Как може да бъде това?

Според CDC или еквивалента на генералния директор на Министерството на здравеопазването за превенция и контрол на заболяванията, непастьоризираното мляко е вредно за вашето тяло. Това е така, защото има бактерии, които могат да застрашат живота ви, като например;

• Бруцела
• Campylobacter
• Салмонела
• E. Coli
• Листерия

Петимата от тях със сигурност са познати като провокатори за диария, стомашни спазми и гадене до повръщане. Не само това, ако се остави за дълго време, можете да получите GBS (синдром на гилаин гол). Това заболяване може да ви парализира, бъбречна недостатъчност, инсулт и дори да умрете.

Е, пастьоризираното мляко няма да намали хранителните вещества в него. Затова избягвайте да консумирате сурово мляко, за да предотвратите заболявания, които могат да застрашат живота ви.

След като знаете какви видове храни не трябва да се консумират сурови, опитайте се да продължите да избягвате тези храни. Ако вече го ядете, незабавно отидете до най-близкия лекар или болница за по-нататъшно лечение.

х