6 Видове леки закуски за диабетици, които са здравословни и питателни

Кой казва, че диабетиците не трябва да бъдат лека закуска ? Опитът да поддържате нивата на захарта нормални е задължителен, но отказването от закуски и изборът да издържите на глад е грешка. Причината е, че питателните закуски са полезни и като допълнение към ежедневния хранителен прием. Просто трябва да изберете правилните закуски за диабетици.

Значението на закуската за пациенти с диабет

Снек или закуска е лека закуска извън закуска, обяд или вечеря. Обикновено лека закуска се консумира, за да забави глада и да увеличи енергията. Не само здрав човек, закуска важно е и за диабетици.

При диабетици (диабетици) нивата на кръвната захар могат да скочат след хранене и могат да спаднат, когато не ядат. Въпреки че диабетиците имат проблеми с регулирането на нивата на кръвната захар, това не означава, че яденето на закуски е табу за диабета.

Вместо, лека закуска е важно за диабетиците, особено хората с диабет тип 1. Ключът е да изберете лека закуска, която е безопасна за диабет. Избягвайте закуски с високо съдържание на захар или с висок гликемичен индекс.

Причината е, че двата вида закуски могат да накарат нивата на кръвната захар да скочат бързо. Освен вида е важно и да регулирате колко ядете.

Добра закуска за диабетици е тази, която съдържа по-малко от 20-30 грама въглехидрати.

Препоръки за здравословна закуска за диабетици

Изборът на здравословни закуски за диабетици е част от ключовете за здравословен живот. За да не направим грешен избор, нека обелим една по една кои храни са подходящи закуска за диабет.

1. Едно или две варени яйца

Източник: Once Upon A Chef

Пържените храни, като бакван или пържени картофи, са вкусни като закуски. За съжаление тези храни могат да увеличат риска от висок холестерол и сърдечни заболявания.

Вместо пържени храни, диабетиците са по-добре да изберат варени яйца за лека закуска. Това е така, защото едно яйце съдържа половин грам въглехидрати, което е доста ниско, така че се смята, че яйцата няма да повишат кръвната захар на хората с диабет.

Яйцата също съдържат протеин, който отнема повече време, за да се превърне в кръвна захар. Това означава, че нивата на кръвната Ви захар няма да се повишат внезапно, ако ядете варени яйца.

Изследване, публикувано в Британски вестник за храненето наблюдавана консумация на яйца при пациенти с диабет. Общо 65 пациенти с диабет тип 2 бяха помолени да ядат по две яйца всеки ден в продължение на 12 седмици.

Резултатите показват, че пациентите имат по-ниски нива на кръвна захар на гладно и по-нисък HbA1c. И двете са показатели за измерване на дългосрочната кръвна захар.

Въпреки че е добре и добре, хората с диабет трябва да ограничат консумацията на цели яйца до 3 пъти седмично. Ако обаче ядете само белтъците, можете да консумирате много повече от това.

2. Соя

Твърде много сладки храни могат да натоварят работата на инсулина, който е хормон, който контролира нивата на кръвната захар и прави симптомите на диабета да се появяват.

Вместо да поддържа стабилна кръвна захар, прекомерната консумация на закуски, които съдържат захар за диабет, всъщност кара кръвната захар да излезе извън контрол.

Вместо това можете да изберете леки закуски като соя за диабет. Изследването, проведено от Университета по медицински науки на Ahvaz Jundishapur, разглежда ефектите от консумацията на соя при пациенти с диабет.

Резултатите показват, че консумацията на 8 грама соя за 8 седмици може да намали нивата на HbA1c (хемоглобин, който се свързва с глюкозата), общия холестерол и инсулиновата резистентност.

Освен това е известно, че соята има нисък гликемичен индекс и е богата на фибри. Това означава, че яденето на соя като закуска няма да доведе до внезапно повишаване на кръвната захар. Можете също така да бъдете сити по-дълго, така че да контролира апетита ви.

3. Пресни плодове

Плодовете винаги са правилният избор като здравословна закуска, включително и за диабетици. Въпреки че съдържа захар, ако се консумира според правилната порция, това няма да има лош ефект върху диабетиците.

Плодовете като закуска предоставят много ползи за диабетиците. Ползите от консумацията на плодове включват подпомагане на задоволяването на нуждите от витамини, минерали, фибри, както и осигуряване на защита на телесните клетки поради тяхното съдържание на антиоксиданти.

Плодове за закуска диабетът е най-добре пресен. Консервираните сушени плодове са с високо съдържание на захар и всъщност могат да бъдат вредни за кръвната Ви захар.

Въпреки че е здравословно, все пак трябва да обърнете внимание на порцията, ако искате да приготвяте плодове като лека закуска във вашата диабетна диета.

