4 трика за приготвяне на по-питателна и засищаща зеленчукова салата

Зеленчуковата салата е идентична с храната за хора, които са на диета за отслабване. Въпреки това всеки може (и трябва!) Да яде зеленчуци, за да поддържа здраво тяло.

Така че, ако видът на зеленчукова салата, който обикновено виждате, е по-малко апетитен, опитайте се да го създадете със следните трикове.

Съвети за приготвяне на по-питателна зеленчукова салата

Повечето зеленчукови салати се предлагат с еднакъв външен вид; купчини зелени зеленчуци като горчица или маруля добави малко дресинг за салата, за да добави вкус. Яденето на зеленчуци обаче не трябва да бъде скучно така.

Всъщност можете да създадете свой собствен, за да увеличите хранителното съдържание в него. Не само здравословната, но и домашно приготвената зеленчукова салата ще има по-вкусен и засищащ вкус:

1. Изберете вида зеленчуци

Зеленчуците наистина са главната звезда във вашата салата. Това обаче не означава, че изборът на зеленчуци е ограничен до горчица или маруля.

За да промените съдържанието на вашата зеленчукова салата, опитайте да добавите младия спанак (бебешки спанак), който е по-богат на хранителни вещества от обикновения стар спанак за супа. Младият спанак е с високо съдържание на витамин А, витамин С, витамин К, фолиева киселина, калций и магнезий. Съдържанието на желязо в младия спанак също помага да се увеличи производството на червени кръвни клетки.

Няма нищо лошо в комбинирането на спанак или маруля с други зелени зеленчуци като кейл, броколи, зелен фасул, зеле и т.н.

Е, освен зелените зеленчуци, можете да добавите и други цветни зеленчуци, за да добавите хранене и да подобрите външния вид на вашата салата. Например домати, чушки, моркови, краставици, лук, царевица и т.н. според вкуса.

Изборът на тези зеленчуци може да допринесе с много фибри и антиоксиданти, които са добри за предпазване от свободните радикали в организма.

2. Добавете разнообразие топинги

Не просто се закачайте да пълните салатата със зеленчуци! Всъщност е напълно добре да добавите разнообразие топинги което ще добави вкус, както и ще подслади външния вид на вашата салата.

Комбинацията от правилния избор на зеленчуци и топинги със сигурност ще балансира хранителното съдържание в чиния със зеленчукова салата.

За любителите на ядките можете да добавите бадеми, орехи, кашу, грах или други видове ядки. Източниците на ядки ще допринесат за редица калории, протеини, омега-3 мастни киселини и мононенаситени мастни киселини, които са полезни за организма.

Не само това, друг вариант е да се смесват билкови листа, които са известни със своя аромат, вкус и ползи за здравето. Например, кориандър, босилек, мента, розмарин или магданоз.

Тези листа могат да се добавят директно с други зеленчуци или да се смесват в дресинг за салата според вашия вкус.

3. Добавете източник на протеин

Много хора мислят за салатите като за лека закуска или лека закуска за предотвратяване на глада. Останалото пак ще ядете тежко, за да напълните стомаха. Всъщност зеленчуковите салати също могат да се комбинират с източници на протеини, за да сте сигурни, че можете да бъдете сити и да продължите по-дълго.

Въведете филийки варено яйце, настъргано сирене, на парчета риба, разнообразие Морска храна , пилешко, до телешко месо за приема на животински протеини. Ако сте веган или вегетарианец, вземете протеин от растителни източници като тофу и темпе.

Уверете се, че методът на обработка също е здравословен, а! Например чрез печене или варене, а не пържени.

Освен това имайте предвид частта от протеиновия източник, която добавяте. Вместо да пълните и добавяте хранителни вещества, грешното изчисляване на броя на порциите всъщност може да увеличи приема на калории. Така че, трябва да го приспособите към условията и нуждите на вашето тяло.

4. Изберете здравословен дресинг за салата

Източник: Wide Open Eats

И накрая, ще бъде непълно, ако чиния със свежа зеленчукова салата не се полива със сос за салата. Можете да проявите креативност, като направите своя дресинг за салати от съставки, които са лесни за намиране.

Не бъдете предпазливи. Опитайте да смесите ядки от шам фъстък с лимонов сок, блендер от авокадо, смесен с босилек, или домашна майонеза.

Можете също така да закупите дресинг за салати, които се продават в супермаркетите, но не забравяйте да обърнете внимание на хранителното им съдържание.

Избор на здравословни и засищащи рецепти за зеленчукови салати

Ето няколко лесни рецепти за зеленчукови салати, които можете да приложите на практика още сега:

1. Зеленчукова салата с лимонов дресинг

Източник: Stuck On Sweet

Материали:

• 2 чаши маруля
• ¼ чаша грах
• ¼ чаша домати на кубчета
• ¼ чаша морковени филийки
• 1 чаша пилешки гърди без кости и мазнини
• 1 варено яйце, нарязано на малки парченца
• ½ чаша лимонов сок

Как да направя:

1. Пригответе всички зеленчуци в чиния, докато измивате пилешките гърди.
2. Сварете яйцата и пилешките гърди, докато омекнат, извадете ги и ги отцедете, когато са приготвени.
3. Поръсете пилешките гърди и яйцето върху зеленчуците, след което изсипете лимоновия сок върху чинията за сервиране.
4. Зеленчукова салата с варени пилешки парчета, готови за консумация.

2. Зелена салата от риба тон с майонезен дресинг

Източник: Вкусът на дома

Материали:

• 2 чаши млади листа спанак
• 1 чаша листа от кресон
• ¼ чаша печен лук
• ¼ чаша домати на кубчета
• ¼ чаша кашу
• ¼ чаша броколи
• ¼ чаша царевица
• 1 чаша пресен тон
• ½ чаша майонеза
• ¼ чаша нискомаслено мляко
• 3 супени лъжици зехтин

Как да направя:

1. Пригответе тиган за печене, след това добавете зехтина и го оставете да се загрее.
2. Добавете лука и рибата тон и изпечете на скара, докато всички страни се сготвят.
3. Подгответе тенджера за кипене, след това сварете броколите и царевицата, докато се сварят.
4. Подредете всички зеленчуци, включително броколи и царевица, преди да заврят, върху чиния за сервиране.
5. Отгоре добавете сварения лук и рибата тон.
6. Смесете майонезата с нискомаслено мляко, след което изсипете върху чиния за сервиране.
7. Зеленчукова салата с майонеза е готова за сервиране.

х