Ползи от черния лепкав ориз, противозапек срещу свободните радикали

Черният лепкав ориз е гъвкава хранителна съставка, която често се преработва в различни индонезийски сладкиши. Освен че има изключително легитимен вкус, черният лепкав ориз има и безброй хранителни вещества и ползи, които няма да намерите в подобни хранителни съставки.

Ползи от черния лепкав ориз за здравето

За разлика от многото видове ориз, които често се консумират, черният лепкав ориз е цяло зърно, което не е преработено.

Хранителното съдържание на черния лепкав ориз все още е много чисто, така че превъзхожда останалите видове зърнени храни.

Някои от ползите, които можете да получите от консумацията на черен лепкав ориз, включват:

1. Източник на енергия и хранене

Черният лепкав ориз осигурява енергиен прием, който е не по-малък от ориза. Сто грама варен черен лепкав ориз съдържа 180 ккал енергия.

Това количество идва от 4 грама протеин, 1,2 грама мазнини, 37,3 грама въглехидрати и други хранителни вещества в по-малки количества.

Тези цели семена също са богати на витамини В1, В3 и минерали. Минералите, открити в черния лепкав ориз, включват калций, фосфор, желязо, натрий, калий и цинк.

Ползите от витамините и минералите в черния лепкав ориз са да поддържат нормалните функции на тялото.

2. Предотвратяване на запек

Възрастните се нуждаят от 20-35 грама фибри на ден. Фибрите се получават от консумацията на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни.

Много възрастни обаче не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, така че техните нужди от фибри да не бъдат задоволени. В резултат на това те са изложени на риск от запек.

Като пълнозърнесто, едно от предимствата на черния лепкав ориз е, че той допринася за доста висок прием на фибри. Ето защо този законен черен може да се използва като алтернатива на плодовете и зеленчуците.

Сто грама варен черен лепкав ориз съдържа 3 грама фибри. Тази стойност е еквивалентна на 10% от дневните ви нужди от фибри.

3. Намаляване на риска от хронично заболяване

Тъмнолилавият цвят на черния лепкав ориз идва от пигмент, наречен антоцианин. Антоцианините са антиоксидантни съединения, които са включени във флавоноидната група.

В допълнение към черния лепкав ориз, това съединение се намира широко в тъмните натурални хранителни съставки, като например боровинки , къпина и вино.

Подобно на други видове антиоксиданти, антоцианините в черния лепкав ориз имат основното предимство да предпазват от свободните радикали.

Ето защо се казва, че антоцианините могат да намалят риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и няколко вида рак.

4. Предотвратяване на анемия

Тялото се нуждае от желязо за производството на червени кръвни клетки и образува протеин, наречен хемоглобин. Този протеин функционира като свързва кислорода с червените кръвни клетки.

Без адекватно желязо хемоглобинът не може да функционира оптимално, така че рискът от развитие на анемия също се увеличава.

Е, черният лепкав ориз има предимството да осигури прием на желязо. По този начин производството на червени кръвни клетки и хемоглобин може да протича нормално.

Яденето на 100 грама черен лепкав ориз ще осигури прием на желязо, което се равнява на 4% от дневните нужди.

Зад законния си вкус, черният лепкав ориз може да осигури редица ползи за здравето.

Няма да ви омръзне бързо, когато го изядете. Причината е, че черният лепкав ориз е много лесен за преработка в различни видове вкусни закуски.

Не забравяйте обаче да не прекалявате. За да се получат оптимални ползи за здравето, ключът е да се приеме хранително балансирана диета.

х