Както съобщава страницата на клиниката Майо, д-р. Реджина Кастро, ендокринолог казва, че една порция плодове за диабет трябва да съдържа 15 грама въглехидрати, например:

• 1 банан или 1/2 средна ябълка
• 1 чаша пъпеш на кубчета (160 грама)
• 1¼ чаша цели ягоди (180 грама)

4. Бадеми

Страдащите от диабет тип 2 са изложени на висок риск от усложнения на диабета, като сърдечни заболявания и инсулт. Е, бадемите са добра закуска за хора с диабет, както и намаляват риска от тези усложнения.

Ядките съдържат минералите манган, витамини от група В, магнезий, протеини, здравословни мазнини и фибри.

Изследване, публикувано в списанието Метаболитен синдром и свързани нарушения показва потенциала на бадемите за поддържане на нивата на кръвната захар. Общо 58 души бяха помолени да консумират бадеми всеки ден в продължение на 24 седмици.

Резултатите показаха, че дългосрочните нива на кръвната захар са намалели с 3 процента. Освен че поддържа нивата на кръвната захар стабилни, тази закуска, подходяща за диабетици, може да понижи и нивата на холестерола.

Трябва обаче внимателно да изберете бадеми като закуска за диабетици. Избягвайте пакетираните бадеми с добавени подсладители или сол. Освен бадеми, други ядки също могат да се консумират като закуска за диабет са:

• ядка кашу
• шам фъстък
• фъстъци

Трябва да се отбележи, че ядките също имат високи калории. Твърде много ядки също могат да причинят наддаване на тегло. Увеличаването на теглото е една от причините за диабета. Консумирайте максимум 1 супена лъжица фъстъчено масло в 1 хляб на ден.

5. Чаша кисело мляко

Можете също така да консумирате чаша кисело мляко (148 грама) като закуска за диабет.

Киселото мляко е най-препоръчително като лека закуска за диабетици обикновен гръцко кисело мляко. Този вид кисело мляко е богато на протеини, така че може да поддържа стабилната кръвна захар и е подходящо за употреба като храна закуска за диабет.

Можете да добавите топинги, като ядки, ягоди или смляна канела. Въпреки това, не прекалено много, достатъчно, за да добавите вкус.

6. Пуканки

Пуканки също може да бъде закуска здравословен за диабет. Пуканки направен от царевица, която е богата на фибри, нискокалорична и питателна. Тази диабетна закуска има 40 калории, 5,8 грама (2%) въглехидрати, 1 грам (4%) диетични фибри и 0,1 грама захар на една чаша. пуканки .

Пуканки като диабетна закуска трябва да се готви на котлона, като се използва зехтин или масло от рапица без добавяне на масло или ароматизатор. Препоръчва ви се също да не готвите пуканки твърде дълго.

След като сте сготвени, можете да поръсите с четвърт чаена лъжичка сол, четвърт чаена лъжичка чесън на прах, една супена лъжица настърган кашкавал.

Препоръчителни леки закуски при диабет според количеството въглехидрати

Въз основа на приема на въглехидрати, можете също да направите някои от тези менюта за закуска при диабет като ежедневно вдъхновение:

1. Снек с по-малко от 5 грама въглехидрати

• 15 бадема
• 3 пръчки целина + 1 супена лъжица фъстъчено масло
• 5 моркова
• 5 домата + 1 супена лъжица ранчо сос
• 1 варено яйце
• 1 чаша филийки краставица + 1 супена лъжица ранчо сос
• ¼ чаша пресни боровинки
• 1 чаша зелена салата + 1/2 чаша краставица на кубчета + оцет и зехтин
• 1 неподсладена попсула
• 1 чаша пуканки
• 2 части бисквити солено

2. Снек при диабет с около 10-20 грама въглехидрати

• Чаша смес от плодове и ядки
• 1 чаша пилешка супа, доматена супа (приготвена с вода) или зеленчукова супа
• 1 малка ябълка или портокал
• 3 купички леки пуканки
• 2 оризови сладки (4 инча в диаметър) + 1 супена лъжица фъстъчено масло
• ½ чаша салата от риба тон + 4 броя бисквити солено

3. Снек с около 30 грама въглехидрати (преди тренировка)

• ½ сандвич с фъстъчено масло (1 пълнозърнест хляб + 1 супена лъжица фъстъчено масло) + 1 чаша мляко
• 3/4 чаша гръцко кисело мляко + 1/4 чаша плодове (боровинка, къпина, малина или комбинация)
• 1 кифла + 1 чаена лъжичка нискомаслено маргарин
• 3/4 чаша овес, зърнени храни + ½ чаша обезмаслено мляко
• 1 среден банан + 1 супена лъжица фъстъчено масло

Ако все още не сте сигурни в избора на здравословна закуска за диабетици, консултирайте се с лекар или диетолог, за да определите частта и графика на закуските според здравословната диета за диабет.

х