4 съвета за поддържане на здраве, когато се храните в барбекю ресторант

Кулинарният свят винаги е бил атракция и продължава да прави иновации, така че ентусиастите не само да получават преживявания, които просто пълнят стомаха им. В днешно време можете да намерите много ресторанти барбекю (Барбекю) в японски или корейски стил. Някои от причините, поради които много хора му харесват, са, че има вкус, идеален е за излизане със семейството или приятели, а начинът на хранене е уникален във всеки барбекю ресторант.

Е, въпреки че привлекателността на барбекю ресторант е толкова голяма, трябва да внимавате. Причината е, че за хора с определени здравословни условия яденето на изгорено меню в барбекю ресторант може да бъде рисковано. Тези от вас, които отслабват, също трябва да бъдат внимателни, когато се хранят в ресторантите. Не преяждайте и обърквайте програмата си за отслабване.

Спокойно, ето четири сигурни съвета, които трябва да приложите, за да сте здрави, когато се храните в барбекю ресторант.

1. Избор на мезе

Преди да сервирате основното си ястие, би било хубаво първо да изберете леко предястие. Освен че ви запълват времето, мезетата могат да ви попречат да преяждате.

За тези от вас, които искат да ядат в японски ресторанти, супата от едамаме и мисо може да бъде здравословен избор. В корейските ресторанти калгуксу, който е вид бульон супа с корейски пилешки юфка, е по-добър за консумация от манду или манду. кнедли като предястие.

2. Яжте със зеленчуци

Не е тайна, че зеленчуците могат да имат огромни последици за здравето. В зависимост от вида на ресторанта, понякога има ресторанти за барбекю, които вече предлагат зеленчуци в него, като шабу-шабу и суки в японските ресторанти. Ако не е налице, можете да попитате какво меню съдържа зеленчуци и някои ще ви кажат да изберете вида. Обикновено видовете зеленчуци са броколи, горчица или гъби.

След това зеленчуците трябва да се готвят чрез варене. Някои ресторанти добавят вкуса на бульон към яхнията, така че зеленчуците, които ядете, да имат уникален вкус.

3. Внимавайте за приема на червено месо

Не се чувстваш добре, когато ядеш менюто барбекю без да ядете червено месо. Всъщност червеното месо е богат източник на животински протеини. По-добре обаче би било да не консумирате излишно червено месо.

Някои проучвания показват, че компонентите в червеното месо имат потенциал да увеличат риска от рак на дебелото черво. Червеното месо с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол също може да бъде опасно за хора, които имат анамнеза или рискови фактори за сърдечни заболявания.

Всъщност това не означава, че изобщо не трябва да ядете червено месо. Можете разбира се да ядете червено месо, но обърнете внимание на порциите, за да не прекалявате. Винаги балансирайте със зеленчуци и плодове, така че ежедневните ви хранителни нужди да бъдат изпълнени, без да прекалявате с определени хранителни компоненти.

4. Бъдете внимателни при печене на месо

Изгарянето на месо може да причини образуването на канцерогенни съединения, които могат да причинят рак. Изгарянето, което се случва при високи температури, може да предизвика реакции, които след това образуват канцерогенни съединения, наречени хетероциклични амини (HCA) и поликликлични ароматни въглеводороди (PAH).

И двете съединения могат да причинят рак, ако са причинили увреждане на ДНК. За да могат да увредят ДНК, HCA и PAH първо трябва да се метаболизират или активират от определени ензими в тялото. По този начин ефектът от консумацията на месо на скара върху риска от рак може да е различен за всеки човек.

Има няколко неща, които можете да направите, за да намалите образуването на HCA и PAH съединения в месо на скара, а именно:

• Не изгаряйте месото твърде дълго
• Не яжте овъглената част от месото
• Обърнете месото, когато е на скара
• Уверете се, че приборът за печене (скара) че ще се използва е чисто

х