Разкрийте 5 изненадващи факти за подсладено кондензирано мляко

Със сигурност сте запознати с подсладеното кондензирано мляко (SKM), нали? Всъщност се говори за това плътно мляко със сладък вкус. Агенцията за контрол на храните и лекарствата (BPOM) издаде забрана за появата на деца на етикета и на опаковката. Някои реклами дори са изтеглени от обращение, тъй като не отговарят на тези разпоредби.

И така, защо подсладеното кондензирано мляко е толкова противоречиво в наши дни? Разберете пълните факти тук.

Факти за подсладено кондензирано мляко, които трябва да знаете

Подсладеното кондензирано мляко е апетитно, защото има сладък вкус. Обикновено това мляко се използва като топинг или смес в храни или напитки. Някои родители дори дават това мляко на малки деца. Трябва обаче да внимавате, защото ползите от това мляко не са непременно толкова сладки, колкото на вкус.

Ето някои факти за SKM, които трябва да знаете:

1. За разлика от кравето мляко

SKM идва от краве мляко. Съдържанието на вода в него обаче е взето и обезвредено чрез процеса на изпаряване или изпаряване. Освен че се изпарява, на това мляко се добавя и добавена захар, така че текстурата да стане по-плътна и лепкава. За съжаление това всъщност води до по-ниско съдържание на протеин в него, докато нивата на захар и калории са високи.

За разлика от съдържанието на краве мляко, което има достатъчно високо съдържание на протеини и съдържа много други витамини, от които тялото се нуждае. Не само това, кравето мляко е снабдено и с различни други хранителни вещества като мазнини, въглехидрати, калций, витамин D и витамин А.

Всъщност един сашета SKM има калории от 180 kcal с подробности за 67% въглехидрати, 30% мазнини и 3% протеини. Междувременно 1 чаша прясно краве мляко съдържа 146 ккал калории с детайли от 49% мазнини, 30% въглехидрати и 21% протеини.

Следователно, SKM не е същото като кравето мляко и дори не може да се използва като заместител на кравето мляко обичайното.

2. Не за консумация на кърмачета и деца

Досега много хора смятат, че SKM е полезен за консумация всеки ден. Може дори да се дава редовно на малки деца. Това възприятие е погрешно.

Според Индонезийската педиатрична асоциация (IDAI), подсладено кондензирано мляко не трябва да се дава на бебета и деца. Подсладеното кондензирано мляко не може да отговори на хранителните нужди на децата, защото това мляко е загубило много хранителни вещества в процеса на преработка.

Освен това съдържанието на добавена захар в него също е заплаха, ако се консумира от деца. Нивото на добавена захар в храната за деца, препоръчано от Световната здравна организация (СЗО), е по-малко от 10 процента от общите нужди от калории.

SKM има високи нива на добавена захар и надвишава тази граница. В една порция (4 супени лъжици) от едно от подсладеното кондензирано мляко, продавано на пазара, калориите достигат 130 kcal с 19 грама добавена захар и 1 грам протеин.

Не само това, ако децата са били запознати да ядат сладки храни от детството си, те няма да искат да опитат други видове храни, които са по-богати на хранителни вещества. Ето защо подсладеното кондензирано мляко не се препоръчва за бебета и деца.

3. Да не се пие всеки ден

Въз основа на препоръка от Министерството на здравеопазването (Kemenkes), това гъсто мляко със сладък вкусне се препоръчва за консумация всеки ден. Това е така, защото високото съдържание на захар и мазнини може да попречи на здравето.

И обратно, този вид мляко е по-подходящ за консумация като допълнение към храната или напитките. Например като подсладител за кафе, както е изразено от Кирана Притасари, генерален директор на общественото здравеопазване, Министерство на здравеопазването на Република Индонезия, цитирано от уебсайта на Министерството на здравеопазването на Индонезия.

4. Риск за здравето

Знаете ли, че зад сладкия вкус на подсладено кондензирано мляко се крият опасности за здравето, които не трябва да се приемат с лека ръка? Да, освен хранителното съдържание, което е далеч по-малко от обикновеното краве мляко, се оказва, че консумацията на твърде много подсладено кондензирано мляко също е риск за вашето здраве. Това е така, защото подсладеното кондензирано мляко съдържа много големи количества захар.

Яденето на твърде много храна с високо съдържание на захар може да доведе до развитие на диабет (диабет), затлъстяване или наднормено тегло и кариес. Не само това, яденето на твърде много сладка храна може също да предизвика различни хронични заболявания като сърдечни заболявания или инсулт.

Поради това подсладеното кондензирано мляко не се препоръчва да се консумира всеки ден. Освен това, за да се задоволят хранителните нужди на децата в ранна детска възраст.

5. Може да се консумира, стига да не прекалявате

От обяснението по-горе сигурно се чудите, може ли да се консумира подсладено кондензирано мляко? Отговорът, разбира се, може да се консумира. Уверете се обаче, че не прекалявате.

Винаги помнете, че SKM функционира само като хранителна добавка и не е добро мляко, което да се консумира редовно всеки ден. Ако пиете лед или ядете бисквитки, пак можете да използвате кондензирано мляко. Не пийте обаче подсладено кондензирано мляко, за да го варите или разтваряте във вода всеки ден!

Освен това не използвайте мляко с плътен сладникав вкус като заместител на кърмата или млякото, което рутинно се консумира от децата всеки ден. Не на последно място, избягвайте да консумирате подсладено кондензирано мляко, ако имате анамнеза за диабет. Високото съдържание на захар SCM може да доведе до неконтролируемост на нивата на кръвната захар, особено при хора с диабет.

х